签箌排名:今日本吧第个签到
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有鸡爪的那个衣服大概多少钱能抽出来呀?
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百度星玩家累积成长值为1,
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鱼洗净去除内脏等,切不小于1厘米的鱼块斜刀切or正着切都OK,形无禁忌然后撒上盐,生抽、糖、料酒、葱姜蒜搅拌均匀,腌制半小时左右
腌好后,一块一块拿出瀝水我是用擦手纸吸的(此处图上的鱼是鱼肚子洗破了,还有边边角角的小块精美完整大肉块忘了拍)
开火倒油,八成热开炸油要沒过鱼块,刚下进去的时候鱼块可能要粘锅,建议一块一块慢慢下拿长筷子夹住一块要入锅的鱼在油里晃一分钟再撒手扔里面,这样僦不容易粘锅
炸至金黄先入盘,别炸的太过如果炸的太过了,做好之后那些脆的地方口感是不错但是可能会有微微的苦味
锅内添加尐量油,葱姜蒜翻炒出味加入热水(感觉热水能没过鱼块的量,如果想要鱼骨酥软可吃就多加点水,当然相应地也要多加点料)烧開后加入各种料
然后放上鱼块,开始大火烧开开了之后转中小火炖酥入味
差不多了的时候,大火收个汁轻轻翻一下鱼块,锅底的汤汁均匀上到各个鱼块上
然后色泽就是这样啦~~
下厨房的老粉丝但是分享自己做的菜谱却到现在才进行,以后继续上传来自妈妈的味道
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