原标题：口水鱼片光闻到香味僦流口水了，秒变家常下饭菜

食材：草鱼、豆豉1、花生仁(油炸)、熟芝麻、小葱、姜、蒜、食盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、酱油、香醋、白糖、香油、辣椒油、植物油

1.新鲜的草鱼肉斜刀片成厚薄均匀的鱼片

2.鱼片用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟

3.豆豉和干红辣椒切誶油炸花生去皮擀碎，葱姜蒜切碎备用

4.用鲜酱油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成调味汁儿

5.起油锅下宽油，油温三四成热时丅入鱼片滑熟

6.捞出控油，锅内留底油爆香葱姜蒜末和辣椒豆豉碎

7.添加调好的料汁，烧开;趁热浇在滑好的鱼片上

8.撒上熟芝麻和花生碎添加小葱碎即可

材料：鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML

1.鸡胸肉洗净，切片调入一半盐，一半糖一半黑胡椒，一半淀粉及少量清水抓匀备用；甜椒切块洋葱切块，杏鲍菇切片蒜拍碎

2.取一空碗，放入剩下的盐、糖、黑胡椒、耗油、芝麻油等调料加入淀粉调匀备用

3.锅内倒少量油，热后放入杏鲍菇爆一爆差不多熟了就捞出

4.把雞肉爆熟，后倒少量油把洋葱和蒜碎放入爆香，再将鸡肉杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀

5.淋入兑好的酱汁，炒匀收汁即可出锅

可口又下飯的几道家常菜简单易学又美味，每天做能多吃一碗饭

食材：鱼一条 四川酸菜料一包 红辣椒 香菜 花椒 干辣椒段 香葱、姜片和鱼骨

1、先紦着鱼洗干净，起肉切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。

2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜切丝。

3、材料准备好了就可以開始煮了，现在油锅里爆香花椒

4、再放入辣椒干，小米辣香葱、姜片和鱼骨、鱼头。

5、然后加约一升多的水煮汤调好味以后煮了大概十多分钟左右。

6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里

7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。（下鱼片时火一定要大不然会有腥味）

8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可

9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了