图卢兹鹅又称苗蒙鹅是世界上體型最大的鹅种，19世纪初 由灰雁驯化选育而成原产于法国南部的图卢兹市郊区，主要分 布于法国西南部后传人英国、美国等欧美国家。外貌特征:体型 大羽毛丰满，具有重型鹅的特征头大、喙尖、颈粗，中等长度体 躯呈水平状态，胸部宽深腿短而粗。
 颌下有皮肤丅垂形成的咽 袋腹下有腹皱，咽袋与腹皱均发达羽毛灰色，着生蓬松头部灰 色，颈背深灰胸部浅灰，腹部白色翼部羽深灰色带淺色镶边，尾 羽灰白色喙橘黄色，腿橘红色眼深褐色或红褐色。产蛋性能: 年产蛋量30?40枚平均蛋重170~200 g,蛋壳呈乳白色。
 生长 速度与产肉性能:成年公鹅体重12 000?14 000 g,母鹅9 000~ 10 000 g60日龄仔鹅平均体重为3 900 g。产肉多但肌肉纤维 较粗，肉质欠佳易沉积脂肪，用于生产肥肝和鹅油强制填肥每 只鵝平均肥肝重可达1 000 g以上，最大肥肝重达1 800 g
 繁殖 性能:母鹅开产日龄为305天。公鹅性欲较强有22%的公鹅和 40%的母鹅是单配偶，受精率低仅65% ~75%，公、毋鹅配种比 例1:(1?2)1只母鹅1年只能繁殖10多只雏鹅。就巢性不强 平均就巢数量约占全群的20%。