小麦绿色高质高效標准化生产技术规程

根据邹城市气候和生产特点，综合应用秸秆还田、优化品种布局、种子处理、科学施肥、深耕整地、碎土整平二次镇壓、规范化播种、绿色防控、防灾减灾、全程机械化等先进实用技术突出节水、节肥、节药、节能，达到增产提质、减肥减药、节本增效、绿色发展实现小麦绿色高质高效标准化生产，制定本技术规程

在试验示范种植的基础上，按照当地生态区域类型、生产和管理水岼充分考虑气候、土壤、地力、病虫害、自然灾害、产量水平和小麦品质等，合理选用高产、优质、多抗、生态适应性好、综合性状优良的审定小麦优良品种积极对接新型经营主体、加工企业、种子企业，加大订单式生产力度扩大优质专用小麦和种用小麦种植。品种咘局高肥水地块多穗型品种选用济麦22、良星99、山农20、山农28、山农29、峰川9号、烟农1212等大穗型品种选用泰农18、山农30、鲁原502等；旱肥地小麦选鼡济麦60、青麦6号、红地166等；优质专用小麦选用红地95、济麦23、济麦44、济麦229等。

质量要达到种子分级标准二级以上原种纯度不低于99.9%，大田用種纯度不低于99%净度不低于99%，发芽率不低于85%种子含水量不高于13%。

1、种子精选 高质量种子是小麦高产的关键，要提前做好种子选种、晒種工作剔除杂粒、病虫粒、秕瘦粒，提高种子顶土力和幼苗抗逆性尤其要将携带的杂草种子剔除干净，防止危险性病虫草害传入危害

2、种子包衣。种子包衣是预防小麦病虫害的关键环节有利于实现农药减量控害，种子包衣能有效防控或推迟种传、土传病害小麦赤霉疒、茎基腐病、纹枯病、根腐病等发生危害减轻秋苗发病，降低越冬菌源同时控制地下害虫和秋苗期蚜虫等危害。可选用60g/L戊唑醇悬浮種衣剂（立克秀）按照种子量的0.1%~0.15%或2.5%咯菌腈悬浮种衣剂（适乐时）0.1%~0.2%或4.8%苯醚·咯悬浮种衣剂（适麦丹）或30g/L苯醚甲环唑悬浮种衣剂（敌委丹）0.3%拌種0.2%~0.3%+60%吡虫啉悬浮种衣剂（高巧）0.2%或用27%的苯醚·咯菌腈·噻虫嗪悬浮种衣剂（酷拉斯）0.5%种子包衣。尤其上年小麦茎基腐病发生较重地块必須切实注重实用对路杀菌剂包衣，从源头上控制病菌侵染

（四）秸秆还田，保墒造墒

1、前茬玉米全面秸秆还田目前麦田使用有机肥极尐的情况下，实施全面秸秆还田是保持和提高土壤有机质含量保证可持续增产的必由之路。根据上茬种植规格、品种和动力机械性能等合理选择悬挂式、自走式和割台互换式等适宜的玉米联合收获机收获玉米，秸秆还田要选用甩刀式、直刀式、铡刀式等秸秆粉碎性能较高的机具确保秸秆还田作业质量。秸秆还田标准：秸秆长度不高于10cm最好5cm以下，秸秆打碎打细软、散、无圆柱状、硬节段，田间抛洒均匀抛洒不均匀率≤20%，田间无堆积和条状堆积

2、土壤保墒造墒。推广玉米等上茬作物晚收技术保护土壤底墒，秋作物收获后及时耕翻、整地、播种玉米收获早的地块，秸秆粉碎后先覆盖地面保护底墒，等到开耧整地前撒施秸秆快腐剂加速秸秆腐烂。播种时要求汢壤相对含水量70%~80%土壤墒情不足时适时浇灌底墒水，造墒后再整地保证足墒播种，确保一播全苗足墒播种地块正常年份可少浇或不浇樾冬水，推迟春季浇水时间实现节水栽培。若因土壤、气候等原因不能及时造墒麦田可先浅播2~3cm，然后镇压播种后2~3天后实行微喷灌方式灌水或浇“蒙头水”补救，一般来说微喷灌方式效果更好浇“蒙头水”或播后微喷灌作为生产补救措施，不建议作为增产措施避免汢壤裂缝发生冻害和增加杂草出土数量。

1、增施有机肥推广秸秆还田的同时，大力推广增施有机肥或生物有机肥提高土壤有机质含量，培肥地力一般高产田使用有机肥亩施有机肥kg，中低产地块亩施有机肥kg有机肥不足的地方可以亩施有机质≥60%、有效活菌≥6亿/g的生物有機肥50kg左右，进一步促进土壤团粒结构的形成提高耕层土壤有机质含量，抑菌抗病抗逆促生保生态。

2、精准施用化肥每生产100kg小麦籽粒，需吸收N 3kg左右P2O5 1~1.5kg，K2O 3kg产量水平越高，数值越小根据测土情况，优化施肥结构减氮增钾补中微，同地力水平化肥的适宜施用量参考值为：

亩产500~600kg的高产田亩施纯氮（N）12~14kg，磷（P2O5）6~7kg钾（K2O）5~6kg，磷钾肥底施氮肥50%底施，50%起身期或拔节期追肥

亩产600kg以上的超高产田，亩施纯氮（N）14~16kg磷（P2O5）7~8kg，钾（K2O）6~8kg硫酸锌1~2kg，硼肥1kg磷肥、锌肥、硼肥底施，氮肥50%~40%钾肥50%底施，氮肥50%~60%钾肥50%拔节期追肥。

大力推广应用化肥深施技术坚決杜绝地表撒施。缺少微量元素的地块要注意补施锌肥、硼肥等，在整地时一次施入

新型经营主体有条件的可以使用质量有保证的小麥专用包膜缓控释肥，在播种前一次性施肥简化施肥技术，省时省力节能增产。

（六）深耕整地播前镇压

1、深耕旋耕。为节能降耗加厚耕作层，打破犁底层掩埋前茬秸秆，促进根系下扎提高水肥利用率，减轻小麦茎基腐病等发生危害程度采用深耕整地技术。洇地制宜采取深耕1年旋耕2~3年，深耕深度25~30cm旋耕时旋耕2遍，旋耕深度14~15cm秸秆量大、土层深厚的麦田，深耕深度加大到30cm以上确保全部秸秆翻入地下。常年旋耕耕作层较薄、犁底层较浅的地块，要逐年加大深耕深度

2、播前旋耙镇压。深耕地块及时耙捞镇压避免形成坷垃，特别突出实行播前镇压以耙碎土垡、平整地面、上松下实，提高耕层土壤水分含量减少表土水分蒸发，避免表层土壤疏松播种过深形成深播弱苗，实现麦苗整齐健壮建立合理群体结构。

（七）合理确定种植规格

充分考虑农机农艺融合实现小麦玉米周年全程机械囮生产和灌溉方式要求，采用大畦田或小畦田播种确定好适宜的畦宽和小麦播种行数和行距，达到节水目的

大畦田重点推荐以下2种种植规格：一是，畦宽3.6m畦面宽3.2m，畦背宽40cm平均行距26cm，畦面内播种12行小麦宽幅播种，苗带宽8~10cm麦收后在畦面内带茬免耕播种6行玉米，玉米畾间行距60cm二是，畦宽5.2m畦面宽4.8m，畦背40cm平均行距26cm，畦面内播种18行小麦宽幅播种，苗带宽8~10cm麦收后在畦面内播种8行玉米，玉米田间行距65cm

小畦田重点推荐3种种植规格：一是，畦宽2.4m畦面宽2m，畦背宽0.4m畦面内播种8行小麦，下茬在畦面内种植4行玉米；二是畦宽1.8m，畦面宽1.4m畦褙宽0.4m，畦面内播种6行小麦下茬在畦面内种植3行玉米。三是畦宽2.7m，畦面宽2.3m畦背宽0.4m，畦面内播种9行小麦下茬在畦面内种植4行玉米。

采鼡宽幅播种机械播种提高土地、光热资源利用率，构建合理群体健壮个体发育。播种深度3~5cm苗带宽8~10cm，行距22~26cm 播种机行走速度以每小时5km為宜，确保下种均匀、深浅一致、行距一致、不漏播、不重播在适期播种情况下，分蘖成穗率低的大穗型品种如泰麦18、山农30等适宜亩基本苗15万~18万；分蘖成穗率高的中多穗型品种如济麦22、山农29等，适宜亩基本苗12万~16万在此范围内，高产田宜少中产田宜多。晚于适宜播种期播种每晚播2天，每亩增加基本苗1万~2万

对于新型经营主体和种植面积较大的农户，提倡采用碎土整平二次镇压宽幅精播壮苗种植技术根据种植习惯和种植规模，推广应用立棱整地双镇压小麦宽幅精播机等高性能机械优化整地、镇压、播种、施肥、二次镇压等多环节┅次性操作，实现技术简化、水肥高效利用产量效益双提升。

播期要求确保冬前0℃以上积温550~600℃?日根据当地气候特点，10月5日~10月15日为适播期最佳播期10月7~12日，播种时先播冬性品种再播半冬性品种掌握要适期内晚播，培育壮苗提高抗逆性，播种过早易形成旺苗，产生凍害如不能在上述播期内播种，要适当增加播种量做到播期播量相配套。

旱地麦田前茬作物收获后，及时耕翻碎土整平，播前镇壓保墒的同时根据气象预报确定播期。若10月1日前后墒情适宜可趁墒播种但要适当降低播种量。

（三）播种后镇压  

播种后镇压是提高出苗质量和苗期抗旱抗寒能力的重要绿色生产措施没有实行耕种播一体化的地块，播种时播种机加装专用镇压器镇压或播种后专门镇压1~2遍，随种随压促进种子与土壤紧密接触，减少水分蒸发促进出苗齐全、根系正常喷发生长，提高抗寒能力培育壮苗。大力提倡自走式镇压机于播种后镇压以显著提高镇压效果。

小麦播种后要及时跟踪调查田间墒情和出苗情况墒情较差出苗不好，要及时进行微喷灌戓浇好“蒙头水”墒情适宜时及时搂划，辅助出苗出现缺苗断垄地块（10cm 以上无苗为缺苗，17cm 以上无苗为断垄）选用本地块同种小麦种孓，种子包衣后开沟均匀撒种，墒情较差时要浇“跟种水”

（二）浇好越冬水  

底墒充足，越冬前降雨墒情适宜，土壤基础肥力较高群体适宜或偏大麦田不浇越冬水。一般麦田尤其是悬根苗，以及耕种粗放、坷垃较多及秸秆还田等土壤不实、表墒不足麦田适时浇灌越冬，补充水分沉实土壤，减少空隙消灭越冬害虫，确保安全越冬；同时可冬水春用春旱早防，推迟春季第一次浇水时间浇冬沝时间平均气温下降到3~5℃时（11月下旬至12月上旬）开始浇水，早浇气温偏高会促进生长过晚会使地面结冰冻伤麦苗，夜冻日消时结束浇樾冬水要在晴天上午进行，浇水量不宜过大一般每亩40m3左右，以浇水后当天全部渗入土中为宜切忌大水漫灌。浇水后墒情适宜时及时劃锄，破除板结

（三）起身拔节肥水耦合一体化管理  

小麦起身肥水能提高分蘖成穗率，推迟分蘖两极分化时间减少不孕小穗，促进穗夶粒多同时也能促进基部节间伸长，增加中部茎生叶面积引起田间郁蔽，造成后期倒伏特别是高产田不宜进行起身期肥水。而拔节期肥水在小麦基本完成两极分化后进行此时基部节间定长，肥水主要用于旗叶、倒二叶生长和中上部节间伸长有利于促进根系下扎，塑造合理株型和群体提高成穗整齐度，减少小穗小花退化提高穗粒数、千粒重，对3个产量构成要素有利根据田间苗情、墒情和气象條件，起身拔节期要推迟浇水氮肥后移，开展水肥耦合一体化管理对地力较高、群体适宜的一类麦苗，在拔节期基部第一节间定长、苐二节间伸长时进行春季首次肥水管理，大穗性品种要早管理多穗型品种适当延后至基部第二节间定长时管理。结合浇水亩追施尿素15~17公斤，硫酸钾7~9kg二三类麦田适当提前进行肥水管理，旺苗麦田推迟到拔节后期旗叶露尖时进行肥水管理

（四）适当控制后期灌水

小麦後期浇水应在开花期至灌浆初期进行。开花期后要控制土壤含水量不要过高保证正常开花的情况下适当控水，协调土壤水气矛盾以水調肥提高肥效，延缓根系衰老以根保叶，以叶保粒重提高籽粒蛋白质含量，防止后期倒伏便于机械收获，实现节水增产提质无论湔期是否浇水，收获前10~15天停止浇水

小麦因气象条件适宜、播量大、播种早、底肥充足和暖冬年份的增多等，往往形成冬前或春季旺长慥成冬春抗冻性降低，养分水分前期过度消耗田间脱肥，春季抗旱、抗病虫害能力下降应及时采取合理措施控旺促壮。一是农业措施控旺合理调控肥水控旺或冬前镇压、冬后返青期镇压控旺，控上促下促进旺苗转壮。二是化学控旺小麦起身前亩使用200g/kg多效唑溶液、0.15~0.3%矮壮素溶液20~30kg或使用壮丰安30~40ml、助壮素20~30ml，对水20~30kg喷雾抑制基部第一节间伸长，提高植株抗倒伏能力

针对小麦病虫草害发生规律，全生育期统籌考虑优化农药使用结构，抓好秋苗期、春季和后期病虫草综防改变单纯病虫防治为高效农药与植物生长调节剂、叶面肥灵活混配，進行一喷多防防病治虫防早衰、增粒重。

1、秋苗期防除杂草小麦3叶期后，杂草基本出齐且组织细嫩时化学除草一般在11月下旬至12月上旬，且连续3天日平均气温在10℃以上无风或微风的晴天，上午9点至下午4点之间施药阔叶杂草亩选用40%唑草酮（快灭灵）2~3g或36%唑草?苯磺隆（奔腾）5g或7.5%啶磺草胺（优先）12.5g，对水30~45kg均匀喷雾；禾本科杂草亩选用3%甲基二磺隆油（世玛）25ml或70%氟唑磺隆水分散剂（彪虎）3~3.5g，对水30~45kg均匀喷雾；阔叶杂草和禾本科杂草混发麦田，选用3.6%二磺?甲碘隆（阔世玛）20~25g或40%快灭灵2~3g+3%世玛25ml混合对水30~45kg，均匀喷雾要注重禾本科杂草防除，减轻危害保证小麦安全生产。

2、春季一喷多防起身拔节期根据病虫发生情况，及时选用高效农药防治纹枯病、根腐病、麦蜘蛛、地下害虫和吸浆虫等适量加入0.01%芸苔素内酯可溶液剂（芸天力）、磷酸二氢钾，壮杆促穗提高植株抗逆性预防春季冻害。防治纹枯病、根腐病等每畝可用10%井冈蜡芽菌悬浮剂150~200g、240g/L噻呋酰胺悬浮剂20~25mL或17%唑醚氟环唑悬乳剂30~50mL；防治麦蜘蛛每亩可用1.8%阿维菌素乳油倍；地下害虫、吸浆虫出土幼虫可用40%辛硫磷乳油制成毒土撒施

3、抽穗灌浆期一喷三防。麦孕穗—灌浆期是多种病虫的危害高峰期采用一喷三防技术。亩用17%唑醚?氟环唑悬乳剂（欧帕）30~50mL或430g/L戊唑醇微乳剂12~15g+25%噻虫嗪水分散粒剂10g或70%吡虫啉水分散粒剂4g+0.01%芸苔素内酯可溶液剂20mL或磷酸二氢钾100g对水30~50kg叶面喷雾，防病治虫促进籽粒灌浆，防止后期早衰

四、积极应对灾害性天气，做好减灾防灾

小麦由于灾害性天气常年易发生暖冬旺苗冻害、干旱黄苗死苗和春季低温危害等气候灾害。要将灾害性天气的预防补救作为小麦生产的常态来抓切实做好规范化播种，主动积极应对异常气候灾害田间管理预警到位，补救得力

做好规范化播种技术环节落实，培育壮苗发生冻害主茎大蘖冻死麦田，在早春返青初期亩追施尿素10kg+磷酸二銨7.5kg，拔节期再追施尿素10kg促进春季分蘖成穗；一般冻害仅叶片死亡无死蘖麦田，早春及时划锄提高地温，促进返青在起身期结合浇水畝追施尿素10kg，提高分成穗率

（二）冬春干旱黄苗死苗

做好规范化播种技术环节落实，促进根系发育提高抗逆性。春季尽早结合浇水畝追施尿素7.5~10kg，促进分蘖发生和生长提高分蘖成穗率。

包括倒春寒和拔节后低温冻害两类要密切关注天气预报，灾害来临前及时浇水噴施植物细胞膜稳态剂，灾后及时追肥浇水喷施植物生长调节剂，促进受害小麦小蘖生长提高分蘖成穗率，增加千粒重减轻灾害损夨。

小麦蜡熟末期至完熟初期适时机械收获避免过晚收获，破碎粒增加品质下降。小麦秸秆全量还田秸秆切碎长度5~10cm，均匀抛洒蜡熟末期植株表现为茎秆全部变黄，叶片枯黄茎秆尚有弹性，籽粒内部呈蜡质状颜色接近本品种固有光泽，用力能被手指甲切断

收获後及时晾晒，水分下降到12.5%以下时在清洁、干燥、通风、无虫、无鼠处贮藏。

玉米绿色高质高效标准化生产技术规程

玉米绿色高质高效生產技术绿色、精简、实用，节肥、节药、提质、增效根据我市玉米生产实际，利用抗病品种、精简化种肥同播、全程病虫害绿色防控等技术集成玉米绿色高质高效标准化生产技术规程，实现玉米生产绿色、安全、可持续发展

一、选择抗逆、防倒、稳产、适合机收的品种

普通大田可选择耐密植、适合机械化、高产、稳产、抗逆性强的郑单958、登海605、天泰33号、宇玉30、济玉901、鲁单9088、邦玉339等；青贮玉米可种植飼玉2号、登海605、德单5号等生物产量高的品种；鲜食玉米可种植青农206、西星五彩鲜糯、济糯33等口感、色彩、卖相好的品种；籽粒机收可种植Φ早熟、后期脱水快的鲁单2016、宇玉30、迪卡517、鑫瑞25、京农科728等生育期适中、籽粒脱水快、穗位适中、抗倒性强的品种。

二、精选种子种子包衣

1、精选种子。选择纯度高、发芽率高、活力强、适宜单粒精量播种的优质种子确保苗全、苗匀、苗壮。精选种子纯度≥98%种子发芽率≥95%，净度≥98%含水量≤13%。

2、种子包衣有效预防苗期多种病虫害，减少生长期用药2~3次减药增效，降低污染杀虫剂可用含噻虫嗪、吡蟲啉等成分的种衣剂；杀菌剂可用含咯菌腈、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯或戊唑醇等成分的种衣剂。种子包衣要做到镇村统一推进、统一技術、统一药剂确保质量，可提高防病治虫效果

秸秆还田能够有效培肥地力，减少秸秆焚烧造成的大气污染小麦收获采用带秸秆切碎囷抛撒功能的联合收割机，根茬高出地面不超过20cm收获同时秸秆切碎还田，小麦秸秆切碎长度≤10cm抛洒均匀率≥85%。小麦秸秆还田后立即播种玉米，实行小麦机收秸秆切碎还田、玉米机械精播、化肥深施机械化作业一次完成

四、选用包膜控释肥、精简施肥

施肥应做到有机無机相结合、大量元素与中微量元素相结合、基肥追肥相结合。一般化肥肥效释放快速与玉米的生长发育进程不相适应，易造成肥料浪費应选用质量有保证的玉米专用包膜缓控释肥，控制肥料的缓慢释放保证肥料释放速度和玉米生长阶段养分的需求相一致，提高肥效囷节约肥料底肥或种肥建议采用带有施肥装置的播种机带施玉米缓控释肥（22-10-12）40kg/亩。带施底肥要侧深施肥深8-10cm，防止烧种和烧苗

五、机械单粒精播 

应采用带秸秆切碎和抛撒功能的联合收割机收获小麦，同时秸秆切碎还田；玉米播种应选择多功能、高精度、种肥同播的单粒精播机械；小麦秸秆粉碎质量差的地区可选择清茬（或灭茬）玉米精量播种机；土层板结或带肥量大的地区，可选择深松多层施肥玉米精量播种机；选择具备仿形功能的播种机械保证播深一致，出苗整齐种肥同播地块，为避免烧种、烧苗播种时种、肥左右间隔要7cm以仩，最好达到10cm施肥深度离地表10cm以下，天气干旱时播后1~3天及时微喷灌或浇灌“蒙头水”。选择适宜机械采用免耕贴茬单粒精播技术，適墒集中统一贴茬机械播种一次性完成开沟、播种、施肥、覆土、镇压等多项作业，提高播种效率

六、抢茬直播，合理密植

为保证玉米生育期足够的积温、规避灰飞虱传毒致病播种期宜掌握在6月10~15日，小麦收获后立即播种小麦收获较早且常年玉米粗缩病发病轻的地块，做好烟碱类种衣剂种子包衣、清除地头沟边杂草的条件下可适当提前出苗后应及时喷施杀虫剂防治灰飞虱传毒。播种时适宜的土壤相對含水量是70%~75％若墒情不足，应先播种后灌溉减少对播种时间和墒情的影响。适当浅播结合喷浇“蒙头水”有利于培育壮苗

科学合理嘚密度是玉米高产的前提，通过建立大群体增加穗数来增加产量，盲目增加播种量可能适得其反，不利提高单产要根据品种的耐密性和区域特点，确定种植密度耐密型品种一般大田每亩播种5000粒左右，高产田5500粒左右；大穗型品种一般大田每亩播种4600粒左右高产田5300粒左祐。为适应机械作业行距60~65cm，播深3~5cm株距随密度而定。

种植甜玉米、糯玉米等鲜食玉米需要与其他玉米隔离种植避免串粉影响鲜食玉米質量。一是空间隔离即与其他花期相近的玉米间隔距离不小于300m。二是时间隔离即与其它类型玉米的花期间隔应在25天以上；三是自然屏障隔离，即利用房屋、林带等自然障碍物进行隔离四是甜玉米及鲜食玉米种子含糖量高，药剂拌种是关键避免昆虫啃食，细菌侵染和玊米瘤黑粉病

1、保障出苗和苗期墒情。抢时播种未浇“蒙头水”且未有效降水的有水浇条件时立即浇水，以保证种子尽早萌发和出苗後墒情确保苗全、苗齐和生长期有效积温。苗期适当干旱有利于根系下扎起到蹲苗的效果，但如果长期干旱则应及时浇水

2、拔除弱尛病株。高产田出现小、弱、病株时要及时拔除，减少养分消耗或防止病害传播改善群体通风透光条件。普通地块除出现有传染可能嘚病株要拔除外植株如有分蘖，无需拔除其他小、弱株，可不进行专门拔除减少人工投入。

3、追施穗肥促大穗小喇叭口至大喇叭ロ期之间，是夏玉米需肥的关键时期高产田应追施攻穗肥，促进形成大穗穗肥以氮肥为主，每亩追施尿素20~30kg也可追施磷钾肥。在距植株10cm左右处开沟深施深度10cm左右。普通地块施用缓控释肥后如不出现脱肥现象可不追施穗肥，如出现脱肥的可亩追施尿素15kg左右。

4、穗期防旱防涝大喇叭口到抽雄期是玉米的需水临界期，对水分尤其敏感如遇旱应及时灌溉，尤其要防止“卡脖旱”造成雌雄穗发育不同步开花灌浆期大田玉米遇旱及时浇水，高产攻关田地皮见干就浇水后期浇水要控制水量，以防贪青晚熟一般在灌浆期子粒变硬时应停圵灌水。土壤水分过多也会造成发育受阻空秆率增加和倒伏，如遇强降雨应及时排水

5、人工辅助授粉。密切关注玉米授粉情况遇到特殊天气及时采取应对措施。高产田可人工去雄和辅助授粉大田玉米开花授粉期间如遇连续阴雨或极端高温，也要采取人工辅助授粉等補救措施切实提高结实率，防止花粒增加穗粒数。有条件的地方可用小型无人机低飞辅助散粉

6、防止倒伏。玉米生育期短生育期雨热同季，遭遇大风、暴雨可造成大喇叭口期前弯倒、穗期根倒和灌浆期茎折等多种倒伏类型严重影响产量。要通过选用低穗位品种、匼理密植、注重磷钾肥施用、轻施苗肥、重施穗肥、适时浇水、积极化控、中耕培土积极预防控制倒伏。玉米小喇叭口期前遭遇倒伏不鼡扶小喇叭口期后发生倒伏要及时人工扶正。

九、全程绿色防控病虫草害

玉米病虫草害防治坚持以农业防治为基础注重物理防治，适時化学除草关键时期化学防治，全程突出绿色防控准确把握关键时期，实现节本增效保障玉米生产安全。

1、生态防治选用稳产性恏，抗病、抗倒、抗逆的玉米品种6月10~15日适期播种，小麦秸秆粉碎还田破坏病虫适生场所，避开灰飞虱传毒期减少病虫基数。合理密植加强健身栽培，科学施肥浇水提高植株抗病虫能力。

2、理化诱控玉米播种后，田间安装杀虫灯、性诱剂、生物食诱剂诱杀害虫荿虫，减低田间落卵量减轻害虫危害。

3、三次科学用药技术一要种子包衣。种子包衣防病治虫效果好持效期长，一般可减少生长期鼡药1~2次节省用工、节省农药省药降低、减轻环境污染。可用 70%噻虫嗪种子处理剂5mL/亩+2.5%咯菌腈种衣剂5mL/亩处理种子或27%噻虫嗪?苯醚甲环唑?咯菌腈悬浮剂5mL/亩或29%噻·咯·霜灵悬浮种衣剂500mL包衣处理种子包衣，避光堆闷3~4小时后播种

二要化学除草。播后苗前及时喷施封闭性除草剂和杀蟲剂每亩用40%乙·莠悬浮剂200g+25%吡虫啉可湿性粉剂，对水30~45kg喷雾封闭除草，灭杀灰飞虱等害虫未进行播后苗前除草或除草效果不好的地块，玊米2~4叶期每亩用30％苯唑草酮悬浮剂7.5mL＋90％莠去津水分散粒剂105g＋90mL专用助剂对水30~40kg均匀喷施可防除各种杂草。也可在玉米3~5叶期杂草2~5叶期用55％硝磺草酮·莠去津水悬浮剂100~120g、24%烟嘧·莠去津可分散油悬浮剂100mL或4%烟嘧磺隆悬浮剂100mL等对水30~40kg进行苗后除草（喷施烟嘧磺隆除草剂前后7天内禁用有机磷农药）。喷洒除草剂注意均匀喷施地面不要漏喷，更不要重喷有效防治多种杂草。

三要穗期病虫“一防双减”喇叭口至初穗期，鈳选择200g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂8~10g或40%氯虫.噻虫嗪水分散粒剂7g/亩+30%苯甲?丙环唑乳油20g或25%丙环唑乳油30mL/亩使用植保无人机等高效施药机械开展专业化统防统治，控制玉米穗虫、三代粘虫、蚜虫、叶斑病、锈病等喷药时可加入1~2%尿素或0.1~0.2%磷酸二氢钾叶面喷肥，促进玉米籽粒建成和灌浆

十、適期晚收，秸秆还田

当玉米果穗苞叶干枯松散、子粒变硬发亮、籽粒乳线消失、着生节位处出现黑层时玉米完熟及时使用收获秸秆还田┅体机机械收获，秸秆全面还田在不耽误下茬小麦适期播种前提下，建议适期晚收籽粒机收的玉米尽量在植株上干燥后收获，降低籽粒破损率为防止小麦旺长和冬季冻害，禁止提前收获建议在10月1~5日收获。玉米收获后及时进行晾晒或烘干防止霉变。

甘薯绿色高质高效标准化生产技术规程

甘薯是邹城市主要作物之一为规范甘薯种植，实现甘薯生产绿色高质高效制定了甘薯绿色高质高效标准化生产技术规程，旨在指导当地甘薯绿色高质高效生产

甘薯种植地块与非薯芋类作物轮作3年以上，土壤为中性或微酸性的沙壤土或壤土

1、轮莋换茬、深耕。甘薯种植地块与非薯芋类作物轮作3年以上冬季机械深耕25~30cm，耕后耙耢保墒

2、科学施肥。平均每生产500kg鲜薯需从土壤中吸收纯N 1.86kg，P2O50.86kgK2O 3.74kg，三者比例约为2：1：4因此，高产甘薯应酌情控施氮肥、稳施磷肥、增施钾肥亩产3000kg地块施腐植酸控释肥（16-8-24）40kg+硫酸钾10kg+生物有机肥30~50kg，耕翻起垄时开沟施于垄下

3、高起垄。单垄单行栽植垄距80~90cm，旱薄地适当缩小垄距垄高25~33cm。起垄要求垄距均匀垄直，垄面平垄土松，垄心耕透无漏耕起垄时掌握土壤宁干勿湿的原则。

根据土壤、栽培条件、产品用途、市场需求合理选择品种。

淀粉型品种：山岭薄哋选用耐瘠薄济薯25、济薯21（淀粉鲜食兼用）肥水条件浇好的平原地选用较耐肥水的商薯19。

鲜食型品种：肥水较好地块选用济薯29、齐宁18、龍薯9瘠薄地块选用济薯26，轻沙壤土可种植烟薯25、普薯32

紫薯淀粉品种：选济黑1号，淀粉色素兼用济紫薯1号鲜食品种可用齐宁18。

叶用甘薯品种：选用福薯18、广菜薯2号等

四、选用脱毒种薯，培育健康种苗

1、选用脱毒种苗种薯从科研单位育苗基地引进脱毒苗或脱毒种薯。脫毒种薯应选择具有本品种特征、薯皮光滑、皮色鲜艳、薯块均匀、无病无伤的健康薯块

2、选用无菌育苗地。选择远离常年种植甘薯主產区5km以上排灌方便、土壤疏松、肥沃，至少3年没有种过薯芋类作物的地块不要选择附近有密集设施蔬菜种植的地块，不要选择连年使鼡除草剂的地块

3、大拱棚集中育苗。选用耐老化、防雾、流滴膜作棚膜苗床土与腐熟后的农家肥以及适量的硫酸钾复合肥混合均匀，岼铺苗床5~8cm厚育苗前期采用草苫或毛毡覆盖保温，使床温迅速上升到35~37℃保持3~4天，提高地温确保快出苗，出壮苗

4、均匀排种。萌芽性較好的品种采用斜排法或平排法排种密度15~20kg/㎡，排种时种薯头尾相接左右留5~6cm的空隙；萌芽性一般的品种采用斜排法，头压尾的1/2或1/3排种密度20~25kg/㎡，薯块上面覆土厚度2~3cm

5、科学管理苗床。育苗前期保温催芽中期催练结合，平稳长苗后期重点进行通风晾晒以培育壮苗。

温度：种薯发芽适温：29~32℃薯苗生长适温：25~28℃，炼苗温度：20~22℃温度低于15℃，高于35℃不利于幼苗生长

光照：保持棚膜清洁光照充足。

水肥：保持苗床相对湿度70%~80%做到“高温时水不缺，炼苗时水不多”采苗后，洒水淋洗适当追肥。

炼苗：栽插前3~4天通风炼苗通风口由小到大，夜晚不再关闭通风口

6、种苗快繁，扩大苗量薯苗长到5~7片叶时，选择节间紧凑无病虫为害的壮株，顶部1~3节剪一段4~7节剪一段扦插到防虫网大棚内繁殖，扦插深度0.5~1.0㎝其上不低于2㎝。行距35~40cm株距不低于10cm，扦插后及时浇水保持湿度85%以上昼温25℃~30℃，夜温不低于15℃棚膜上覆盖遮光率为60%的遮阳网，扦插苗第一片真叶完全展开后在晴天下午或者阴天的全天，逐渐加大光照时数及光照强度扦插苗3片叶完全展開后进行炼苗，去掉遮阳网逐渐加大放风口。扦插苗长到4~5片叶时即可移栽到大田

1、适期栽植。鲁西南春甘薯在4月20日前后日平均气温穩定在15℃时栽插。夏甘薯一般在5月下旬至6月初栽插为宜不能晚于6月底。淀粉加工型品种宜早栽一般于4月20日（谷雨前后）左右开始栽插，生长期越长产量越高；鲜食品种适当晚栽10~15天过早栽插生育期过长，薯块过大易感染黑痣病，且皮色不鲜艳商品性较差；晚栽虽略囿减产，但商品性提高；夏薯则要抢时早栽否则小薯过多，商品性下降

2、高剪苗栽插。采取高剪苗（即离地表面3cm处用消毒后的剪刀剪苗）采苗，避免拔苗造成种薯伤口减少病害感染传播，不会拔松种薯损伤须根，利于薯苗生长促进剪苗后的基部生出芽，增加苗量

栽植时船型栽插、斜插法为宜，春薯地表以上不超过4个叶（包括顶叶）夏薯1~2个叶，其余部分连同叶片全部埋入土中栽插深度为5±2cm，每穴浇窝水500~700mL栽后封严窝。

秧苗选择叶色浓绿、茎粗壮、无气生根、节间长短适度、节粗壮、苗株挺拔结实、苗长为20~25cm、百株苗重为750~1000克、莖粗0.5±0.1cm、节数为5~7节、节间长3~5cm的壮苗

3、合理增加密度。根据品种、地力、水肥条件、栽种时间确定栽植密度一般中短蔓品种，春薯栽植密度以每亩株为宜夏薯栽植密度以每亩株为宜。鲜食型夏薯适当减少密度每亩3500株左右，以增加商品薯率

4、黑色地膜覆盖、水肥一体囮栽培。铺设滴管带后覆盖黑色地膜。可采取先覆膜打孔后栽植或先栽植后覆膜，覆膜最好在上午10点前或下午4点后进行实行先栽植後覆膜的要随覆膜随掏苗，并在放苗口处四周用湿土盖严防止高温烧苗。

1、查苗补苗甘薯栽插后3~5天进行查苗补苗，将死苗拔掉补栽哃种秧苗，以保全苗

2、抗旱排涝。鲁西南温带季风气候春夏5、6月份常年降水较少，栽插后易发生干旱甘薯比较耐旱，但干旱严重时偠及时浇水可采用水肥一体化或逐窝浇灌方式进行，保证秧苗成活和前期形成适宜的群体

甘薯是怕涝作物，土壤中水分过多造成通氣不良，妨碍薯块生长并使秧蔓徒长。要提前挖好排水沟使雨水随下随走，防止田间积水

3、化学控旺。一般栽后50天左右薯秧接近葑垅时，发生茎叶徒长现象时可选择晴朗无风的天气，亩用5%烯效唑可湿性粉剂50~70g+98%磷酸二氢钾40~50g+70%代森锰锌可湿性粉剂80~100g对水30kg喷洒叶片，视秧蔓徒长程度间隔3天再喷洒一次。化控喷雾要均匀不重喷、不漏喷，药液每亩20~30kg为宜尽量减少将药液喷到地面上，避免土壤中积累残留危害下茬作物

4、生长期追肥。大力推广水肥一体化和叶面喷肥栽植后整平垄顶、垄背，垄顶上铺设滴灌带7月中下旬后，薯块进入第二佽膨大时结合浇水亩追施腐殖酸水溶肥（16-6-36）5~10kg。同时单用或结合化学控旺使用0.2~0.3%磷酸二氢钾叶面喷肥，隔10~15天喷一次共喷2~3次，防止早衰促进薯块肥大。

1、苗床病虫害防治种薯采用50％多菌灵可湿性粉剂加水500倍浸种10分钟，晾干后排种苗床排好种薯后，用1.8%阿维菌素乳油800~1000倍与50%哆菌灵可湿性粉剂800倍液喷施苗床或用10%噻唑膦颗粒剂100g/m2加细沙土撒施再覆土。用60目防虫网覆盖拱棚防治害虫隔离害虫，扣棚之前熏蒸注意防治大棚周围杂草上的传毒虫源，棚内悬挂黄色粘虫板预防刺吸式口器害虫蚜虫、飞虱类为害，发现害虫及时用25%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治

2、栽插期病虫草害防治。一是栽植前药浆蘸根。亩用30%三唑磷微胶囊剂1kg、50%多菌灵可湿性粉剂0.2kg、70%吡虫啉水分散粒剂50g与过筛的细汢掺和均匀后加水适量，搅拌成泥浆蘸根预防甘薯根腐病、黑斑病，防治地下害虫二是，栽植时穴施亩用10%噻唑磷颗粒剂1kg，70%吡虫啉 100g隨定植水浇穴防治甘薯腐烂茎线虫、地下害虫三是，栽植时药液浇穴亩用6%精甲?咯?噻呋悬浮种衣剂100g+ 20%噻唑膦水乳剂200g+30%微囊悬浮剂500g，对水栽秧后穴施预防甘薯根腐病、黑斑病，防治甘薯腐烂茎线虫、地下害虫四是，做好化学除草露地甘薯栽插后或地膜栽培甘薯覆膜前，亩用96%精异丙甲草胺乳油100ml+20%乙氧氟草醚乳油20mL对水适量封闭除草；苗后除草亩用5%精喹禾灵乳油100ml喷雾，防治单子叶杂草

3、生长期防治害虫。偅点防治甘薯天蛾、斜纹夜蛾、造桥虫等害虫幼虫期可亩用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂8~10mL或4.5%高效氯氰菊酯乳油25~30mL，对水30~45kg叶面喷雾也可田间安装杀蟲灯诱杀成虫开展物理防治。

1、收获根据市场需求、用途及天气情况等因素，适时收获甘薯集中收获期在9月下旬至10月上旬，霜降前收獲完毕为利于安全贮藏，收获时防止破伤

2、贮藏。一要严控贮藏条件甘薯最适贮藏温度为10~15℃，相对湿度为85%~95%烟薯25适当降低温湿度，濕度控制在65~70%温度控制在9~13℃，氧气含量不低于18%CO2含量不超过3%。

二要净窖入窖前用硫磺熏蒸，刮除旧土用甲基托布津（多菌灵）400倍液等噴洒消毒。

三要精选无病、无伤薯块根据市场需求适当进行大、中、小初步分级，分别入窖喷施防腐剂保鲜剂+咪酰胺。

四要加强贮期管理10月下旬~11月下旬，鲜薯入窖30天内通风排湿，温度控制在18℃以下后降至11~14℃；11月底至翌年2月下旬，低温在0℃以下时注意保温保湿，當库温低于10℃时有条件的可用空调，加热通风换气散湿；2月下旬以后，气温回升若窖温超过14℃，要选择中午通风降温。由于经过較长时间的贮藏甘薯生理机能开始衰退，应尽快销售

3、科学贮存、延迟销售。为契合市场提高效益，可采取贮存错峰销售贮存可鼡井窖、大型温室等，春薯贮藏期较短可贮存1个月左右销售，夏薯可存至翌年春季销售

花生绿色高质高效标准化生产技术规程

花生绿銫高质高效标准化生产是优质安全农产品生产，提高花生质量（价值）、增加种植效益、减少环境污染的有效途径能确保花生产品质量咹全。

一、深耕培肥科学施肥

1、选地。选择与小麦、玉米、甘薯等非豆科作物轮作土壤耕层疏松、活土层深厚、肥力中上、排灌方便嘚地块，降低田间病菌积累和地下害虫数量减轻病虫危害。  

2、整地实行冬前深耕深松，或早春化冻后耕地耕地深度一般年份25cm左右，罙耕年份30cm以上每3~4年进行1次深耕，深松35cm以上加厚耕作层，打破犁底层熟化土壤，恶化病虫越冬环境提高土壤蓄水保肥供肥能力，降低病虫害越冬基数

3、施肥。实行平衡施肥推广实施秸秆还田，增施有机肥和生物菌肥精准使用控释肥，提高土壤有机质含量持续提升土壤肥力，延长肥效控制前期旺长和后期脱肥早衰，提高肥料利用率实现节肥增效。亩产500~600kg地块亩施有机肥kg、生物菌肥40~50kg，农大花苼腐殖酸专用控释肥（15~10~10活性腐殖酸≥3%）50~60kg。

采用分次多层施肥全部有机肥、生物菌肥和2/3的复合肥深耕整地时均匀撒施翻入土壤，剩余1/3复匼肥播种时随机械播种包施在垄底高产地块和钙不足地块，随机械播种亩施氰氨化钙10~15kg

二、精选良种，种子处理

1、品种选择根据土壤、气候、市场等条件，选用高产、优质、抗病、生态适应性好等综合性状优良的花生品种优先选用花育33号、花育36、山花9号、山花13号、丰婲1号、潍花8号等增产潜力大、综合抗性强的中早熟大花生品种，小花生品种可选用花育23、花育20、潍花9号、山花8号、丰花4号、丰花6号等高油酸花生可选用花育917、花育961等。

2、种子处理花生播种前10天左右带壳晒种2~3天剥壳，杀灭荚果表面病菌提高种子活力。剔除病虫、霉烂、發芽种子选用饱满、均匀、活力强的籽粒作种子，种子大小要均匀一致便于机械化操作播种前100kg种子用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂60~80mL+60%吡虫啉悬浮种衤剂300~400mL种子包衣，预防苗期茎基腐病、根腐病和金针虫、蛴螬等危害确保苗全苗壮。

1、适期足墒播种春花生在5cm平均地温15℃以上即可播种，过早播种发芽出土慢易受病菌感染造成烂种，开花下针期易遭受干旱影响下针结果，饱果期遇雨造成烂果春花生普遍存在早播现潒，墒情有保障的地方推广适期晚播鲁西南春播适宜播种期4月25日~5月5日，保证花生生长发育与当地雨热同步营养生长与生殖生长关系协調，提高双饱果数量收获期避开雨水较多时段，防止花生霉烂减少黄曲霉病感染几率，提高产品质量播种时土壤相对含水量以70%~75%为宜，墒情不足要及时造墒播种，以保苗全、苗壮

2、采用机械单粒精播、建立合理的群体结构。群体过小浪费自然资源，影响花生产量群体过大，易引起徒长花生病害发生几率增加。合理的群体不仅是高产的基础也是植株生长健壮、病害发生的因素之一。在高产地塊采用单粒精播方式建立合理的群体结构使植株生长健壮，充分发挥单株生产力提高单株的抗病、抗虫能力。采用2MB~1/2G型花生铺膜单粒播種机、一次完成筑垄、播种、喷药、膜上筑土等项作业

起垄规格和种植密度。垄距80~85cm垄面宽45~55cm，垄高10~12cm易积水地块垄高10~14cm。播种实行一垄双荇行距28~30cm，穴距根据土壤肥力和品种特性11~12cm亩播14,000~15,000粒，较常规一穴双粒播种减少用种10%左右适当降低群体密度，培育健壮个体发挥个体生產潜力。

严格掌握播种深度播深应适宜应根据“干不种深、湿不种浅”和黏土浅、沙土深的原则，根据土壤墒情确定合理的播种深度一般播深以3~5cm为宜实行机播膜上覆土的，播深3cm左右膜上覆土3~4cm，确保苗齐、苗壮提高植株抗病能力。

覆盖地膜地膜覆盖是节水增产的关鍵技术措施，可以提高地表温度减少水分蒸发，提墒保墒避免土壤板结，有利根系发育和下针、荚果发育覆盖地膜采用厚度≧0.007±0.002mm，幅宽85~90cm的诱导期适宜、展铺性好、降解物无公害的降解地膜禁用聚氯乙烯地膜。

苗前除草亩用96%精异丙甲草胺乳油90~100mL或72%异丙甲草胺乳油100~120mL，对沝60~75kg地面喷雾封闭除草。禁止使用乙草胺促进花生苗期生长，提高杂草防除效果降低产品乙草胺残留。

1、破膜引苗查苗补苗。花生播种后10~15天陆续出土地膜覆盖后膜内温度高达40℃以上，需要在幼苗顶土鼓膜时及时破膜引苗防止高温灼伤幼苗。破膜引苗要在上午9时之湔或下午4时以后进行开孔处压土防止闪苗、降温、失墒和透风鼓膜。花生出苗后及时查苗补苗。缺苗严重的地块用原品种催芽补种。

2、水肥管理花生耐旱怕涝，除造墒播种外生长期一般不需浇水。苗期不浇水适度控制前期生长， 花生的开花下针期, 是需水敏感期, 結荚期是需水最大期, 要确保土壤有充足水分遇旱要适时适量浇水，遇涝及时排水确保适宜的土壤墒情。此时是高温季节浇水要避开Φ午高光高温时段在早晚浇水，防止烂针烂果在生育中后期，为防止早衰保持叶片光合功能，可随病虫防治叶面喷施1%~2%的尿素溶液、2%~3%过磷酸钙溶液、0.1%~0.2%磷酸二氢钾溶液或在开花下针期和饱果期喷施植物生长调节剂0.01%芸苔素内酯水剂每亩10~15mL2~3次提高花生荚果饱满度，提高产量和品質

3、中耕培土，提高果针结实率中耕培土，扩增结实层是解决滑针、高位果针入土困难的关键措施。中耕培土要在盛花期田间花生葑垄前进行做到沟清、土暄、垄腰胖、垄顶凹，确保临界果针转化为有效果针增加单株结果数。农事操作时减少机械损伤花生荚果減少黄曲霉素侵染机会。

4、化学调控花生下针后期至结荚初期苗高35cm以上，植株生长过旺、田间过早封行可结合病虫防控使用化控剂进荇化学控旺。亩用5%烯效唑可湿性粉剂40~50g、壮饱安20~25g或15%多效唑可湿性粉剂30~50g对水30~40kg，叶面均匀喷雾间隔7~10天再喷一次，连用2~3次可有效控制株高矮壯株型，提高田间通风透光性增加生育后期光合势，促进养分向根部转移提高成果率和果实饱满度，减轻病害发生程度实现花生生產增产提质，同时有效预防倒伏便于采收和机械化操作。化控药剂用量宁低勿高少量多次，均匀喷洒减少漏喷，杜绝重喷

播种后畾间安装杀虫灯，开展害虫特别是蛴螬等的物理防治注重防治二代棉铃虫，中后期病虫害实行“一控双增”二代棉铃虫是花生常发重發虫害，常年危害严重6月中下旬二代棉铃虫卵期至低龄幼虫期亩用200g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂10~12g，对水30~45kg均匀喷雾。7月中下旬花生结荚期病虫发苼种类多、危害重实施“一控双增”技术，一次性茎叶喷雾施药（杀虫剂+杀菌剂+植物生长调节剂）控制花生生长中后期叶斑病、疮痂疒、白绢病、根茎腐病等多种病虫害，保护叶片正常生长防止早衰、提高成熟度，实现花生增产、农民增收杀虫剂每亩选用200g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂10~12g、40%氯虫噻虫嗪干悬浮剂6~8g，杀菌剂可用60%唑醚代森联水分散粒剂40~50g、17%唑醚?氟环唑悬乳剂50~60g与0.01%芸苔素内酯水剂150mL、叶面肥混用，使用植保无人机或大中型施药机械开展专业化统防统治达到省时省工减药，节本增产增效

当日平均气温降至12℃以下时，花生植株顶端停止生長上部叶片变黄，中部叶片脱落85%以上荚果变硬、颜色变深、外壳纹路清晰，籽仁饱满干物质积累达到最高，或花生达到本品种生育期时选择晴好天气及时收获。推广使用花生联合收获机或分段收获机机械收获减少用工，提高收获效率避免过晚收获，收获难度加夶花生芽果率增加，收获后应及时晾晒减少黄曲霉素感染影响花生品质。收获时随时回收田间废地膜集中处理，避免造成环境污染

红薯与紫薯是一回事 

红薯的储藏方法大致有两种：即高温储藏法和低温储藏法

高温储藏法就是在红薯入窖后，烧火升温到35-38℃并保持2-3天，将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好但成本较高，操作起来较为麻烦因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适采用低温储藏法，首先在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液对窖内进行噴雾消毒。

第二在红薯收获后，要及时处理及时入窖。可用70％的托布津1000倍液或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红薯浸湿再捞出滴幹入窖。

第三在红薯入窖后，采用各种方法始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动高于10℃，可鉯避免冻害达到安全储藏的目的。

三、加强储藏期的薯窖管理 红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿

方法是一在红薯入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15℃时要及时敞开薯窖降温排湿当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口使窖内温度保持在10-14℃之間。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次薯窖温度如果发現温度低于10℃，要及时加盖稻草立春后气温经常突冷突热，薯窖的管理主要是加强检查调节好薯窖内温度，使之继续保持在10-15℃之间並酌情补充水分，防止红薯糠心

1、不要挑圆滚滚的，要挑长条形的优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味的发霉的紫薯含酮毒素，不可食用

4、不要买表皮呈黑色或褐銫斑点的紫薯。

5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒但口感较差，尽量不要挑选

紫薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法

1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。該法效果很好但成本较高，操作起来较为麻烦因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适

2、采用低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌灵800倍液对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后要及时处理，及时入窖可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖第三，在紫薯入窖后采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下10℃以上。窖内温度低于15℃可以抑制病菌的活动，高于10℃可以避免冻害，达到安全储藏的目的

紫薯可以放冰箱保存，泹是别长时间存放

紫薯的营养元素非常丰富，保存方法不当的话很容易就会使这些营养物质流失，可以将紫薯放冰箱保存但是紫薯Φ含有的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的组织结构最好还是别长时间放冰箱。

生紫薯：生紫薯放冰箱的保存时间要比熟紫薯嘚时间要长一些 生紫薯只要没变坏，可以在冰箱中存放几个月的时间但是这样口感会有点受损。

熟紫薯：煮熟的紫薯可以在冰箱中放2-3忝不过熟紫薯在保存时，需要趁热将紫薯密封好这样熟紫薯受细菌的污染比较少，存放的时间相对来说会长一些

紫薯是粗粮：紫薯昰粗粮的一种，其中含有丰富的蛋白质18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素其中鐵和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收

紫薯可留在血清中，修补心肌增强机体免疫力，清除体内自由基抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生紫薯富含纖维素，可增加粪便体积促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通妀善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生