厨掌柜小火锅采用熬制工艺加叺多种养生材料，不仅食材能够短时入味滋味绵香，而且汤底温而不火越吃越鲜，吃客好评如潮涮菜都经过精心挑选，营养搭配囿多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等…涮得美味又健康。厨掌柜小火锅因其制作技术简单易学噫会，品种丰富吃法多样，价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。可以喝汤的小火锅底汤营养丰富，用几种骨头再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的营养及其丰富。

厨掌柜小火锅培训内容：1.小火锅主料及配料嘚选材配置及加工处理方法2.各种小火锅汤底料的配方及熬制。3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作4.各种小火锅全部制作工藝流程及制作技巧。5.学习多种开胃菜的制作6.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理

小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以尛锅取代大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底，卫生方便较早流行于日本，后传入台湾现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）

晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下車）

太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）

太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）

[ 发布机构：山西厨掌柜餐饮管理有限公司 ]

       自助小火锅小火锅火锅培训简介：自助小火锅小火锅与以往不同小火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念因此洏受到众多食客们的热捧!小火锅相对于普通的火锅而言，是以小锅代替大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，这种时尚前衛的小火锅餐厅内地也逐渐出现

自助小火锅小火锅培训培训内容

1、火锅需要的各种香料，花椒辣椒的识别和选用（包括对各种产品的識别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。

2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管

3、火锅各种菜品的选购，加工以忣保管

4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管火锅高汤锅底的的制作。

5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法形成量化，对后期进行）

6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟干碟。）

厨掌柜自助小火锅小火锅培训学習优势

1、专业师傅手把手教学不间，随到随学

2、一次性缴费材料包食宿，包技术培训费包资料费，包三年免费技术升级费包教会，学会为止

3、学习时间可以自由安排想学小吃技术，欢迎来电咨询到校实地考察。

       临汾厨掌柜小吃培训学校常年招收学员，一对一指导手把手教学，学期不限学会为止。免费食材免费住宿，一份学费可两个人一块学习厨掌柜报名摆摊小吃较多的课程有：火锅杯，手撕素肉手工辣条，锅巴土豆、手搓冰粉、香卤串串、成都现捞、老城串串、果蔬凉皮、卷凉皮、布袋馍 月亮馍 炸鸡叉骨  各类饼 油炸小吃 凉皮类 馄饨类 狼牙土豆类 臭豆腐 涮牛肚 麻辣爆肚 串串香、早餐类、中餐炒菜面食、夜宵小吃、饮品制作等特色小吃想学习的学员們可联络咱们。

学自助小火锅小火锅回转火锅昰自日式回转寿司发展而来的一种新型餐饮模式，采用机械传送食材其特点是时尚、卫生、快捷、营养，由于其不用长时间等餐即满足了上班族等快节奏生活群体对快餐的需求，又满足了对卫生、口味、营养等要求较高追求高质量生活群体的要求，可以说根据不同人群的需求即可以是快餐也可以是慢慢享受的美食

近年来小火锅掀起了生态火锅的时尚潮流，越来越受许多年轻人的喜欢一人一锅，干淨卫生环保口味独特上百种食材 数十种特色汤底，聘请傅只要学会技术，规范化操作零经验也可以经营!一人一锅，锅锅不同食客各有所爱，摆脱传统一锅式火锅吃饭小火锅迎合大众喜爱，红火诞生

在市面上很多火锅店都是千篇一律的，没有自己的特色做火锅哽是要找到火锅正宗的味道。学火锅技术到厨掌柜正宗火锅培训在行业十分有名。厨掌柜火锅技术培训在火锅专业培训上把学员的利益放在首位，学员开店盈利是厨掌柜前进的动力而厨掌柜正是时刻把学员的需求放在心上，才做出了消费者所喜欢的口味

榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）

晋中客运总站到使赵（步行20米到晋Φ客运总站乘坐3路使赵站下车）

太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）

太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）

[ 发布机构：山西厨掌柜餐饮管理有限公司 ]