什么细菌有鱼腥味,还是所有细菌都是腥味的?

鱼类肉质鲜嫩、营养丰富,是许多家庭的“常客”。但是,有不少人抱怨,同样是鱼,有的鱼却总有很浓重的土腥味,会不会是加了药呢?其实,真相并没有那么恐怖。那么,鱼的土腥味到底是怎么回事呢?

  鱼类的土腥味与其生活环境有关

  上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授陈舜胜表示,淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味,这与其生长环境有密切关系。淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里,这些地方腐殖质较多,适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上,淡水鱼通过食物链会摄入这些物质,随之进入肌肉、血液和组织细胞;而大江、大河、水库等大水面的水体腐殖质、浮游生物明显少,生活在其中的鱼类土腥味也比较弱。

  土腥味对人体健康的影响?

  陈舜胜表示鱼类土腥味的成分非常复杂,但对人体无害,而且目前也并无证据支持鱼的土腥味跟药物有关系。

  那么,有没有什么办法可以去除鱼类的土腥味呢?

  去鱼腥味的方法有很多,简单易行的有:把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再倒少量醋和胡椒粉,土腥味就能去除;或者用半两盐加入一盆五升左右的水中,把活鱼泡在盐水里一小时,盐水通过两鳃浸入血液,土腥味就会消失;即使是死鱼,在盐水里泡两小时也可去掉土腥味;一条500~1000克的鱼,用浓茶一杯兑成淡茶水,把鱼浸泡5~10分钟,腥味会消失。

  另外,鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等淡水鱼的腥味比海鱼要重,这些鱼的两侧鱼身各有一道分水线,也叫腥线。处理鱼时,记得要将这两条线抽出来,可以减轻鱼的腥味。具体做法是:在鱼鳃后面大约一指宽的地方切一刀,会看到肉里有一个白线头,这就是腥线。在鱼尾一指宽也切一刀,也能看见这条腥线,可从鱼头处揪住线头,用手慢慢向外拉,边拉边用刀背拍打鱼身,很快腥线就能取出来了,另一侧鱼身的腥线也按照此方法拽出来。

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有人能闻到红包的味道, 医生却能闻到疾病的味道!那么,在你的身体里, 隐藏了哪些气味?从头到脚的体味,可以反映出人体潜在的各种健康隐患,甚至是癌症。美国一家文摘网站近日总结了不该忽视的13种体味。

1、胸口散发出气味:有可能缺镁

如果能闻到从胸口部位散发出来的气味,洗澡后也没减少,那么这可能是缺镁的迹象。镁这种矿物质有助于给内脏除臭和减轻体味。人体缺镁时,会让体味闻起来不那么新鲜,并且有其他症状,比如肌肉抽筋、抽搐、麻木和刺痛,必要时可查一下镁含量。可以多吃点含镁丰富的食物,比如:绿叶蔬菜,香蕉,小米、荞面、豆类等粗粮,黑芝麻、花生、腰果、核桃等坚果。

2、身上有臭味:有可能缺锌

锌能帮助身体处理废物和毒素。如果有消化功能障碍(如肠炎),就有可能缺锌。锌含量降低,身上就会发出臭味,甚至恶臭。血液或尿液样本就能检测出是否缺锌。含锌量丰富的食物有:牡蛎、豆类、小米、萝卜、鱼类、动物内脏、瘦肉、花生。

3、口中臭鸡蛋气味:感染幽门螺杆菌

如果口中有臭鸡蛋般的气味,通过刷牙、牙线清理牙齿、咀嚼口香糖都无法去除,那可能是被细菌感染了。比如常见的幽门螺杆菌,就可以在消化系统中栖息。对一些人来说,这种细菌不会引起任何明显的症状;而对另一些人来说,它会导致胃食管反流(烧心)、胃溃疡,甚至胃癌。

4、烂苹果般的体味:糖尿病

身体如果散发出腐烂的苹果气味,常与糖尿病有关,此时应当及时到医院内分泌科检查血糖水平、进行治疗,以确诊是否患上了糖尿病、或糖尿病是否加重。

5、鼻子发出臭味:鼻窦感染、鼻息肉等

如果不是因为塞入异物引起了鼻子发臭,那么它还有其他原因。鼻窦与口腔、咽喉的距离紧密,而且相互连接,因此,引起鼻臭的原因通常会考虑鼻窦感染、鼻息肉、扁桃体结石、蛀牙、鼻后滴流等。

6、耳朵发出臭味:可能耳部有感染

耳屎一般没什么味儿,但如果耳朵散发出臭味了,就表明你可能正在遭受某种感染。比如,有毛发内生或皮脂腺囊肿,受到刺激或感染破裂时,体内的副产物就会造成发臭。

脚臭的人,往往是脚爱出汗的人。脚部出汗过多是一种多汗症,如果你的脚总是出汗,一天时间内需要轮换穿两双袜子才能清爽一些,那就需要看医生了。用明矾泡水洗脚可缓解汗脚及脚臭问题。取约5克明矾放入泡脚水中,待明矾溶解后泡脚15分钟左右,连续泡一周,可以有所缓解。

8、口臭:牙结石、牙周病等

如果你保持了良好的口腔卫生,就不应该有严重的口臭。如果出现了持续的口臭,就反映出口腔问题,有牙结石、牙周病等。口臭是细菌、牙菌斑和牙垢遗留在了牙齿上造成的。当你不刷牙或刷牙不彻底时,牙菌斑就会在牙齿周围堆积,开始感染牙龈,导致牙周病。每天早、晚饭后刷牙,每次刷3分钟,建议半年到一年洗一次牙。

9、大便比往常更臭:乳糖不耐受症或结肠感染艰难梭菌

大便的气味当然不好闻。然而,如果你持续地有稀便、严重腹泻、血性腹泻,或者臭气熏天的大便,那你就应该做检查。一些患有乳糖不耐受症、或结肠感染艰难梭菌的人,往往会有比平常更臭的大便。

10、腐烂鱼般的体味:三甲基胺尿症,又称“臭鱼症”

虽然罕见,但“三甲基胺尿症”这种病确实存在。在这种罕见的遗传病中,人体中的一种酶(含黄素单氧化酶)无法分解三甲胺(来自于牛奶、鸡蛋、豆类和器官肉类等食物中)。三甲胺有一种刺鼻的硫黄气味,闻起来像腐烂的鱼或鸡蛋;高浓度的三甲胺闻起来就像暴晒在阳光下的尿液或垃圾。虽然没有治愈方法,但患者可以避免食用含有三甲胺的食物来减少麻烦。

11、嘴里有发霉、发馊味:肝硬化的最早信号

假如肝脏无法完成给血液解毒的工作(如肝硬化),呼出来的气体就会有发霉发馊味。一项研究成果显示,肝硬化在最初并无症状,而发霉味是最早的预警信号。

12、下身有腥味:细菌性阴道病

鱼腥味(和分泌物增多)是细菌性阴道病的标志。所有女性的阴道内都有细菌,平时处在平衡状态。但有时候它们的平衡会被破坏,比如月经期。在没去看妇科医生前,不要贸然用非处方药自行处理。

13、口里有小便的气味:肾功能衰竭

肾功能衰竭患者的呼吸,闻起来有氨水或尿液的气味,这是因为肾脏无法过滤掉体内的废物。肾衰竭的进展缓慢,如果患者脚和脚踝出现肌肉痉挛或肿胀,或者如厕习惯改变了,建议赶紧去医院进行检查。

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核心提示:其实对大多数人来讲,细菌性阴道炎是常见病,阴道中出现鱼腥味儿,很有可能是细菌性阴道炎在作怪,为了防止这种疾病加重,建议大家要做好个人的预防工作,平时注意卫生,不要随便冲洗阴道,要注意穿透气的衣服。

  阴道是女性最重要的生殖器,这不仅仅是一个生殖器的渠道,平时性生活包括月经都会从这个渠道中排出,这非常的重要,但是当女性的阴道生病了以后,就有可能会出现各种各样的问题,如果女性发现自己平时,私处有鱼腥味儿,局部常常会觉得很痒,而且有很难受的现象,这很有可能是得了细菌性阴道炎,那如何预防呢?

  大家首先要知道,阴道本身是有自我的保护功能,阴道中的弱碱性可以起到保护阴道的作用,能够促使阴道生态平衡,阴道中本身就有细菌,但是阴道中的一部分细菌,和普通的细菌是生态平衡状态的,所以细菌和细菌互不侵犯,也就不会引起炎症,一旦平衡失调就会引起炎症。

  想要预防细菌性阴道炎,平时就要注意清洁可以,但不能过度,每次冲洗阴道是可以的,但是在有妇科疾病的情况下可以冲洗,如果没有身体完全健康的情况下,不要随便用洗护产品,每天晚上用温开水,不加任何东西,直接冲洗一下外阴,局部的粘液即可。

  夫妻生活前后一定要加强注意,夫妻生活前用温水冲洗外阴,夫妻生活结束后用温水冲洗外阴,并且要注意最好是小便一次,因为小便的过程中可以把外阴局部的一部分粘液冲洗干净,这样也可以避免细菌的滋生,能很好的预防阴道炎等问题。

  在这里提醒各位女性朋友,阴道出现鱼腥味儿,就有可能是得了阴道炎,另外也不排除是女性,平时经常会有流产,取环,戴避孕套,或是卫生巾不更换引起的阴道炎,为了预防这些细菌性疾病,大家一定要注意做好防范工作。

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