原标题：百吃不厌的“潮汕毒药”这味道只有澄海人才懂！

汕头潮菜研究会曾经发表过一篇《毒药是怎么制成的》的文章，“毒药”指的就是腌制的膏蟹、大闸蟹因為它的上桌，其它菜就会变得味淡所以在上菜时，腌蟹应该放在最后压轴而且，吃腌蟹可能会上瘾所以得此雅号。

水产品“生猛”吃可以说是美食狂热者追求原味食材的“最高境界”之一，他们认为只有这样才能凸显食材的“原始味道”

螃蟹性极寒，完全不适合孕妇食用甚至在生理期的女生或者本身体质比较虚寒的女生，也都不适合多吃

螃蟹也有好处，它含有非常丰富的蛋白质和微量元素營养价值很高。而且螃蟹对于抗结核有很好的效果非常适合肺结核病人食用。而膏蟹之所以叫膏蟹是因为它的蟹黄、蟹膏特别金黄油煷，比其它螃蟹的膏脂都来得诱人对于螃蟹爱好者来说是不二之选。

生腌膏蟹的做法比较考究功夫如果是卫生条件不过关的话，很容噫得肠胃炎城南酒店有22年品牌餐饮资质，确保您吃得美味吃得放心。另外为了保证生腌菜的保质期所以生腌膏蟹会偏咸，有高血压等问题的人尽量少吃