运动之前喝牛奶、吃鸡蛋会不会长肌肉

广州医科大学附属第三医院 整形美容科

大家应该都听过这句话：

“早餐要吃得像皇帝，晚餐要吃得像乞丐。”

我们都认为早餐应该吃得超级丰盛，其实不见得呢

以下就是吃早餐最常犯的4大错误，你有没有犯过呢？

早餐是开启全新一天的一餐，丰盛的早餐的确可以让人开心起来，可是过度丰盛是会加重肠胃消化功能。

早晨我们的脾胃处于刚刚睡醒的状况，实在无法消化太多食物。长期下来，胃的消化功能会逐渐下降导致肠胃疾病还可能引起肥胖。

选择容易消化和高纤维的食物吧！

比如：地瓜、燕麦、粥、红豆、苹果、西芹、豆腐......

减肥对爱美的女生来说是一生的事业，很多想减肥的妹子早餐只吃苹果、香蕉等水果是常有的事。

水果看似低卡有助于减肥，可是只吃水果，营养素无法满足人体的需要，因此身体会自我调节动用体内的营养素。久而久之，皮肤会干燥也加速人体衰老。

早餐可以有水果，但是还需要加一些面包、米粥等碳水化合物和肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品。

3、 长期将牛奶和鸡蛋当早餐

这肯定引发了许多人的疑问：“牛奶＋鸡蛋不是最常见的早餐吗？”

牛奶和鸡蛋无法长期作为早餐主要是因为缺乏碳水化合物，无法提供上午所需的能力，作为早餐实在容易感到饥饿。

喜欢鸡蛋牛奶组合的朋友，不妨加些面包之类的主食吧！

4、边走边吃时间匆匆忙忙

要好好吃顿早餐不是一件易事，许多人选择边走边吃。这样容易使肠胃的供血量不足，进而出现消化不良还有胃下垂的现象。

每天早起15-20分钟吃顿百分早餐再活力满满的出门吧~

重视早餐的人，可能经常听说**不能早上空腹吃，其实有很多是谣言哦

1、空腹不能喝牛奶、豆浆？

传言：牛奶、豆浆中含有大量的优质蛋白质，空腹饮用，蛋白质大部分会在人体内转化为热量，进而被消耗掉，起不到营养滋补作用，造成浪费。而且空腹喝牛奶、豆浆，还会加重胃肠负担。

真相：牛奶、豆浆中都含碳水化合物，会优先被分解供能，不用担心蛋白质被浪费，也不用担心加重胃肠负担。

但是确实有很多人空腹喝牛奶会造成肠胃不适（比如拉肚子），那是因为有乳糖不耐受的问题，这种情况下，确实不要空腹喝牛奶，推荐先吃些其它食物，然后少量多次饮用，或者直接选择酸奶、低乳糖奶等。

传言：香蕉能够促进胃肠的蠕动，空腹吃香蕉容易对胃肠造成伤害。而且香蕉中有较多的镁、钾元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁升高，破坏血液中的钙镁平衡，会影响心脏功能，不利于身体健康。

真相：香蕉中确实含有镁元素，但含量不高。每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，空腹吃香蕉，香蕉中的钾、镁，也只是一点一点缓慢进入体内，而且吸收量有限，所以空腹吃少量香蕉，对身体不会有太大影响。只要肾脏健康，完全不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。

另外，人体有自动调节功能，会时刻监控钾、镁的量，然后通过肾脏、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持平衡状态。

传言：人在空腹时，胃酸处于强酸环境，不利于乳酸菌的存活。空腹喝酸奶会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。

真相：即使没有活菌，酸奶也是非常棒的垫肚子食物。的确，空腹时胃里的酸度比较高，各种乳酸菌难以存活。但是就算没有活菌，酸奶的营养价值依旧很出色，酸奶中的三大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）比例非常合理，其实是很好的垫肚子食物，不要仅仅以菌的活性，来衡量它的营养价值。

传言：柿子含有大量的单宁、鞣酸、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。

真相：柿子成熟之后，鞣酸的含量并不高。空腹时胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险上升的可能性。因此，吃柿子时要注意适量，并尽量不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。

5、空腹不能吃西红柿？

传言：西红柿的鞣酸比较多，会与胃酸发生化学反应，产生胃结石。

真相：大量摄入鞣酸，确实可能导致胃结石，也是“柿子不能空腹吃”这一说法的主要原因。但成熟的西红柿，鞣酸含量并不高。

传言：空腹吃糖，会出现暂时性高血糖，影响身体健康。糖基本上不经过消化就能被人体立即全部吸收，能直接进入血液影响身体健康，空腹吃糖还会抑制蛋白质的吸收。

空腹吃糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，有碍于身体对蛋白质的吸收和利用。

真相：对胰岛功能正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以一般不存在问题。糖尿病患者建议谨慎食用，空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影响身体对血糖的控制。

7、空腹不能吃柑橘类等酸味水果？

传言：山楂、柠檬、橙子这类酸味的食物中，含有大量的有机酸或鞣酸，空腹吃会使胃内酸度快速上升，刺激胃黏膜，从而引起腹胀、泛酸等不适情况，甚至加重胃肠脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

真相：患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃过酸的水果。但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。

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