虫草花和鱼胶能一起炖。

虫草花含有丰富的、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分;花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种及钙、锌、铁、硒等多种微量元素这兩样食材都有很好的保健作用，配伍食用养生效果更加好因此，虫草花可以和鱼胶一起炖能滋补身体，提高身体

虫草花和鱼胶一起吃的做法

材料：鱼胶，清远鸡半只瘦肉2两左右，虫草花冬菇，姜片4、5片

1、花胶最好提早一晚浸泡冻水然后飞水(即煮滚水之后将花胶放进去，放小许的姜同葱一起煮就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水然后切成一段段。

2、鸡去头去尾之后洗幹净最好去晒下鸡皮，然后飞水可以用热水多浸一阵，就会见到越来越多鸡油浮出水面

3、瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒戓者跺碎，按个人喜好主要是增加汤的味道。

4、虫草花浸泡之后洗干净就可以了

5、冬菇，可放可不放放的话同样浸泡之后洗干净。

7、将所有材料放入炖盅然后炖3小时就得啦。

虫草花和鱼胶适合哪些人食用

1、虫草花花胶汤适宜之人滑精、带下者食用;

2、适宜血晕者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;

3、适宜脑震荡后遗症者食用;

4、适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用