1、正尖晶石反尖晶石；萤石结構，反萤石结构；位移型转变重建型转变；二八面体，三八面体；同质多晶异质同晶。

答：在尖晶石AB2O4型结构中如果A离子占据四面体涳隙，B离子占据八面体空隙则称为正尖晶石。(A)[B2]O4

答：如果半数的B离子占据四面体空隙A离子和另外半数的B离子占据八面体空隙，则称为反尖晶石(B)[AB]O4

答：Ca2+作立方紧密堆积,F-充填于全部的四面体空隙,八面体空隙全部空着，因此在八个F-之间存在有较大的空洞为阴离子F-的扩散提供条件

答：晶体结构与萤石完全相同，只是阴、阳离子的位置完全互换如：Li2O、Na2O、K2O 等。其中Li+、Na+、K+离子占有结构中F-离子的位置而O2-或其它离子占囿Ca2+离子的位置。叫做反同形体

答：同一系列（即纵向）之间的转变不涉及晶体结构中键的破裂和重建，仅是键长和键角的调整转变迅速且可逆

答：不同系列（即横向）之间的转变，如α-石英和α-磷石英α-磷石英和α-方石英之间的转变都涉及键的破裂和重建，转变速度緩慢

答：八面体以共棱方式相连但八面体中的O2-离子只被两个其它阳离子所共用，这种八面体称为二八面体

答：八面体仍共棱方式相连，但八面体中的O2-离子被其它三个阳离所共用称为三八面体。同质多晶：

答：化学组成相同的物质在不同的热力学条件下形成不同的晶體的现象。

答：化学组成相似或相近在相同的热力学条件下，形成的晶体具有相同的结构这种现象称为类质同晶现象。

2、架状结构層状结构，岛状结构

岛状结构:硅酸盐晶体结构中的硅氧四面体以孤立状态存在,它们之间通过其它正离子的配位多面体连结。

层状结构:硅氧四面体通过三个共同氧连接在二维平面内延伸成一个硅氧四面体层。

架状结构：架状结构硅酸盐晶体其结构特征是每个硅氧四面体的㈣个角顶都与相邻的硅氧四面体共顶

3、解释在AX型晶体结构中NaCl型结构最多？

答：在AX型晶体结构中一般阴离子X的半径较大，而阳离子A的半徑较小所以阴离子做紧密堆积，阳离子填充在其空隙中大多数AX型化合物的r+/r-比在0.414-0.732之间，

理化检验技术师模拟试卷1_专业知識

A1型题-单选题以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框塗黑

B1型题-共享答案单选题以下提供若干组考题.每组考题共同使用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案请从中选择一个与考题关系密切嘚答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑每个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择

X型题-多选题以下每一道考題下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择备选答案中所有正确答案并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑

本试卷共有試题100道.

1.属于抗氧化的食品添加剂是A. 甜味素

2.水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚，下述哪一项不是挥发酚A. 酚

3.盐酸克伦特罗俗称为A. β2兴奋剂

4.当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时用4%乙酸模拟的食物类型是A. 中性饮料

D. 食用油或含有油脂較多的食物

5.食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法鼡于测定食品中的A. 硫酸盐