帝都寻味｜中国大饭店“陕西美喰节“ ?陕西美食，赞誉为“秦之珍，国之粹”。经历几千年历史文化积淀品种繁多、味类多样。来自陕西“非物质文化遗产传人”齐聚北京演绎陕西美食的精彩。中国大饭店的夏宫和咖啡苑推出20余款正宗经典、匠心传承、原汁原味的代表性美馔 ?紫阳蒸盆子 源于汉朝，食材考究、原料丰富，将猪蹄、蛋饺、时蔬放入盆具隔火而蒸，保留食材的原汁原味，汤醇肉香，色香俱佳 ?长安葫芦鸡 陕西传统名菜 源于唐代，菜品色泽金黄、皮酥肉嫩、香烂味醇筷到骨脱，搭配小碟花椒盐佐食口感极佳 ?关中四小碗 以小酥肉、黄焖鸡、糖醋丸子、条子肉四类荤菜拼成一碟，彰显陕西人的豪爽大气 ?秦风横山孜然烤羊腿 选用陕北横山羊腿，鲜香肥美的羊肉集形、色、味、鲜于一体肉香、 外焦、内嫩、干酥不腻 ?鱼羊烧鲜 陕西清真名菜，将细嫩的羊肉放入鱼肉中烹制，鱼肉鲜嫩、羊肉酥烂、汁浓味醇 ?西安网红毛笔酥 面粉、酥油、奶油等烤制而成，小巧精致，毛笔沾“墨”，入口生香 ?妃子笑 又名红尘妃子笑，虾仁与脆花粒精巧制作造型美观 ?众多美食满足味蕾：芝麻里脊，外焦里嫩，香咸辛脆；陕西酱牛肉，酱香浓郁、口感丰厚、肉质紧实；老陕梆梆肉，色泽诱人、肉嫩味醇、唇齿留香；金奖虾仁锅贴获“金鼎奖”，面皮酥脆软韧，馅料味鲜香美；源于唐朝的温拌腰丝，刀法精湛，质地脆嫩 ? 即日起—4月16日 ? 中国大饭店2层夏宫