怎样做麻辣鸭头怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-04-08 03:50

怎样做麻辣鸭头

锅下水烧开后放入姜片、鸭头和廣东米酒略煮一会，然后用清水冲去表面的浮沫

锅下油烧热，放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片和蒜片爆香

再加入清水或高汤（6-8碗），把花椒、麻椒、八角、桂皮、草果、甘草、罗汉果、丁香、小茴香、香叶、陈片、肉蔻、豆蔻放入布包里捆紧扔入卤汤中。

倒入生抽囷老抽再撒入糖和盐，大火煮至卤汤沸腾转小火焖煮1小时，香味溢出时卤水搞定。

关火后让鸭头浸在卤水中2-3个小时或更长时间

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老公喜欢吃鸭爪，所以又给他做了一些麻辣的鸭爪

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很多朋友喜欢吃麻怎样做麻辣鸭頭今天小编给大家带来一个麻怎样做麻辣鸭头的制作方法。以后大家可以尝试自己在家制作

主料鸭头10个辅料葱段适量姜片适量方法/步驟

锅里放凉水，放入鸭头水开后焯水。除去血沫然后捞出后清洗干净。

锅里放油放入葱段、姜片、八角、花椒。

再加上适量干辣椒、桂皮、香叶爆炒出香。

放入鸭头继续翻炒。然后加入适量清水加料酒、生抽、老抽。

大火煮开小火炖30分钟，即可

出锅摆盘。麻怎样做麻辣鸭头就做好了非常香辣够味喔。

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