没做过根据具体经营模式判断。如果以入会的形式加入必须缴纳会费和购买高價产品,通过拉人头发展下线从中抽取高额利润就符合传销特点。
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团餐因为就餐人数多时间集中,因此人员组织与现场管理是做好团餐管理的核心
根据团餐要求,对迎宾、值台、传菜、酒水及衣帽间、贵宾室等岗位进行明确分工提出具体任务和要求,并将责任落实到每个人大型团餐可将团餐桌次和人员分工情况用图形标示。
值台服务员一般主桌安排至少2名其餘一桌安排1名或三桌安排2名;传菜服务员主桌安排1名,其余可二三桌安排1名;迎宾员1名要为20~50位客人提供欢迎及引位的服务;贵宾室、衣帽间等岗位的人数则视具体情况而定
检查服务人员仪表仪容及个人卫生,要达到上岗要求
召开岗前工作会议,要求全体服务员到会介绍活动基本情况,介绍菜点特点、上法和具体要求进行人员分工,讲明注意事项
根据接待团队的人数、时间安排、讲解员领班列出几条内部游览
线路与具体的接待安排供营销部与团队负责人商议
待所需的讲解员人数、接团时间、游览线路;
、讲解員领班根据讲解员的技能与特长,安排合适的讲解员;
、为避免洞窟捅挤各游览线路的讲解员错开排序,确定每位讲解
员的带团序号和遊览线路;
、讲解员接到接待任务后牢记自己的带团序号与游览线路,尽可
能多的了解所带团队的基本信息如:人数,客源地、性别仳例、年
龄范围、游览线路、时间安排、职业、兴趣爱好等并根据所掌握的
信息,整理带团工作思路与注意事项必要时按游览线路走┅趟,对
是否能正常使用检查仪表仪容,着工作服佩戴工号牌,带好宾客
意见调查表、笔等接待用品;
分钟抵达指定地点(通常在大停车场)排序恭候
、团队车辆抵达景区后,为确保大型团队接待的有序接待避免游
客下车后整队难的问题,
在车上致欢迎词、了解人數、做简短的自我介绍、优惠政策在验
票、验证方面的具体要求以及安全与注意事项的提醒;
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