入选理由：一位花甲老人，坚持做传统川菜，用料精良、工艺繁复，不输给其它任何菜系，所谓真正的川菜灵魂，邓师父有自己的坚持： 不能把自己变得不像自己。
地址： 定西路737号(近延安西路)
入选理由：历史建筑的味道，小洋楼的的空间感和带入感，让你体会去大户人家做客的感觉。合适的舞台，是综合因素给与的整体感受，你享受到的不仅仅是菜肴本身，而是历史和文化的带入感。
入选理由：福和慧一直秉承斋口要斋心，用自然方法来表现 ，才是它真正存在的意义，用心去做，认真去做，打造所有人都想吃，都爱吃的蔬食。
入选理由：食材的新鲜和高品质是老板娘朱姐一贯的坚持。也正是因为这种坚持让这地方不大的茶餐厅，吸引着各路食客老饕们，成为他们常去之地。这里有比脸还大的猪排，还有沈爷最难将息的猪颈捞檬，每一道菜背后都有自己的故事。
地址： 陕西南路11号(近巨鹿路)
入选理由：新中式的装修风格，古朴中透露着现代感，主厨严苛执行着食材原料第一的品牌理念，严选最新鲜的当季食材，不同的烹饪手法，只为了赋予菜品天然原味，潮粤菜为主，中西合璧，在满足味蕾和健康养生的同时，带来欲罢不能的美食体验。
入选理由：南伶酒家只做传统淮扬菜，20多年来仍保证稳定的菜品质量，亲民的价格，服务员亲切得宛如妈妈阿姨一样，为了控制出品，从原料开始把关，十几年经验的师傅，十几年不变的统一的做法，长久以来吸引着回头客。
地址： 延安中路1238号静安嘉里中心南区530-1
入选理由：游艇会由走南闯北的“百科全书”大厨坐阵，以他的灵感和多年对美食的感觉，将文化典故与美食融会贯通，打造属于游艇会的独特味道。这里不仅是游艇会所、英式服务，吃在此处，是腔调，是文化
地址： 陆家嘴滨江大道3510号
入选理由：这里是座有故事的宅子，有位以专业让客人心服口服的老板。这里只做鲜明的台州味道，不论是鮰鱼肚还是官燕，荣府宴用高档食材搭配健康原材料，体现菜品的返璞归真，这份独特别无二家。
地址： 思南路55号思南公馆内
入选理由：逸龙阁餐厅不仅坐拥外滩、黄浦江以及陆家嘴等标志性城市景观，还毗邻美丽的英国领事馆花园，享受着得天独厚的地理位置。随着邓师傅的回归，不仅能够品尝到精心烹制的传统粤式菜肴及点心，还能品尝到邓师傅在丰富旅程中得到的灵感而创造的美味佳肴。
地址： 上海市中山东一路32号, 外滩32号半岛酒店二层
入选理由：各国领导人经常光顾迎宾馆，为了达到最好的效果，从河鱼到时鲜，从食材选取到搭配，不论延用传统还是立意改变，都要达到最好的效果，因为这里是国宴，这里代表着中国味道。这些细节的每一步，都来自对传统和传承的尊重。
地址： 虹桥路1591号虹桥迎宾馆内(近水城南路)
入选理由：桂花楼坐拥长江，可将浦江以及外滩的风景一览无余。走进楼中，以红黑色调的内饰将中国元素巧妙的融入现代设计中。主打的淮扬菜、粤菜、本帮菜都让食客们回忆往昔时刻儿时的味道。秀气的经典菜，琢以精致，风味清雅。
地址： 浦东新区富城路33号一层
入选理由：在黄浦江畔有一颗璀璨的明珠，那就是新大陆餐厅。在魔都一提起烤鸭，他们家一定是榜上有名。尊重食材本身的味道，恰当的加工和调味，扎扎实实地走好每一步造就了他们的口口相传。
地址： 黄浦路199号上海外滩茂悦大酒店东楼大堂
入选理由：倡导餐饮空间的私密性，还原“以境养味”的中式用餐文化。服务重在食客个性化与专属化需求，菜品物超所值。厨师的功夫花在时间里，花在你看不到的细节处，煲汤用依云水，鸡去头去甲。每道菜品的美味，都是经过时间的打磨，让其味道升华。
入选理由：食庐就是小屋的意思，从小中见大，用美术化改良美食，提倡高颜值料理，这里价位适中，力求从视觉上颠覆你的想象，挑动你的食欲，打造充满惊喜感的新淮扬菜。
地址： 遵义路150号虹桥南丰城北区L603
入选理由：在上海，没有尝过汪姐的手艺，不敢自称是老饕。汪姐拿手的醉蟹、红烧肉、油焖笋，都是老味道上海菜，是一代人记忆中的外婆菜、妈妈菜，她是千千万万个妈妈中的代表。
地址：长宁区仙霞路88号太阳广场东楼1505室
入选理由：西班牙高迪式建筑风格的西郊5号，就餐环境高贵却不张扬，浪漫而又不失稳重，军事化管理的专业厨师团队，菜品品质上乘，出品稳定。菜品把世界各地烹饪风格融会贯通，总能给食客带来意外的惊喜。
地址： 虹古路669号(近青溪路西郊宾馆四号门一侧)
入选理由：原材料的新鲜在甬府被发挥到极致，用普通食材碰撞出火花令人回味悠长。菜品突出鲜味、本味，甬府坚持发挥传统手艺的魅力，传承的不仅是老派甬帮菜的经典，更致力于宁波文化的传播。这里的菜品，值得一再回味。
地址： 黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼
入选理由：来到致真老上海菜，对于懂得美食的人来说，不用怀疑食材，不用担心厨艺，只需要静静等待佳肴的出现，每一次的用餐都是一个欣赏艺术并占有艺术的过程，其间的满足感不言而喻。他们对待食材，疯狂得很理智，他们为了想要的味道，追本溯源。
地址： 淮海中路1726号7号楼(近宛平路)
入选理由：辉哥海鲜火锅以“奢华海鲜食材”加“时髦装饰”惊艳全城，并且以食材品质作为立店之本，各路海鲜出身高贵，不论生食还是涮煮都给予舌尖非凡感受。除了高档牛肉和海鲜食材，平易近人的响铃等食材也是口感一流，给人以高品质感受。
辉哥海鲜火锅北京远洋店
地址： 朝阳区金桐西路10号 远洋光华国际中心AB座
辉哥海鲜火锅上海圆明园路店
地址： 黄埔区圆明园路115号（近北京东路）
入选理由：良田美池桑竹为伴的田园生活孕育了最质朴的味道。几近失传的乌酱被赋予了新的生命，鲜辣的顺德菜和独特桑叶菜式，是对山水最好的寄情，春来桑叶满枝头，此时不食桑，更待何时？
地址： 广州市天河区马场路16号富力盈盛广场B栋
入选理由：在汹涌澎湃的噱头大流中静若处子，不变的是对精致生活的追求。只要守住初心，把传统手艺和创意元素相结合，一份简单的叉烧也能被万人追捧，万人尝。
地址： 广州市天河区珠江新城冼村路2号首府大厦1-4楼(省博物馆对面)
入选理由：大哥餐厅在广州店面不大，装修简约但独特。创办人容太是一个相夫教子的“煮妇”，她坚信人可以划分为两种，真正爱美食的人和不爱美食的人。食物朴实无华，但美味至极，吃到后能慰藉心灵。正所谓美食不分贵贱，不以价格定输赢，好比人生一样，不以职位定高低。
地址： 番禺区西丽南路90号(近华侨城)
入选理由：这里凝聚着一股独特的旧都气息，好像连空气也停留不前。让人不住怀念起昔日的味道，就像是往记忆碎片的宝库深处吃，细细回甘旧时回忆，尽在“时光隧道”。
地址： 广州市环市东路419号(近区庄立交旁区庄地铁E出口)
入选理由：在广州W酒店，你能读懂都市款待与传统柔情融合的含义。传统菜式注入创新元素与摆盘，西式菜品融入中式原料，相辅相成。在珠江之畔，宴遇一场新风尚。
地址： 珠江新城冼村路26号W酒店4楼
入选理由：很多老广都有一段关于这家店的故事，重新起航的它在保存粤菜底蕴的同时力求与时俱进。在这新与旧碰撞出独特的韵味中，细听“故乡水”，品上“粤味”十足的葵花鸡，咬出满口浓郁广州情。
地址： 沙面大街1号白天鹅宾馆3楼
入选理由：优越的地理位置，舒适优雅的装潢，充满传奇色彩的希尔顿待客之道，寻寻觅觅中，只想做每个客人的称心之选。
入选理由：围绕在竹林之间，置身空中花园内，在这浮躁的城市里，这是温馨的世外桃源。配以厨师行云流水的刀工和精心的料理。为喜爱美食的饕客们呈献了一道道充满回忆与故事的精致美馔。
地址：天河区珠江新城珠江西路12号富力君悦大酒店21-22楼
入选理由：风风雨雨中，屹立不倒的老店。不但是老字号，更是别具匠心的“心机家”。精致而有心的菜肴，加上航空级的服务，满足你的一切五官享受。
地址： 越华路云霄路353号五号停机坪广场
入选理由：在这个空灵纯净的空间下进餐，每尝一道菜，呷一口汤，都会带来重重惊喜冲击，这不仅是鉴赏艺术菜品，更是为品一口上山入海的天地精华。
地址： 珠江新城兴安路3号广州富力丽思卡尔顿酒店3楼(近省博物馆)
入选理由：这家被冠以大厨名字的餐厅，将经典和创新融会贯通，将视觉与味觉完美结合，为我们带来了味蕾上的惊喜。让人轻松愉悦，就如同千里马遇伯乐的相知，众里寻“江”。
地址： 天河路389号广州文华东方酒店三楼(太古汇东门)
入选理由：作为酒店中的中餐厅，除了为居住者提供舒适的居住体验的同时，也不忘满足宾客的味觉享受。私密餐飨体验华丽转身的粤菜，尽情享受被新鲜食材百般风情地挑衅味蕾的感觉。
地址： 天河路228号广州正佳广场万豪酒店6楼
入选理由：大厨独门特制的玫瑰豉油鸡，俘获了老广们的心。在他的带领下，中国大酒店不断创新改进，旨在用朴实传统的食材做出创意美味的料理，只为展现顶级的风味。
地址： 越秀区流花路122号中国大酒店1楼(近越秀公园)
入选理由：这家被熠熠星光簇拥的工作室，除了保持名气有一手外，搞定客人的味蕾也有一套。在工作室的精心准备下，宾客只管享受服务，细嚼慢叹时间精雕细琢的味道。
地址： 广州市体育东路28号方圆大厦4楼(近奥克伍德)
入选理由：广州人的乡愁，属于“惠食佳”的“啫啫煲”。二十多年来黄鳝啫啫煲的配方未改，价格未变， 用以不变应万变的态度，表示自己的坚守。更有多种生鲜食材砂煲，令人食指大动，回味无穷，用有温度的声音和味道呼唤着乡愁。
地址： 滨江西路172号(近宝岗大道)
地址： 延安西路396号美丽园大酒店3楼
入选理由：没在温祈福“饮茶”，权当没来过广州。而没吃过这家店的虾饺，权当没饮过茶。趁时间充裕，带上家人朋友，来这里，喝几杯茶，吃最有风味的点心。聊聊你我的家长里短、儿女情长。
地址： 广州市建设大马路18号保利中环广场南塔4楼全层
入选理由：这家店的出现提高了婚宴聚会的新水准，有温度的不仅是菜式，还有人文的温度。让温情更深邃，连出品的新式粤菜都带上了一股特别的人情味。
地址： 越秀区农林下路37号广百百货八楼喜客喜宴专门店
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