在仙草汁中添加淀粉如米汤、薯粉及少许的食用碱就行,再依个人的口味掺红糖或蜂蜜等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了。家制的仙草蜜比买的味道纯正,更清涼爽口 主要的好处就是清热了,口感凉爽,也可以降火了.
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