• 　火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。 　　培训内容： 　　1、转转小火锅的系统讲述；

• 本文为大家分析一下，我们初始创业，究竟是学习技术自己炒料，还是直接购买底料，还是加盟？这里为大家分析一下。 首先，自己学习技术。作为初创者，学习可以作为一个选择，作一个系统培训，肯定比自己瞎琢磨好得多，现在炒制都是流程化，量化，很容易掌握，也不用担心像以前经验主义学不会。 直接购买底料，个人觉得比较适合有一定的基础，因为兑锅，腌制那些都是需要一定的餐饮基础的，作为新手，直接购买底料有很大风险。比如菜

• 旋转自助火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，每人一份锅底，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。 旋转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同

• 小火锅又叫吧台火锅，是以小锅取代大锅。火锅在春夏秋冬四个季节特别受欢迎，各种各样的菜让您想吃什么就吃什么！美味又自在，安全卫生，口味纯正，色香诱人，一年四季皆可享用！火锅拥有很多种口味，有很大的选择性！一人一锅价格实惠，干净卫生，营养丰富，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变！ 学习内容 1.小火锅材料设备认识，选购，设备使用，保养。2.小火锅原料认识，和使

• 　　小火锅具独特的时尚与现代文化，崇尚简单与自由，小火锅不仅是年轻时尚一族的较爱，也成为60、70后等社会中坚的喜好。其从制作到消费的全过程都透着一股浓浓的文化气息，持续满足了不同消费层次的个性化需求，因而拥有数以亿计忠实的簇拥者，上演着一轮又一轮等位成群的热闹场景，成为都市街头炫的时尚风景线。 　　长沙曾食坊培训内容：小火锅制作技术培训课程安排理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采

　　金捞自助火锅加盟优势
　　1．金捞自助火锅营建支持：选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、训练规划等。
　　2．金捞自助火锅营运支持：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营运问题诊断等。
　　3．金捞自助火锅培训支持：招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
　　4．金捞自助火锅物配支持：底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
　　5．金捞自助火锅产品支持：总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新。
　　6．金捞自助火锅企划支持：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。
　　7．金捞自助火锅手册支持：服务手册、财务手册、人事手册、厨房手册、员工手册、营运手册。
　　8．金捞自助火锅督导支持：以加盟店的各个经营细节进行检查与评估，督导所有加盟店严格执行总部的各项经营政策，维护加盟店的良性发展。
　　9．金捞自助火锅市场支持：各加盟商拥有一个行政区域的经营权。

　　金捞自助火锅加盟流程：
　　想要加盟金捞自助火锅的智慧之选者需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。
　　意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察。
　　对金捞自助火锅的实力认可后，确定要加入其中的智慧之选者，可向金捞自助火锅总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。
　　总部对加盟商提交的申请表进行核查无误后，便会通知加盟商前往签订加盟合同，确定合作事项。
　　公司总部会根据加盟商的实际的情况进行考察决定店铺地址，扶持加盟商的较大利益。
　　根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
　　总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。
　　总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
　　经金捞自助火锅分公司负责人统一把关后，您就可以选择吉日合格开业了。

　　金捞自助火锅加盟条件
　　1．要求加盟商具备餐饮服务业的经营意识，热爱餐饮业，洞悉餐饮市场。
　　2．要求加盟商能自备资金，也必须在加盟店投入其资金;有足够的智慧之选实力。
　　3．要求加盟商有实际工作经验和管理组织能力;
　　4．加盟商对当地市场比较熟悉;
　　5．加盟商的店面必须总部的评估;
　　6．加盟商的店面面积不低于300㎡;
　　7．加盟商及加盟店愿意接受总部连锁经营的管理方式和服务标准;认同总部的企业价值、品牌优势及企业宗旨、文化;认可加盟合同，遵守加盟合同的相关条约和附件。
　　8．要求加盟商能和总部的步调保持一致，对总部充满信任;
　　9．加盟商必须愿意参加总部制定的培训项目。