一、燃气灶选购误区燃气灶作为中式厨房烹饪是最最重要的组成部分，但是也是很多人容易忽略的部分。其实一款好的燃气灶，关系到我们每一餐每一菜。性能误区（误区一）选购烟灶重心只放在烟机，导致忽视了燃气灶选择很多人在选购燃气灶的时候往往是配合烟机一起买套装，对于烟机的挑选我们可以各种对比风量、静压等等各种参数数值，对于燃气灶的选择往往只停留在热负荷大小的选择。下图，在知乎关于油烟机跟燃气灶两个最热门的问题下，燃气灶如何挑选的浏览量只有油烟机的四分之一，燃气灶作为烹饪最息息相关的电器，反而成为了烟机的附属品~（误区二）只注重热负荷，忽视有效火力，容易买到便宜虚标的燃气灶其实热负荷越高相对火力会更猛这个并不是绝对的，我们也要考量热效率。通过有效火力来判断燃气灶是不是真的猛火。（有效火力=热负荷*热效率）（误区三）忽视精准控温的重要性，中式厨房对于控温很重要对于中式厨房来说，从文火烹煮，到猛火爆炒，全国八大菜系，不同菜系不同烹饪方法，不同食材烹饪所需精准控温可谓是种类繁多，而如果燃气灶控温不精准，对于火的调节上拿捏不准，很有可能造成，需要爆炒的炒不熟，需要文火烹饪的煮不烂。安全误区（误区四）忽视防干烧的必要，轻则糊锅浪费食物，重则安全隐患防干烧可太有必要了，我就不说长辈了，我做饭有好几次都忘记关火，北方地区，吃面食比较多，很多时候热馒头的时候忘记添水了，蒸锅成烤锅，当时要有个防干烧灶我也不至于点外卖……（误区五）忽视定时灶的必要性，定时灶可以解放更多的烹饪时间定时灶跟防干烧不冲突，算是双重保障，对蒸煮食物能够有很好时间把控的同时解放烹饪空闲时间。二、燃气灶选择要注意什么上面说了一些我们在选购燃气灶的时候比较常见的几个误区，除了这些我们还要注意在选购燃气灶的时候几个比较核心的问题，以免买到一些杂牌虚标的杂牌燃气灶。火力&热效率中式烹饪讲究猛火烹饪，对于猛火的概念应该是基于有效火力，而不是简单的热负荷大小！！！很多小品牌，尤其是杂牌，喜欢营销，搞概念碰瓷。火力、热效率、有效火力三者之间有什么关系呢？有效火力=热负荷*热效率。热负荷：燃气灶在燃烧过程中最大输出功率，这个数值仅仅能代表最大输出能到多高，并不是代表他火力就大。热效率：燃气燃烧效率，这个数值越高，代表燃烧越充分。打个比方，我找了某东有20W+销量的燃气灶，跟美的最新的一款燃气灶Q518S对比。（注意一）不标注热效率注意了，他热效率都没标注，所以我去问了客服，客服试图跟我打哈哈。我问热效率跟我说热负荷（这里注意看他4.2KW这个说法是第二个雷后面说）在我逼问下，她说这款机器是59%（她打反了）那么我们就按照两款燃气灶，在都使用天然气的情况下计算。某品牌：5.2KW*59%=3.068美的Q518S（右灶）：5.2KW*63%=3.276在同等热负荷情况下，不同热效率的有效火力是完全不一样的，美的Q518S火是远远高于这款燃气灶的，而宣传页面我们很容易被误导。（注意二）宣传页面不严谨第二个注意的地方就是明明是4.2KW（上面客服说了）在详情页却标注5.2KW，我就追问她，她又给我发了个链接说是豪华款才是5.2KW的。好家伙，详情页能这么写么，这不纯纯误导消费者么？所以说，燃气灶的购买存在很多猫腻，一不小心就可能踩坑，很多杂牌不仅仅喜欢虚标，还喜欢玩偷梁换柱的套路。控温中式烹饪除了猛火爆炒，更讲究文火，中火，猛火之间的调控，专业的厨师最厉害的就是对于火候的把控，我们在挑选燃气灶时要注意燃气有没有针对控温进行配置优化。精细化的调火能够让烹饪时小白也能变大厨，精准控火无需担心需要爆炒的闷烂了，需要入味的炒干了。而市面上很多燃气灶都是这样的（下图）从猛火到文火没有精准过渡，整个燃气灶的烹饪火力大小很难控制，就算是老厨师来了都要挠头，更别提很多厨艺小白。所以中式烹饪，燃气燃气灶的选择控温调控也是一个很重要的点！！！定时定时功能，能够很大程度上解放烹饪者的时间，因为有时候宝妈在家可能要做饭还要照顾小宝宝，以及长辈烹饪的时候经常性的健忘，而长辈年级大佬又不能一直站在厨房等着，走开后很多时候忙忘记或者来不及关火，那么定时灶无论从安全还是用的放心的角度给消费者一种舒心保障。如果燃气灶的定时功能以及开关可以通过APP或者小程序操控也是很方便的，当然定时灶跟防干烧搭配双重保护更好。防干烧防干烧是个人认为厨房燃气灶必须要标配的一个功能，如果忘记设置定时，那么他就是最后烹饪保障。因为不仅仅是长辈可能忘记关火，可能年轻人有时候看手机，打电话一不留神饭菜就烧干了，所以我们要买防干烧的燃气灶。但是很多情况下防干烧配置也很大区别的传统防干烧：检测到异常高温一般来说高于285°C才会主动去判定干烧然后熄火，往往这时候食材已经全部糊了。而目前最新一代的防干烧：能够根据锅具的材质例如金属锅跟砂锅区别，然后根据目前正在烹饪是煮还是炸还是炒等情况，根据不同情况判断是否干烧，然后调整燃气灶控温，是否完成烹饪去熄火，保证了食材不会糊坏。三、两款具性价比的燃气灶推荐说完上面那么多，临近618，给大家推荐两款性价比很高的燃气灶，这两款燃气灶都是属于比较有代表性的，最重要的是性价比很高，大家可以根据不同需求去选择。推荐美的还有个重要原因，就是这两款燃气灶适应大部分开孔环境，新房装修或者换装方便，而且这两款机器都是包安装的（这两款燃气灶开孔尺寸一致）美的定时灶Q518P（性价比高、定时灶）【518p】 999售价前100抢100红包参数配置热负荷：天然气5.1KW，液化气5.0KW，九段控火，这里要说一下， 这款机器作为这个售价来说（618到手价999，参与活动还送空炸锅，定金预约送煎锅）。液化气能做到5.0kw我认为是个很大的亮点，因为对于很多还使用液化的老小区或者农村地区，能够做到这个火力结合热效率很棒。热效率：63%清洁方面：拆卸的易清洁设计，自带有盛液盘，纯铜火盖耐高温，耐腐蚀。定时灶：180min超长长定时，带有蜂鸣提醒。美的防干烧燃气灶Q518S（防干烧定时，联动功能，易清洁防爆玻璃）【518s】1399售价赠清洁剂+电烤箱和其他型号一起前100名，200e卡介绍作为升级款，Q518S具备了更丰富的功能跟选择，整体的体验要更好一点，价格1399，前100定金送200E卡（相当于200元某东消费现金）购买送一个落地扇。升级方面联动功能：如果搭配使用的是美的烟机，打开燃气灶后，烟机自动识别开启，关闭燃气灶后烟机也会自动净烟3分钟后自动关机，方便实用，甚至都不需要挥手针对烟机控制。升级燃气灶配置：根据不同烹饪情况，左灶4.5KW，右灶5.2KW，右灶最高有效火力达到了3.276，控温探头也是进口的。升级防干烧：Q518S防干烧用的不是传统的防干烧，而是我前面说的升级过后的防干烧2.0，升级的防干烧有两个好处。第一：干烧后熄火，蜂鸣提醒，并且自动断气，避免出现安全隐患。第二：如果炒菜的时候出现高温情况，为避免食材糊锅，会自动断气，这个是我最喜欢的一点， 有时候火太猛了，拿食材或者端菜的时候稍不留神可能就糊锅，这个功能很大程度上避免这种事的发生。第三：无锅熄火，如果打开燃气灶后90秒内没有锅具，那么燃气灶会自动熄火，防止出现高温隐患。更易清洁：Q518S升级了防撞玻璃，更耐高温，易清洁总结总结来看，其实买一款好的燃气灶要注意的点有很多，而很多人在购买的时候忽视这个问题，尤其是针对防干烧跟定时这两个功能，我个人认为防干烧跟定时会逐渐成为燃气灶的一种必须具备的标配功能，只有这样在烹饪的时候才能更安心，双重保障更放心。再有就是我们在购买的时候一定要买大品牌售后有保障的，不然这些乱七八糟套路太多了，不去认真研究真的容易踩坑买到体验感很差的燃气灶。}

相较于市面上普通钢化玻璃面板，上派金刚防爆灶采用了超细晶、高均质新型硅碳合金金刚板！更坚可不摧 ，可耐高温1500℃！真正做到防爆、安全、砸不烂。隔爆外壳：这是一种坚固的外壳，能够承受内部爆炸产生的压力，同时防止电火花或火焰从内部逸出。接线端子：这些是用于连接电源和负载的端子，能够承受操作过程中的振动和冲击。操作机构：这是控制电源接通和断开的机构，可以通过手动或自动方式进行操作。电缆...
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展开全部那是肯定的，不爆还好，万一爆了对一个家庭来说就是致命的，然而普通的燃气灶都有千分之三的自爆率，就是说即使爆了品牌方也就是免费更换玻璃面板而已，所以说防爆燃气灶很重要，科恩电器历时多年研发出金刚防爆灶，可耐高温1500℃，0 级防爆，防碎裂，高硬度。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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