同鸡翅一样，鸡腿也深受广大人民群众的喜爱。相比于鸡翅，鸡腿含有更多的肉，美味可口，尤其是经过煎炸的鸡腿，味道尤其赞。另外，鸡腿肉搭配其他食物，也甚是不错，比如说面包、沙拉、轻食，都是很棒的。鸡腿不仅美味，而且具有很丰富的营养物质，同时价格也不贵。接下来，就让我们进一步详细了解受人喜爱的鸡腿，尤其是它的营养和搭配。鸡腿不能和什么一起吃鸡腿可以与大家所知的大多数食物搭配，仅仅和极少数食物不适宜搭配，最需要我们注意的就是鸡腿不宜喝芝麻以及鲤鱼搭配在一起食用。鸡腿+芝麻：鸡腿含有的蛋白质含量是非常丰富的，而芝麻中卵磷脂、各种维生素等含量极为丰富。它们单独吃，都是不错的滋补食物。不过我们要注意的是，如果我们将其搭配在一起食用的话，反而不会起到滋补的效果，主要是两者同食会影响人体对维生素的吸收，所以尽量不要搭配在一起吃。鸡腿+鲤鱼：鸡腿和鲤鱼中的营养成分都是非常复杂的，尤其我们需要注意的是，鸡腿性甘温，具有补中助阳的效果，而鲤鱼性甘平，具有下气利水的效果，虽然这两种食物不是气性相反的，但是功能相乘。所以不建议将鸡腿和鲤鱼搭配在一起做菜食用，否则的话容易引起身体不适。鸡腿宜和什么一起吃鸡腿这种食物是一种比较大众化的食物，基本上没有什么特别的搭配禁忌，大家是可以放心的将其和许多食物搭配在一起食用的。不过一种最为常见的鸡腿搭配方法应该要算是将鸡腿和香菇一起搭配了。这源于鸡肉炖蘑菇这道菜。可以帮助我们很好的促进身体对一些营养物质的吸收。哪些人不适宜吃鸡腿1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人不适宜吃鸡腿感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人应该吃一些清淡降火的食物，而鸡腿属于温性的食物，所以这类人群不适合食用鸡腿。2、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人不适宜吃鸡腿鸡腿所含的脂肪较多，尤其是鸡腿上的鸡皮比较厚，不适宜肥胖症患者、患有热毒疖肿之人，所以要吃的话，可以将上面的皮撕掉。3、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人不适宜吃鸡腿鸡腿，尤其是油炸过的鸡腿，其脂肪、胆固醇等含量是非常高的，所以不适合高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人食用。鸡腿的营养成分1.富含磷脂类鸡腿上的鸡肉多，而鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。2.富含蛋白质鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿的功效作用1.促进智力发育鸡肉富含营养，这些营养物质，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，有积极作用，所以正处在生长发育的儿童，可以将鸡腿加入到日常膳食中去。2.强身健体鸡腿上的鸡肉是非常易于我们人体肠胃的消化吸收的，所以其中的营养成分能够很好的被人体吸收利用，可以起到增强体力、强壮身体的作用，许多健身人士就很喜欢吃鸡肉。3.提高免疫力鸡腿肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以提高人体免疫力。鸡腿的食谱推荐1、香菇鸡腿汤做法：鸡腿洗净沥干，香菇撕小块，葱和香菜切段，大蒜和姜切片，先将葱、姜、蒜入锅爆出香味，然后放入鸡腿翻炒均匀。同时倒入生抽，料酒，老抽翻炒至鸡腿上色。再放入香菇一起翻炒均匀。添水和食材齐平，放八角，大火炖开后转中小火炖煮。炖至汤汁浓稠放入盐和鸡精调味，改大火快速翻炒收汤即可。功效：鸡腿温中、补精益髓、益气，香菇补虚、健脾、化痰，姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表，放在一起煮汤，美味又营养。2、新奥尔良烤鸡腿做法：鸡腿洗净，切几道口子，将生抽、料酒和烧烤酱倒入鸡腿上。鸡腿抓十分钟后，再腌制一个小时。将烤盘上铺上锡纸，鸡腿放入烤盘中。将烤箱预热，将鸡腿放进烤箱中，200度的温度烤四十分钟，烤至二十分钟时翻面一次。烤好的鸡腿装盘即可。功效：鸡腿在经过腌制以及烧烤之后，其中的酱料能够充分入味，美味可口。而且鸡腿温中、补精益髓、益气的功效也会充分得到吸收。3、土豆炖鸡腿做法：将鸡腿洗净切块，土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用。先将干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒。鸡腿肉炒变色，关小火倒入料酒、酱油，加一点老抽上色。翻炒上色后，加入适量的热水，开中火盖上盖子炖15分钟左右。再把土豆块倒进去，继续盖上盖子炖6分钟左右，然后开大火收汁，汤汁还有三分之一的时候关火即可。功效：鸡腿温中、补精益髓、益气，土豆和胃、解毒、消肿，料酒活血化瘀，经过汤汁的混合，不仅吃起来非常的美味，而且其中丰富的营养成分对身体更加有益，所以建议大家可以试试这样的做法。许多人都喜欢油炸出的香喷喷的鸡腿，这样的鸡腿的确很美味，尤其是一些小孩子对这样的食物是非常喜爱的，但是大家知道吗，因为经过油炸，会增加鸡腿的脂肪量，所以原本非常健康的鸡腿其实在经过油炸之后，就变成了不太健康的食物了。所以大家在吃鸡腿的时候，最好是选择一些清蒸、盐水煮、红烧等这样比较家常的烹饪方式，另外，可以搭配一些蔬菜一起煮，这样可以使得这道菜的营养更为的均衡。}

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菠萝可以和醋一起吃吗 菠萝可以和醋一起吃吗？菠萝是许多人最喜欢的水果，菠萝的营养价值非常高，然而，虽然菠萝很好，但它和某些食物是不能搭配在一起吃的。一起来看看菠萝可以和醋一起吃吗吧。 菠萝可以和醋一起吃吗1 最好不要吃，会产生胃酸过多的，对胃不好。
菠萝不能和这些一起吃
菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。 菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。 菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。 提醒，挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了，这样就可以帮助我们辨别出优质的菠萝了哦，如果我们不能对食用的菠萝多加注意，那么就容易吃到不健康的菠萝了，这对于我们的身体健康来说是没有什么好处的哦。 菠萝可以和醋一起吃吗2
菠萝可以和虾一起吃吗
不建议一起吃。 菠萝味甘酸性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、钾等成分物质，营养价值比较高，适量食用具有一定清薯解渴以及健胃消食等作用；而虾味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定补肾壮阳等作用，一起吃时菠萝中的维生素成分与虾中金属物质容易发生反应，生成不利于人体健康的物质，所以一般是不建议菠萝和虾一起吃的。
菠萝和虾隔多久吃最好
建议隔1-2小时左右再吃比较好。 菠萝作为一种水果，其中的营养价值比较高，进入人体之后需要一定的时间才能被消化代谢，为了避免与虾同吃对人体的健康造成威胁，一般建议吃完菠萝之后，最好是间隔1-2小时之后再吃虾会比较好。
菠萝不能和什么食物一起吃
蛋白质丰富的食物
菠萝中含有丰富的果酸、维生素等成分物质，与蛋白质含量丰富的的食物一起吃，容易出现果酸和蛋白质在体内沉淀，影响人体对蛋白质的吸收。
果酸丰富的食物
菠萝中本身就含有大量的酸性物质，再与果酸丰富的食物一起吃，那么是很容易加重人体胃肠道负担的，刺激人体的胃肠粘膜，不利于人体的健康。
易致敏的食物
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的致敏物质，食用过量会导致人体出现过敏的情况吗，这时候再与易过敏的食物同吃，那么只会增加食物过敏的几率，对人体的健康造成威胁。
虾不能和什么食物一起吃
南瓜
虾和南瓜不宜一起吃，一起吃容易引起腹泻，痢疾，从而对人体的健康造成伤害，要是不小心将两者食物同吃了，那么可以通过甘草、黑豆解毒。
荷兰豆
虾和荷兰豆一起食用容易引起中毒，这两者食物是不建议一起吃的。
葡萄
虾和葡萄同样不宜一起食用，一起食用容易产生腹泻，对人体肠胃不好，其次还有木瓜和山药都会引起腹泻。
菠萝一天吃多少合适
建议一天吃150-200克左右即可。 菠萝中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质、有机酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值比较高，一般人体一天只需要吃150-200克左右，就可以满足人体的日常能量需求，对人体的健康具有好处。 菠萝可以和醋一起吃吗3
菠萝可以和酸奶一起吃吗
不建议食用。 从食物的成分上来看，菠萝中含有多种有机酸性物质以及菠萝蛋白酶，而酸奶含有丰富的蛋白质及钙元素，两者之间的成分会发生反应，引起身体的不适，因此，不建议菠萝和酸奶同食。
菠萝和酸奶一起吃了会怎样
降低营养
菠萝中菠萝蛋白酶会分解破坏酸奶中的蛋白质，从而降低酸奶的营养价值。
消化不良
菠萝中的酸性物质会与蛋白质、钙质结合，生成难以溶解的沉淀物，进而影响食物的消化及吸收，情况严重者还会出现消化不良的情况。
口感不佳
菠萝与酸奶搭配食用，两者之间的'成分发生发应，以出现变苦、变酸等情况，降低食物的口感。
腹痛腹泻
酸奶中的乳酸菌有促进肠道蠕动的作用，而菠萝中的膳食纤维也有这样的作用，因此，两者同食后，易刺激肠胃，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
菠萝和酸奶一起吃了怎么办
多喝水
菠萝和酸奶同食后，多喝点水可以帮助食物的消化及吸收，稀释食物成分，进而改善身体的不适。
合理休息
人体具有一定的自我恢复能力，情况不是很严重的话，建议多喝点水后，然后再好好的休息一下。
按摩腹部
菠萝和酸奶食用后，可能会出现消化不良的情况，因此可以按照顺时针、逆时针的方式，轻轻的按摩腹部，来促进肠道的蠕动，让食物在体内消化吸收，以缓解身体的不适。
吃了菠萝多久可以喝酸奶
半小时。 菠萝中的水分含量丰富，在胃蛋白酶的作用下分解代谢，一般半小时左右的时间，基本上能完成消化，因此，吃了菠萝半小时后喝酸奶比较好。
菠萝不适合与什么食物同食
高蛋白食物
菠萝中的酸性物质含量丰富，与高蛋白食物同食易使蛋白质凝固，影响消化。常见的高蛋白食物有：牛奶、鸡蛋。
含维生素C分解酶食物
菠萝是一种维生素C含量非常丰富的水果，与富含维生素C分解酶食物同食，易降低食物的营养价值。常见的食物有：白萝卜、黄瓜等。
酸奶不适合与什么食物同食
6、黄豆
酸奶中含有的钙元素与黄豆中的化学成分发生反应，影响钙质的吸收，降低食物的营养。
含酸食物
酸奶中的酸性成分含量丰富，再与含酸量丰富的食物同食，易刺激胃酸的分泌，引起胃部的不适。常见的含酸量丰富的食物有：菠萝、柠檬等。}

2023-05-05 12:35
来源:
美食小萱发布于：山东省
导读:韭菜是现在已经是一年四季都有的蔬菜，其实我个人感觉，韭菜我感觉在春天和秋天是最鲜嫩的时候，夏天天气炎热，长势迅猛，比较老，味道最差！
食用韭菜南北方差异还是比较大的，在我们北方家庭多用来包包子，包饺子等做菜馅的时候较多，炒菜相对来说少一些，而在南方特别是长江以南，我去过很多地方，几乎没见过用韭菜做菜馅的，都是炒菜比较多，而且很多家庭用韭菜炒菜，比如韭菜香干，韭菜猪肝，韭菜炒腊肠、韭菜炒鸡蛋等。各地食用还是有差异的！
韭菜的营养非常丰富，韭菜含有丰富的维生素，韭菜含有的纤维素比大葱和芹菜都高，药用价值非常的高，补肾温阳，养肝护肝，含有的大量纤维素和粗纤维，增进食欲，促消化！有这起阳草、长生韭、壮阳草等多个美称！
韭菜虽好但它也是有禁忌的，提醒:一定要切记韭菜的三大禁忌！看完后，一定要分享给亲朋友好友，让大家都了解食用知识！
一、韭菜不可与蜂蜜同食
韭菜中含有辣素和硫化物，和葱蒜同科同属，韭菜的食物药性辛温而热的，恰恰与蜂蜜相反的，所以一定不要同食。
二、韭菜不要与白酒同食
大家都知道喝了后，精神兴奋，因为白酒刺激大脑和血液循环，会使血液流动加快，产生亢奋，看那些耍酒疯的就知道了，韭菜也能活血壮阳，所以和白酒同食就像火上加油，对身体不利。
三、韭菜不要与菠菜一起吃
韭菜不易消化，吃的太多会上火，引起滑肠或者腹泻，所以消化不良的人尽量不要两者同吃。
以上就是韭菜的3大禁忌，在我们生活中一定要注意，只有这样才会更好去避免想不到对身体的负面影响。接下来我用韭菜给大家分享一款好吃的美食。一起看看怎么做的吧。
【韭菜菜炒香干】
韭菜和香干搭配是绝配，这道菜在很多地方流行，而且香干的营养非常丰富，有着“素火腿”支撑处，搭配韭菜更是营养美味的一道菜
【详细步骤】
1.先准备香干，我们用的是这种没有卤过的白香干，香干卤过了比较硬一些，这种香干经过处理，会非常的软嫩Q弹。我们先把香干，放进清水里面清洗干净，然后把它切成薄薄的厚片。厚度差不多有3枚2元硬币那么厚就可以，全部切好以后放进大碗中。
2.准备一小把的韭菜，放在大盆里面，给它清洗一下，韭菜在灌溉的时候为了防止地龙吃根，有些农户会在灌溉的时候加入农药灌溉，为了防止农药残留，我们一定要认真的清洗，最好是多浸泡一两个小时，在切得时候，根部这里多切掉一些不要，我这里去掉4厘米左右不要，再给它切成三四公分的长段就可以，切好装进碗中备用。
3.一头大蒜，还是去年在老家拿的，现在都还没吃完，多加一些，剥去外皮，放在案板上，用我祖传的大刀，给它切成薄薄的厚片，把大蒜全部切好装进碗中备用。
4.再准备几个新鲜的小米辣，去掉辣椒蒂 ，然后再可爱的小椒圈，切好后放入碗中备用，两根长线胶，也切成小圈，全部切好放入碗中备用。
5.配菜准备好，再来提前调个料汁，小碗中加半勺的生抽、少许的蚝油，适量的食盐，少许的鸡精。小半勺的白糖，老抽少许进行调色。玉米淀粉一勺，加一大勺的清水，用勺子给它搅拌均匀，搅拌至融化，先放开一旁备用。
6.起锅加入多一些清水，水中加少许的盐，1勺老抽上色，开大火把水给烧开了，水开以后，再把香干放进锅中，给它焯水两分钟，焯过水的香干，会非常的软嫩鲜滑，而且非常的Q弹。两分钟后捞出来，控干水分备用。
7.另起锅，放少许的食用油，油热后再把蒜片放进锅中.
8.小火慢慢煸炒一下，炒出香味，炒香后把青红椒也加进来，继续开小火慢慢翻炒香
9.再把焯过水的香干，也放进来。这个时候开大火把它快速翻炒均匀。炒出香味
10.再把韭菜加进来。调好的料汁也加进来，继续开大火快速翻炒均匀，让调味料和食材充分融合在一起，用大火快速翻炒一分多钟就可以。
好了！今天的文章就分享到这里了，大家一定要记住韭菜的食用禁忌，感觉我分享的知识对你有用，就点赞 ，让更多的人看到，美食小萱下期和您不见不散。（备注：本文内容属美食科普，内容仅供参考学习，不做医疗用途，版权归作者所有）。返回搜狐，查看更多
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