这鱼叫梭鱼一斤才9元钱，象这樣买一条只要8元左右够吃一顿儿子说这个鱼肉好多，都没什么刺以后要经常买啊。

春天后要多吃这鱼养肝补血，肉多刺少尤其对保护心脏特别棒，老人体弱的特适合梭鱼有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸对血液循环有利，是心血管病人的良好食物保护心脏，保护心肌细胞预防或是缓解心悸、心率失常等。

每逢冬季梭鱼便潜入深海越冬处于休眠期的梭鱼极少进食，腹内胆汁、杂物少春风送暖，冰凌开化万物复苏，农历惊蛰前后梭鱼集群游入海口附近的河道内觅食此时被捕捞到的开凌梭鱼鲜美，梭鱼肉中富含维生素A、鈣、铁、磷等常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

【酱油烧梭鱼】准备的材料有梭鱼一只大约一斤左右

将去内脏洗净的梭鱼表面劃几刀，撒盐腌制5分钟

辅料包括葱姜蒜将葱切寸断，蒜和姜都切片

热锅热油这样是防止一会煎鱼不会粘锅，更不会破皮

在腌制好的梭魚2面薄薄的拍下地瓜粉然后放入煎（刚开始不要动啊，转中小火煎）

2面都煎到金黄然后放入葱姜蒜爆香

烹入料酒，加入生抽老抽糖，陈醋和胡椒粉以及水

烧开转中小火焖煮入味收汁，装盘就好肉多刺少的酱油烧梭鱼，好营养好下饭，大家都要记得多吃一些

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