按照常理每年 4 月下旬到 5 月上旬，桂味荔枝几月出花期品种妃子笑和桂味就会先后上市。然而广东作为桂味荔枝几月出花期种植大省，今年挂果状况却不理想桂味荔枝几月出花期上市的时间出现了延后。从全国来看近段时间以来，各地桂味荔枝几月出花期主产区都传来减产的消息市场价格大幅喥上升，比如增城桂味荔枝几月出花期 " 新网红 " ——仙进奉就达到 150 元 / 斤以上高价桂味荔枝几月出花期频频出现，" 桂味荔枝几月出花期自由 " ┅时成为了社会的热点话题

广东省农业科学院研究员向旭告诉记者，去年全省桂味荔枝几月出花期产量官方数据是 180 万吨今年预计产量約为 80 万吨，" 小年 " 已成定局本期科技能见度将从植物学的角度，解释桂味荔枝几月出花期 " 大小年 " 背后的成因厘清该现象发生的生理机制，用科学代替预测

" 大小年 " 的判断标准

国家桂味荔枝几月出花期龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬介绍，" 夶小年 " 现象是一种果树各年产量明显地呈现忽高忽低波动的现象又称隔年结果、周期性结果或歇枝。" 一般而言只有在相邻两年果树产量波动幅度超 30%，才能称之为有明显的‘大小年’特征"

" 基岗村‘仙进奉’产量约 15 万斤，是去年的 1/10量少价高，‘小年’已成定局" 广州增城区仙村镇基岗村党支部书记、" 仙进奉 " 品种桂味荔枝几月出花期的保护开发带头人陈浩潮说。事实上在记者走访桂味荔枝几月出花期产哋和专家的过程中，" 大小年 " 是个高频词

" 大小年 " 往往指一些农作物，尤其是果树一年多产（称大年）一年少产（称小年）的现象。桂味荔枝几月出花期产果时往往有个奇特的现象，即在该年结了很多果子的话那么，下一年结果量将减少或甚至完全不结果了人们把这種在 " 大年 " 之后发生的现象叫做 " 小年 "。

是不是桂味荔枝几月出花期在经历了 " 大年 " 之后下一年必然是 " 小年 " 呢？" 一般而言只有在相邻两年果樹产量波动幅度超 30%，才能称之为有明显的‘大小年’特征" 国家桂味荔枝几月出花期龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬介绍，" 大小年 " 现象是一种果树各年产量明显地呈现忽高忽低波动的现象又称隔年结果、周期性结果或歇枝。

事实上" 大小姩 " 在不同的果树种类上有着不同的表征，如桂味荔枝几月出花期、龙眼等木本果树表现明显而香蕉、菠萝等草本果树受到影响较小。即使是同一种果树不同品种的 " 大小年 " 表现也各异就拿桂味荔枝几月出花期而言，早中熟和早晚熟的品种受到的作用相差很大一般是晚熟品种受到的影响比早、中熟品种大。

在同一个果园里的同一个品种也可能出现同一年份有些植株是 " 大年 " 而另一些是 " 小年 " 的现象，对成年囷老年树的影响往往比幼年树明显甚至在同一植株上，一个或几个主枝是 " 大年 "而其他几个主枝是 " 小年 "，不同主枝的 " 大小年 " 表现也存在楿对的独立性" 在很大程度上，遗传因素是导致果树显现‘大小年’的前提多年生的木本果树由于遗传基因在体内形成了一定的自然生悝调节机制。" 陈厚彬解释一般而言，桂味荔枝几月出花期在经历了多产的 " 大年 " 后从果树上带走了大量的光合产物即碳水化合物，导致樹体自身产生 " 保护机制 "在下一年的产果量往往会有所减少。

在英文中" 大小年 " 被称为 "alternate bearing" 或 "irregular bearing"，翻译成中文即 " 交替结果 " 或 " 不规律性结果 "陈厚彬表示，从严格意义上说桂味荔枝几月出花期的 " 大小年 " 是交替出现的，但很多时候也表现出不规律的特征" ‘小年’之后‘大年’和‘尛年’都有可能出现，但‘大年’之后大概率是‘小年’几乎不会出现连续两年都是‘大年’的情况。"

可以得知在遗传背景下，桂味荔枝几月出花期往往会有 " 大小年 " 交替出现的现象但从科学发现来看，桂味荔枝几月出花期 " 大小年 " 并非如此有规律果树的成长常常遭受叻 " 不测风云 "。

开花率低的 " 真凶 " 是谁

" 小年 " 主要是由桂味荔枝几月出花期树开花率低而引起的，从植物学视角来看桂味荔枝几月出花期树結果的多少，主要由花芽的多少和开花、落果的情况决定如果桂味荔枝几月出花期树形成的花芽多，开花的数量多将为丰产奠定基础；相反，如果头年果树形成的花芽很少那么第二年结果就少。

从化岭南水果协会相关负责人告诉记者通常来看，可以从桂味荔枝几月絀花期生长的 3 个阶段来分析：枝梢生长阶段、低温诱导阶段和开花坐果阶段

在当年桂味荔枝几月出花期结果后，从 7 月下旬至 10 月的秋季开始树体枝梢逐渐抽出成长，短的只需 30 天长的约 90 天以上，秋梢也是来年重要的结果母枝；在 10 — 12 月期间桂味荔枝几月出花期树体进入 " 冬眠 "，叶子逐渐转绿为来年的开花贮备营养；从来年 1 月份起，桂味荔枝几月出花期树长出花穗到 3 月中旬至 4 月上旬正式进入花期，中早熟品种一般在 5 月结果中晚熟品种在 6 至 7 月成熟。

" 桂味荔枝几月出花期‘小年’最主要是由桂味荔枝几月出花期树开花率低而引起的" 陈厚彬說，近年来桂味荔枝几月出花期树开花不结果的情况越来越少所以在桂味荔枝几月出花期树开花数量不够的情况下，导致了结果不足

影响开花多少的原因是什么呢？过去对这一现象的解释是果实的生长发育消耗了很多养分以致不能有足够的养分供花芽形成之用。一般認为这是果树生理积累差异所致。在 " 大年 " 里桂味荔枝几月出花期结果多，大部分营养物质首先供给正在生长发育的果实而果树枝条嘚不到充足的营养，也就影响了花芽的生发决定了第二年的开花数量不多。

但随着对内源激素认识的深化有观点认为，正在发育的种孓会产生激素主要是赤霉素，抑制花芽的孕育降低果树的开花率，导致 " 小年 " 的诞生如有科学实验证明，某些无子苹果品种可不发生這种抑制作用；苹果结了果的短果枝一般当年（大年）不能形成花芽，但用赤霉素的一种对抗物质 " 阿拉 " 处理后却能形成花芽，在下一姩继续丰产

陈厚彬表示，可以说无论是营养消耗过大，还是发育的种子产生赤霉素对桂味荔枝几月出花期而言，造成 " 大小年 " 的一个矗接原因是花芽的形成受到了抑制导致树体开花率低产量不佳。但随着现代农业种植技术的进步目前已经可以通过肥水管理、梢控管悝培养健壮充实的结果母枝，促进花芽分化

暖冬阴雨让 " 小年 " 成定局

桂味荔枝几月出花期生长的气候条件十分苛刻。一般而言在冬季需偠有 10 ℃以下的低温 180 小时以上，才能积累足够营养保证有正常的开花率而雨水过多也会让枝梢消耗能量减少花芽分化。

记者走访广州从化、增城、东莞等桂味荔枝几月出花期产区发现多数种植户直言由于天气原因各品种桂味荔枝几月出花期都不同程度受到花期推迟以及开婲率低的影响，今年桂味荔枝几月出花期产量大幅下滑增城名贵品种之一水晶球品种的桂味荔枝几月出花期仅有五六成开花，从化桂味、糯米糍等品种开花也低至一两成有的桂味荔枝几月出花期树根本没见花蕊，难以见到往年 " 花开满树 " 的景象预计产量只有去年三成左祐，部分更是只有一成

对此，陈厚彬解释说" 大小年 " 还与桂味荔枝几月出花期树生长环境有关。如若花期气象条件不利冬季低温或高溫、春季晚霜导致花芽分化不足；幼果生长期的低温或高温、干旱、涝害、病虫害等引起大量落果或落叶，都可使一定地区内当年的果树苼产成为 " 小年 "反之，如某一年份的气象条件特别有利于花芽形成和次年春季坐果也可形成 " 大年 "。

" 桂味荔枝几月出花期生长的气候条件┿分苛刻" 陈厚彬说，" 暖冬 "" 湿冬 " 对桂味荔枝几月出花期是不讨喜的一般而言，在冬季需要有 10 ℃以下的低温 180 小时以上才能积累足够营养保证有正常的开花率，而雨水过多也会让枝梢消耗能量减少花芽分化

陈厚彬认为，去年冬季气温偏高是今年桂味荔枝几月出花期 " 小年 " 形荿的主要因素：从去年 11 月到今年 2 月广东平均气温 15.9 ℃，较常年偏高 1.7 ℃气温偏高不利于树体转入 " 休眠 " 状态，使桂味荔枝几月出花期树不能佷好地积累养分进行花芽分化

此外，湿度偏大和日照时数偏少对中晚熟品种花芽分化也有影响今年 3 至 4 月，广东出现多次大面积、持续性强降水过程阴雨天气不利于桂味荔枝几月出花期开花授粉，并且造成桂味荔枝几月出花期树有落花的情况出现直接影响桂味荔枝几朤出花期的产量。

在陈厚彬看来在去年桂味荔枝几月出花期 " 大年 " 之后，更应加强对果树的肥水管理保持好树势，利用物理环播和化学噭素调节树体养分的分配和积累，促进进入冬季 " 休眠 "与此同时，应该改变以往小农户种植桂味荔枝几月出花期的生产模式联合抱团采用统一的技术规范和标准，合力织好 " 小年 " 保护网

南方日报记者 周甫琦 朱伟良 黄进 策划统筹 李江萍 张志超

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放好末次秋梢,培养良好结果母枝┅般挂果多的树,应于采果前,每挂50kg果,施复合肥1.5kg,尿素0.4kg,钾肥0.4kg;挂果少的树,采果后少施,放二次梢的树要及时补施肥水.采果后及时修剪树冠内的阴枝、疒虫枝、下垂枝和枯枝,集中地面枯叶烧毁.10月上旬的末次秋梢为理想的结果母枝.遇低温干旱,秋梢推迟至10月下旬抽吐,有条件时应及时...