先把618红包领啦，每天可以领：大家好，我是厨房家电老司机了，研究过不少电饭煲，旨在用专业的知识、通俗的语言帮助大家选购合适的电饭煲。大家不要只收藏呀，点个赞嘛，5555～～原创不易，花了不少心思，严禁任何形式的转载，抄袭，洗稿，一经发现必追究。理论较多，不想看废话的可直接跳转机型推荐页面。如果对您有帮助，请点个赞，您的每一个赞都能给我无限的激动，真诚感谢您的支持和鼓励。其他文章阅读：电压力锅：电压力锅选购指南电 磁 炉 ：电磁炉选购攻略电 煮 锅 ：宿舍锅/电煮锅选购指南本文大纲：1.明确买电饭煲的需求2.电饭煲的容量怎么选3.电饭煲加热方式4.电饭煲内胆分类5.电饭煲的特色功能6.功率7.品牌选择8.不同价位高性价比电饭煲推荐100-300元价位电饭煲（适合学生，租房，家庭）300-800元价位电饭煲800元以上电饭煲低糖电饭煲推荐2021.09.02更新内容：更新高性价比电饭煲1.明确买电饭煲的需求大家的钱都不是大风刮来的，在消费前首先要弄清楚自己的需求，合适自己的才是最好的。我大概总结了以下需求：A．学生党，用于改善伙食，需要有基本的煮饭功能，同时符合宿舍功率要求。在下面的机型推荐中也给大家列出了功率参数。B．价格敏感型，只求性价比，基础款电饭煲也同样好用C．给老人购买的，能煮好饭，尽量不要太复杂功能和按键D．喜欢烹饪，要求功能多E．不求性价比，只要一款做饭好吃的锅温馨提示：根据多年的煮饭经验，米饭好不好吃除了跟电饭煲有关外，还与米的种类、水量多少等有关。很简单的，籼米煮出来的米饭比粳米好吃，粳米煮粥又比籼米好吃。饭做的不好吃，多总结总结。下面进入主题：2.电饭煲的容量怎么选主要是看吃饭的人数，一般建议2L（1～2人），3L（2～3人），4L（3～5人），5L（4～7人）。人口再多的话可以选择6L以上的。3.电饭煲加热方式柴火饭好吃的秘诀除了米好外，米在烹煮时受热均匀，360度全方位翻滚也是一大因素，也就是米的加热方式。目前电饭煲的加热方式分为底盘加热和IH电磁加热。第一种：底盘加热电饭煲底盘加热就是底部有加热触点，先是加热底盘，再由底盘导热到内胆，最后再传导到食材，共3个步骤。这是一种单方向的自下而上的加热方式，热传递需要时间，这也是为什么有时锅底部很热了，上面的水还是凉的原因。这种加热方式有种弊端，在米饭快熟的时候，锅内水分减少，锅底部的温度升温较快，锅中心含有较多水分温度较低，这时锅底部因高温容易形成锅巴，而锅中心的米饭含水多而且较软。记得小时候，母亲经常把锅中心的米饭留给我们吃，而自己吃锅边缘的米饭。这种技术的生产成本低，售价也较低。缺点便是加热不均匀，不能精确温控。第二种：IH加热电饭煲IH加热电饭煲作用原理跟电磁炉是一样的，利用的是线圈的电磁感应现象。这种技术是使内胆自身发热，再把热量传导到食材，比底盘加热少了一个传热过程，升温迅速。IH加热是从各个方向立体加热，米饭的受热也更加均匀，整体口感差不多，也更弹口。IH加热对内胆的要求非常高，都是复合材料制成的合金内胆，内胆厚度也要求比较厚，重量相对重很多。所以我们会发现IH加热电饭煲的价格整体都比较高。IH加热迅速，从用电量来看，耗能会比底盘加热的少。至于少多少，因为没有统计过，也很难说。敲重点：预算充足的朋友优先选择IH电磁加热，这个也是以后电饭煲的发展方向了。4.电饭煲内胆分类铝质：铝的导热是最好的，一般与其他金属进行复合。但是铝不能直接接触食物，通常会有一层特氟龙（PTFE）或者PFA涂层作为隔层。大家也不用谈“龙”色变，特氟龙在260℃以下是惰性物质，不会产生有害物质。只要涂层没有被刮掉，你也没有把整个锅吃下去都是没什么问题的。还有一种PEEK涂层，该涂层比PTFE和PFA涂层性能更稳定，一般用于高端电饭煲上。不锈钢：最好的不锈钢内胆是304材质的，其他材质不建议选。不锈钢是最接近食品安全的材质，但是导热效果和散热效果较差。铁质：铁的导热性介于铝制和不锈钢间，煮饭效果都是差不多的。铁质内胆也不是单纯的铁胆，也还会有涂料和特氟龙。不想用铝胆的朋友，或许铁胆是一个选择。厚釜：就是锅底和锅壁加厚的内胆，在传热效果上有很好的表现。内胆达到3-4mm或者以上厚度才能充分满足烹饪所需的传热通道，对米饭口感有一定的提升。低于这个厚度都不是真正的厚釜。麦饭石：麦饭石是火山岩，饭桌上还没有大量的应用，何况每个地方的麦饭石微量元素不一样，不知道是否存在有害物质，不建议尝试。更有甚者，有些只是涂了一层类似麦饭石纹路的涂料。球釜内胆：电饭煲内胆按照形状又分为直壁形内胆和球釜内胆两种。球釜内胆底部有很大的弧度，容易形成对流翻滚，相比于直壁形内胆有更大的受热面积，煮出来的米饭口感整体更均匀，口感更好。敲重点：只要正确使用，材质种类不影响健康；受热均匀性对米饭口感有影响，加热方式优先选择IH电磁加热；内胆形状优先选择球釜内胆；内胆厚度优先选择厚的，3-4mm最佳；内胆有蜂窝状、红外涂层是加分项5.电饭煲的特色功能第一种：微压焖煮部分电饭煲具有微压焖煮功能，简称为微压电饭煲。相比于电压力锅，微压电饭煲内的压力一般较小，低于1.3个大气压。温度是米饭炊熟的关键因素，微压主要是提高淀粉的糊化温度，达到100℃以上。微压电饭煲是针对米饭设计的，在微压力的作用下，水分和热量可以更充分渗透到米的内部，口感自然比常压电饭煲的好，也不容易夹生。敲重点：带微压焖煮的电饭煲是加分项。第二种：降糖/低糖电饭煲降糖电饭煲工作原理不是什么高科技，相当于我们传统的筛笼蒸饭，说白了就是米汤分离。原理是这样的：在电饭煲的基础上，将装米饭的锅胆换成了能漏水的蒸笼，利用水位落差或者在锅胆下面装排水系统把米汤过滤出来。在加热阶段，水一直在冲刷米粒或者煮米，米煮到一定程度后，停止冲刷或者将大多数水排出，锅内剩余的水继续把米蒸熟。蒸米的过程米汤不会再碰到米饭了。有两种米汤分离方式：第一种方式：在锅底部有一个米汤收集器，饭煮好后，米汤会被排出，实现降糖目的。第二种方式：没有排水系统，通过不断地沥煮把米中部分淀粉溶解，最后蒸熟米饭。淀粉溶入水中，最后米汤停止沸腾，实现米水分离。煮米饭的过程中，米粒中的淀粉会转化成葡萄糖，有一部分没来得及转化的淀粉会被米汤带走。这里强调一下，是部分淀粉被带走，不能指望通过降糖电饭煲达到降糖的目的，只是减少摄入。至于是否选择这种电饭煲，还是看家庭的实际需要，比如家里有没有老人、减肥人士、不想增肥人群等等。6.功率这个没啥说的，功率越高，煮饭越快。7.品牌选择大众品牌：对于大多数购买者来说，美的、苏泊尔、九阳三大品牌是不错的选择高资人群：松下、象印、福库、钛古（国产品牌）、东芝、大宇是不错的选择，算是比较耐用的。论煮饭口感，真的要看人了，其实很多人分不清300和1000电饭煲的米饭口感差异。还是那句话，米的质量和水量也是很大的影响因素。骄傲说一句，国产品牌有些质量不比国外的差。8.不同价位高性价比电饭煲推荐推荐原则：按照价位和是否低糖推荐，只选择性价比高和综合性能优异的产品。价位可能有波动，具体以实际为准。100-300元（适合预算较低的人群，如学生党、租房党）参数源京东官网美的YN161（有蒸笼）容量：1.6L推荐理由：这款锅小巧可爱，不占空间，很适合学生党。可以煮粥、煮饭、还带有蒸笼，锅虽小，五脏俱全，推荐。美的WFS3018Q（有蒸笼）容量：3L推荐理由：1.支持24小时预约，提前预约，到点吃饭，生活也可以很有规律。2.粉白色外表，清新可爱，放在厨房也是很养眼的。3.功能很多，煮饭、柴火饭、煮粥、煮汤、蛋糕，满足您爱烹饪的心。图片源京东官网小熊DFB-P30R3容量：3L推荐理由：1.高雅复古绿，精致小巧，自带高贵气质。2.模仿柴火饭的烹饪方式，NTC双感温探头精准控温，米饭松香饱满，煮饭不溢锅。3.支持12小时预约，6种烹饪模式，做饭也可以很轻松。苏泊尔FXB20FC615（球釜内胆）容量：2L预约：24小时推荐理由：1.球釜内胆，火力包住锅的四周，锅内受热均匀，煮饭更香。2.智能芯片，自动识别锅内的状态，实时调节烹饪条件，锅好米更香。3. 颜值高端大气，充满科技感图片源京东官网美的FB20Easy116（功能丰富）容量：2L参数源京东官网推荐理由：1.功能很丰富的一款锅，除了基础功能，还有酸奶、养生汤、宝宝粥等功能。2.匀火加热盘传热更快速，长时间熬煮不溢锅，宝宝也爱喝。这款功能同样也适用煮甜品。图片源京东官网美的FB40E108容量：4L推荐理由：1.科技感十足的跑道式蒸汽阀，锁住水分，锅内的气泡不会喷出，不溢锅。2.热水快煮只需要20分钟，省时省力。3.精准控温，匠铜聚能釜内胆，都是为了煮出一碗好米饭。图片源京东官网300-800元价位（以IH电磁加热为主，适合对电饭煲有要求，喜欢烹饪的朋友）这个价位的电饭煲性能有了明显的提升，各厂家在用料方面也下很大功夫，大多以IH电磁加热为主了，内胆也大多数为球釜内胆。下面这几款是综合对比后选出的，在选购时，可重点在特色功能上选择自己喜欢的。参数源京东官网苏泊尔30HC749（IH立体加热）容量：3LPTFE涂层参数源京东官网推荐理由：1.颜值和实力并存的一款好锅。采用了双层叠绕线圈的方式包围锅四周，导热均匀，米饭四周吸水充分，口感香甜软烂。2.微压焖煮技术以及上下双感温检测装置，实时监控锅内温度变化，精准控温，米饭香甜可口。3.可拆卸式上盖，轻松取下清洗，不藏污垢。4. 球釜加厚精铁内胆，锅内米饭充分翻滚，米饭吸饱水分更可口。图片源京东官网美的30Power503（IH立体加热）容量：3LPTFE涂层参数源京东官网推荐理由：1.煮饭煮粥很怕溢锅问题，这款电饭煲选用了一体焖香蒸汽栅格，让气泡溢出前被刺破回流，解决了溢锅难题。2.黑色很有质感，精致而不笨重，科技感十足。3.搭载手机智能操控系统，远程遥控，煮饭也可以很有趣。图片源京东官网美的FB40S701（IH立体加热）容量：4L容量：5L推荐理由：1. 这款亮点在于搭配了300pa微压焖煮技术，热力渗透入米芯，锁住米香。个人是很喜欢这款锅的。2.这款锅有8种烹饪功能，精华饭、杂粮饭、锅巴饭、煮粥、煮汤等等，全方位满足您对米饭的要求。3. 内胆为精铁釜，有8层加厚内壁，导热和蓄热性能很好，热量散失少，米饭自然可口。图片源京东官网美的FB40Star301（IH立体加热）容量：4L容量：5L推荐理由：1.这款锅在内胆性能提升上下了不少功夫，增加蜂窝涂层，加热面积提升20%。远红外涂层具有很强的热渗透力，热量直达米芯，煮饭不夹生。2.针对家中有老人和小孩的家庭，有三种不同口感可选择，满足不同的需求。3.上下双感温探头，把控煮饭各阶段所需的合适温度，精准控温。图片源京东官网苏泊尔50HC750（IH立体加热）容量：5L推荐理由：1.这款锅特色是双层蒸架设计，一次可出锅两道菜，很实用。2.煮饭方面不用多说，性能很好，口感也是相当不错。很值得推荐的一款锅。图片源京东官网800元以上（厂家都拿出了拿手技术，适合对电饭煲要求高的朋友）松下SR-L10H8容量：3L1180W，1级能耗IH电磁加热备长炭铜釜参数源京东官网松下SR-L15H8容量：4L推荐理由：松下在做工和质量把控上比其他品牌的好很多，很耐用。相比于一般的不粘涂层内胆，这款锅在内胆上增加了备长炭涂层，这种涂层能提高内胆的远红外线放射率，促进热量和水分子进入米粒内部，做出来的米饭会很松软可口。黑色外观，科技感很足。图片源京东官网2.松下SR-HG151容量：4L1370WIH电磁加热，备长炭铜釜内置磁石感应球参数源京东官网推荐理由：这款锅相比前面的两款有了很大的提升。在温度调控上，内置磁石感应球，当锅内的米汤将要溢出时，感应球开始工作，芯片感知到信号后对火力进行调整，防止米汤溢出。微电脑感应芯片，自动检测米饭量，自动调节火力和烹饪时间，对米饭口感提升不少。图片源京东官网3.钛古IC-B3501容量：3.3L立体IH电磁加热，1300W日本大金涂层、不锈钢复合超厚V型内胆微压技术钛古这个品牌走的是中高端路线，在设计和研发上很用心。电磁炉上的可持续加热技术是它研发出来的，电饭煲上的研发也是可圈可点。高颜值这款电饭煲的外观越看越耐看，自带高贵气质，曾获2019德国红点设计奖和2020中国设计红星奖。进口烤漆，媲美跑车的喷漆工艺，完胜大多数国内外电饭煲的廉价感外壳。高质量内胆和涂层米饭好吃有很大一部分来自优秀内胆。这款内胆很厚实，拿在手上能明显感觉厚重。厚重的内胆在蓄热方面都会表现很好，米饭在经过充分吸水和吸收能量后，口感都很好。V型内胆设计，同等米饭水量，水位更高，能煮一碗饭。涂层用的是日本大金定制的，这种涂层很耐刮，不容易脱落，很健康。我家人曾不小心几次用了不锈钢球擦洗内胆也没事，当然这不是正确操作，不要尝试和模仿哈。它的内胆不粘底的，平时简单冲洗便干净了。图片源京东官网微压技术这款锅的微压密封技术同样优秀，密封性好，水分不易散失，长时间保温也不会出现米饭脱水干巴巴的问题。另外精准控温，拆洗容易等等可圈可点的优点，这里不详细说了，总的来说是一口很用心品质很高的好锅。低糖电饭煲（适合家里有老人，减肥人士，健身人士）美的40LS60容量：4L1300W，IH立体加热8层精铁内胆&焖香阀参数源京东官网推荐理由：外观设计低调奢华有内涵，可以快煮，可以一键柴火饭，尤其适合养生人氏及老人。热水煮饭只需要18分钟。集成式焖香阀，保证锅内水持续沸腾，不断沥煮米饭，降低还原糖比例。图片源京东官网苏泊尔40HC632（低糖电饭煲）容量：4L1200W，IH立体加热精铁球釜内胆&304不锈钢低糖甑参数源京东官网推荐理由：多层精铁球釜内胆，发热快，蓄热久，环流沸腾，米饭充分吸收水分。高清彩色屏幕，一目了然，老人也能轻松识别。球釜内胆，锅内食材充分形成对流，翻滚更充分。图片源京东官网先介绍到这里，文章也会根据产品的迭代不断更新。收集资料，测试产品，码字，都需要耗费很多精力，感觉本文对您有帮助，点个赞吧，谢谢您了。}