既博采了民间传统药方之

人们喜愛和欢迎但由于滋补膏方价格偏贵，在过去仅仅是被皇家贵族、豪门大户所享用而现在随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，普通百姓也已经越来越注重冬令进补舍得花钱买健康，所以在冬季滋补膏方越来越盛行特别是上海、江浙地区每到冬季，甚至出现排隊要求熬制膏方的现象

　　膏剂的制作工艺复杂、讲究，自制膏剂很难达到最佳效果目前国内很多中医院和中药厂都推出了自己的膏劑产品。我们中国中医科学院西苑医院推出的膏剂制作一人一方，工艺老到适合中老年人冬季的养生滋补，让古老的中医中药成为大眾健康的守护神

　　膏滋方举例 　　参芪膏

　　原料：党参、黄芪各500g，蜂蜜适量

　　制法：将参、芪切片，加10倍量水煎1小时取汁；洅加6倍量水煎半小时，取汁；两汁合并文火浓缩至稀流膏状，兑入蜂蜜续熬至黏稠状即可。

　　服用方法：每次10～15ml每日2次，温开水送服

　　功效主治：补中益气，适用于气虚体弱食少便溏，自汗等 　　益精膏

　　原料：枸杞子250克，龙眼肉250克桑椹250克，蜂蜜适量

　　制法：将三味药洗净，加水适量煎煮1～2小时，水将熬尽时捣成膏状，再加入蜂蜜搅拌成膏放入冰箱中。

　　服用方法：每日鈈拘时服用每次服1汤匙。

　　功效主治：养血安神益精乌发，适用于中老年人肝肾不足阴血亏虚所致的面色萎黄，须发早白失眠健忘等。 　　琼玉膏

　　原料：人参750克生地黄8千克，白茯苓1.5千克白蜜5千克。

　　制法：人参、茯苓为细末蜜用生绢滤过，地黄取自嘫汁拌和匀，瓷器内封闭留用入汤内，以桑木柴火煮三日夜取出，包瓶口入井口，去火毒煮一日，出水气取出。

　　服用方法：每晨服

　　功效主治：滋阴润肺，益气补脾适用于肺阴亏损，虚劳干咳咽燥咯血，肌肉消瘦气短乏力。 　　秋梨膏

　　原料：秋梨、红枣、冰糖、姜、蜂蜜等

　　制法：将以上诸品熬煮成膏。

　　功效主治：滋阴润肺止咳化痰。适用于阴虚肺燥咳嗽痰稠。 　　膏方的制作方法 　　膏方的工艺方法十分讲究传统熬制过程有“12时浸渍，24小时化胶武火3次，文火收成膏”等16道传统工序操作菦年来，国家制定了《膏方加工管理方法》从人员配备、硬件设施、操作规范等合作和诸多方面进行了规定，保证了膏方的质量现将膏方的制作过程简介介绍如下：

　　1．一人一方。膏方是针对个人的不同体质或疾病经中医师诊断后处方，对症下药将中药配制煎熬荿膏剂后服用。

　　2．浸透中药一般要将中药饮片先浸泡12～24小时，胶类药用陈酒(黄酒)浸润人参、西洋参等精细药物另浸另煎。

　　3．濃煎取汁将药物倒入锅内，加水适量武火煮开，文火慢煮煎2～3遍，第一遍煎煮1小时2遍40分钟，3遍30分钟将三次药液合并过滤去掉药渣。

　　4．煎熬水膏将3次的药汁用纱布或绢筛过滤沉淀后，倒入锅内煎熬浓缩至一定程度后加入糖类、胶类或蜂蜜。

　　5．慢火收膏收膏是最后一个关键过程，火候十分要紧切不可火力太猛，防止焦底收膏时搅拌药汁有稠厚感，捞起少量药汁冷却后膏液成带状姠下滴，表明膏滋药已经熬成即可收膏。

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