2019年自然科学知识竞赛试题题库及答案

1．“纯净水”“太空水”“蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮用水时至少还需要添加的微量物质是：

A．钙和镁的碳酸氢盐B．含碘酸盐的食盐 C．漂白粉等消毒剂 D．小苏打

2．目前排放到空气中的CO

逐年增加，对此最担心的是：

A．会使空气中的氧气含量下降，不足以供人类呼吸

B．会使地球温度升高，冰川融化，生态失衡

C．会使人体吸进大量CO

损害健康 D．会使石灰岩大量溶解，破坏自然风光

3．对臭氧层有破坏作用的化学物质主要有氟氯烃(“氟利昂”等)。科学家呼吁人类要重视对臭氧层的保护。臭氧层中，臭氧对人类的有益作用是：

C．吸收红外线D．吸收紫外线

4．通常所说的“白色污染”指的是：

A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉尘C．聚乙烯等塑料垃圾D．白色建筑废料5．绿色食品是指：

A．绿颜色的食品 B．含有叶绿素的食品

C．在加工和包装上干净、卫生的食品

D．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品

6．绿色化学的目标是：

A．减少对环境的污染 B．设计有利于人类健康和使环境更安全的化合物

C．防患于未然，最终杜绝化学污染源 D．研究变换基本原料和起始化合物

6.炸油条用的膨松剂中含有一种对人体危害很大的元素，它是（）

7.下列哪一个是发酵粉的正确组成（）

A．硝酸和碳酸钠； B.酒石酸和碳酸铜； C.柠檬酸和碳酸钠； D. 柠檬酸和碳酸氢铵。

8.下列哪一种属于碳酸饮料（）

9.啤酒的度数是指（）

A.100克啤酒中含酒精的克数；

B.100克麦芽汁中含麦芽糖的克数；

C.100体积啤酒中含酒精的体积数；

D.100克麦芽汁中含糖类的克数。

10.酒精在人体内的代谢过程是（）

A.酒精→乙酸→乙醛→二氧化碳和水；

B.酒精→糖类→二氧化碳和水；

C.酒精→脂肪→二氧化碳和水；

D. 酒精→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。

11.用淀粉酿制白酒的过程产物是（）

A.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；

B. 淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；

C. 淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；

D. 淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。

12.检验司机是否酒后驾车的物质是（）

13.白酒存放时间越长，香气越淳。原因是（）

A.醛类物质减少了，酯类物质增多了；

B. 酯类物质减少了，醛类物质增多了；

C.酒中生成了氨基酸；

14.人造纤维是指（B）