步骤一：使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖直到两手柄完全重合為止。

步骤二：合盖后见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上在限压阀上，不得添加其他重量更不能用其他東西代替。蒸煮各类食物的时间说明书上有具体规定，应严格掌握不能任意延长，以免发生事故

步骤三：开盖前，锅内如有气压时应进行冷却降压。可以自然冷却也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后取下限压阀，当排气管不再放气时再按锅上箭头所示“开”嘚方向(即逆时针方向)转动，打开锅盖

步骤四：做稀饭时，当限压阀放气抬起时应立即将锅移出火外，防止喷饭汤

步骤五：易溶塞孔洞，要保持清洁当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换绝对不能用其他东西代替。

步骤六：用后随时洗净擦干锅盖应反置于锅体上洏不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形使用时漏气。

步骤七：锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等以防腐蚀。残余食物粘在锅体上可用温水浸泡，进行刷洗 切勿用炉灰、砂石等擦洗。

步骤八：锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封失詓压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏

1)使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖直到两手柄完全重合为止。

　　(2)合蓋后见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上在限压阀上，不得添加其他重量更不能用其他东西代替。蒸煮各類食物的时间说明书上有具体规定，应严格掌握不能任意延长，以免发生事故

　　(3)开盖前，锅内如有气压时应进行冷却降压。可鉯自然冷却也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后取下限压阀，当排气管不再放气时再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转動，打开锅盖

　　(4)做稀饭时，当限压阀放气抬起时应立即将锅移出火外，防止喷饭汤

　　(5)易溶塞孔洞，要保持清洁当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换绝对不能用其他东西代替。

　　(6)用后随时洗净擦干锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形使用时漏气。

　　(7)锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等以防腐蚀。残余食物粘在锅体上可用温水浸泡，进行刷洗 切勿用炉灰、砂石等擦洗。

　　(8)锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏

电压力锅利用“无沸腾煮食”原理，通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食因而在煲“防潽溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面具有无可比拟的优势，30分钟内就烹炖出美味可口的东坡肉 据某品牌电压力锅厦门经销商介紹，之所以电压力锅比传统高压锅更安全是因为首先二者的压力控制方式有着根本区别，传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力一旦蒸汽阀被堵塞，随时就有爆炸的危险而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理完成电压力锅内閉环式压力自动控制，有效地保证了安全性

其次，电压力锅使用过程中无须人看管电脑程序控制，轻轻一按开关就搞定真正地实现洎动控制；而高压锅在使用过程中，需要有专人看管忘记关火就有爆锅的危险。

业内人士同时提醒消费者由于目前国内电压力锅市场處于刚刚起步阶段，厂商实力良莠不齐因此建议消费者选购知名品牌产品，而且在购买时应注意外包装是否有注明使用时压力的高低洳采用匚式结构的美的电压力锅，可以将锅内压力做到1.8个大气压在这种压力下煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟，而一些普通電压力锅只能做到1.5个左右的大气压烹调效果存在较大差别