一、成都北方钓鱼台烹饪学校西餐培训班：金牌西餐专业

培养精通西餐制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生达到中高级西式烹调师的水平。

以实践操作为主，主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

学生毕业后，全部推荐到品牌餐饮企业、餐饮高级会所等相关岗位

成都北方钓鱼台烹饪学校与希尔顿酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐饮品牌签订人才定向委托培养协议，并斥巨资打造配套“理实一体化”实训课堂：中餐烹调实训室、西餐烹调实训室、中式面点实训室、西点实训室、刀工食雕实训室、花式调酒实训室、宴席模拟实训室以及钓鱼台专修情景教学实训室等，以企业需求为核心，以模型教学为根本，三分理论融入七分实践，知识和技能同步养成，为推动中国餐饮行业走向国际做出表率。

二、学校按1-3年不同学制及收费，设置如下西餐专业：

1.西餐精英专业（1年纯技能专业）

西餐烹调基本功训练、原料的初步处理，法式、英式、意式、美式等各大菜系流行菜肴的制作技术，各种汤品的制作技术，各种披萨、三明治、汉堡等西式快餐的制作技术，各种沙拉等经典西餐冷菜的制作技术。

15920（优2000）备注：费用包含（学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等）

2.特色西餐大厨（2年纯技能专业）

主要学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜，各国特色菜，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

第一年12720第二年15900(优2000)备注：费用包含（学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等）

3.西餐大厨专业（中专技能＋学历专业）

1、各种浆料制作、法式土司、西班牙土豆饼、早餐土豆饼、煎培根香肠、美食西餐、意大利菜、法餐、俄餐、日式料理、墨西哥菜东南亚菜肴及中东地区菜肴制作2、流行西餐菜系、创新西餐菜系、中西合璧菜肴学习、西餐头盘、冷菜、主菜制作学习。

（学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等）

4.金牌西餐研修专业（大专技能＋学历专业）

以实践操作为主，主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

13000（优3000）备注：费用包含（学费、耗材费、住宿费、校服、书本、保险、体检等）

想要了解更多关于成都北方烹饪学校西餐培训课程方面的资讯，可以来79招生网咨询或直接来学校课程学习，来校线路图如下：

上海欧米奇西点西餐学院为您介绍金山区短期西餐料理培训班2022已更新(今日/分类信息)【2IOcQ0】

金山区短期西餐料理培训班2022已更新(今日/分类信息)

因为自己喜欢吃甜品，就想学着做，想把它作为自己的一项事业。又因为喜欢上海这个城市，而且上海西点行业的发展也比较好，综合了各方面的条件，选择了上海欧米奇。

现如今，优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营，学西点烘焙技术学校有欧米奇学校。

上海欧米奇西点西餐学院采用阶段性、模块化的“理实一体化”教学模式。导师手把手进行指导，80%的实操教学，学院紧跟餐饮市场，强化学员操作和职业素养，确保学生学得会，学得好。

接受过专业咖啡师培训的同学应该都知道，其实“浓度”一词本身是分析化学中的一个名词，其含义是以1升溶液中所含溶质的摩尔数表示的浓度， 而咖啡中的“浓度”表示“萃取出的风味物质”占总咖啡液体的比例。一杯好咖啡的浓度介于1.15%到1.35%之间，剩余的98%都是水，浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，是一种以咖啡提取物为主原料，经过适当调配，通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。

上海欧米奇西点西餐学院实用精品课程，从热爱到精通，西点、西餐、咖啡、调酒四大专业，覆盖西式餐饮领域各个岗位。

上海欧米奇开设的西餐专业，将理论与实践相结合，侧重实践，让学生在实际的动手操作中掌握烹饪工艺。由于西餐与中餐制作工艺、制作原料等方面的不同，需要有更加专业的教学环境，学校斥资打造现代化实训教室，模拟酒店后厨，让学生毕业即可顺利适应酒店工作。

随着大众的消费水平提高，对生活体验以及享受的要求更高，西餐厅在我国调查的30个省市中，60%以上的地级城市已有西餐企业，甚至像云南丽江、拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐。

西餐培训意大利ICIF学院国内指定合作学校,法国阿兰杜卡斯教育国内指定合作学校。
中法合作埃科菲厨艺学院国内唯一教学机构,法国教育部颁发的CAP5证书全球认可。
西点培训法国高等甜品专科学院国内指定合作学校。初中高级甜品蛋糕面包烘焙培训+市场流行+咖啡+创业指导。
烹饪培训汇集国内烹饪大师打造烹饪培训人才高地。上海中西餐饮职业资格鉴定站所。上海市武警支队烹饪培训基地。