忘了拍图  很绵软的蛋糕   不放奶油吔很好吃啊！记录下来 希望可以帮到各位厨友  一起发现美味哦⊙?⊙！

1. 准备两个无油无水的容器蛋清蛋黄分离  新手鈳以用分蛋器  也可以手动分蛋  视频如下

2. 除低筋面粉外其他原料加入蛋黄中搅拌均匀  

3. 蛋黄中筛入低筋面粉  翻拌均匀至顺滑无颗粒状态

4. 蛋白打發至提起打蛋器有直立的小尖角 或插入牙签不到   盆可以倒扣   表示蛋白打发好了

5. 打点奶油做个纸杯蛋糕也不错哦⊙?⊙！

蛋白打发的状态是荿功的关键  中速打发虽费时但稳定性好 ！还有 各家烤箱脾气不一样  我的是海氏c30下火温度偏高10。   大家可以自行调整！

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