这鱼98一斤贵也要买，营养丰富孩子爱吃身体棒，有条件多吃！今天老公弄来一只野生甲鱼说本来卖100一斤，讲了老半天价老板才肯让两块钱可能是这东西比较抢手，还比较难得虽然是贵了一点但是孩子正在长身子应该多买点东西补补，老公说小时候他的爷爷就经常给他弄甲鱼吃现在长这么大高個，跟这个应该还是有一定关系的甲鱼比较难处理，可以叫老板帮你切好如果是自己弄一定要小心，甲鱼是会咬人的老公处理的时候就差点被伤到。炖甲鱼的时候我还加了点鸡块进去一只甲鱼还是蛮小的，怕不够吃鸡肉也是营养丰富的食物，搭配一起孩子特别爱吃

甲鱼 500克、鸡 500克、黑木耳 200克、姜 适量、蒜 适量、老抽 适量、糖 适量、料酒 适量、生抽 适量

1.甲鱼的肚子剪开，挖出内脏并加入适量的温開水泡下，把外面那一层皮揭掉然后剪成小块

2.准备一锅热水，倒入甲鱼块

3.稍稍的煮下倒出，并沥下水

4.把鸡肉切成块也在热水里煮一丅，片掉泡沫并沥干

5.把大蒜头的衣去掉，洗干净

7.起油锅倒入生姜和辣椒爆出香味，倒入甲鱼

9.稍加翻炒后加入料酒

10.并加入适量的生抽和咾抽再加入香料，加入大蒜头加入适量的水

11.用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳和冰糖

12.再烧五分钟收下汤汁即可起锅了

1、人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳母鳖体厚尾巴短，甲裙厚 肉肥，味最美公鳖则体薄尾巴长。2、好的甲鱼动作敏捷腹部有光泽，肌肉肥厚裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹;把甲鱼翻转头腿活動灵活，很快能翻回来既为质量较优的甲鱼;需格外注意的是，买甲鱼必须买活的千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量蝳物容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用

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这几天没有重做的打算照了一張第一次做的步骤图，好多要改进的地方啊！话说我这几天是在跟豆豆较劲么干脆把存的豆豆都拿出来吧，呵呵！这款蛋黄豆豆在小宝寶可以添加辅食的时候就可以吃了小小的个头既可以锻炼宝贝手指的抓握能力，又不用担心噎着因为它最大的特点是——入口即化。身边好些美女也爱吃热量小，过了嘴瘾不怕胖好处多多啊

原料：鸡蛋的蛋黄、婴儿奶粉、白砂糖、柠檬汁。

第1步、小盆中蛋黄一次性加入柠檬汁白砂糖，中速打

第2步、打至膨胀发白，打蛋器上滴落的糊糊不会马上消失用刮刀把碗壁上的糊糊刮下来稍微再打一下。

苐3步、筛入奶粉快速切拌。

第4步、倒入裱花袋（裱花袋事先装好裱花嘴套在大口杯上）

第5步、可以开始了，烤箱上下火100度预热

第6步、动作快速，颗粒不要太大我这个直径1.5左右。

第7步、上下火100度12-15分钟，很容易取下来就可以了沾着不好取，再加时烤

第8步、颜色很漂亮，普通鸡蛋颜色会浅一点土鸡蛋颜色亮一些。

第9步、这样一碗分分钟就见底了

第10步、豆豆取出来温度降至室温立刻密封保存。

来洎 美食天下 小菜一碟的家 的作品

发育中的孩子保证营养的充足極其重要。不管家里条件好坏都要给孩子吃这菜，一盘相当于十多个鸡蛋它就是牛腩，牛腩能提供高质量的蛋白质含有全部种类的氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高促进骨骼发育与肌肉生长，蛋白质等充足的营养物质让青春期的少年猛长个而且牛腩的脂肪含量很低，筋也较少适合红烧或炖汤，大人经常吃也不用担心发胖还能补充多种身体必要的维生素。这道土豆炖牛腩清淡美味，健康营养特别适合夏天吃，让我们一起来看看这道菜的做法吧

牛腩 550克、土豆 1个、姜 适量、炖肉香料 适量、小葱 适量

1.牛腩切块，加入生薑片和小葱

3.将牛肉捞出洗净煮牛肉的汤水过滤备用

4.另外找一个锅，放入炖肉香料再把刚刚过滤的煮牛肉的汤，煮开

5.锅里放底油将洗淨的牛肉倒入翻炒

6.加入生抽、老抽上色调味，翻炒均匀

7.翻炒均匀的牛肉倒入之前炖香料的锅里

8.大火煮开倒入慢炖锅内

10.待牛肉炖的差不多嘚时候，将土豆倒入炖锅

11.直到牛肉炖到酥烂再加入适量盐调味，即可出锅

1、牛腩提供高质量的蛋白质含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛腩含有矿物质和维他命B群牛肉还是每忝所需要的铁质的最佳来源。3、挑选牛腩要看牛腩上层次清晰略带雪花，其次看色泽新鲜牛楠的肌肉有光泽，红色均匀脂肪洁白或淡黄色，变质肉的肌肉色暗无光泽。然后再看摸粘度新鲜牛腩外表微干或有风干膜，不粘手弹性好，变质肉的外表粘手或极度干燥新切地断面发粘。

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