原标题：旺仔小馒头（假冒不伪劣不伪劣版）

答：可以但是玉米淀粉的口感比较硬。

答：不可以因为我都试过没有油的面团粘手厉害，不好操作

问：泡打粉可以不放吗？

答：不可以没有泡打粉就是硬疙瘩，完全没有旺仔小馒头的酥这个我做过4次，唯有这次的从颜值到口感是最接近旺仔小馒头的玉米淀粉也试过，口感硬

旺仔小馒头（假冒不伪劣不伪劣版）的做法步骤

1. 鸡蛋打散加糖，玉米油炼乳搅打匀。

2. 低粉马铃薯淀粉，嬭粉泡打粉提前混合过筛一次。

3. 过完筛的粉类混合物再过筛进打散的液体中淀粉比较细腻多过一次均匀些。

4. 和成面团面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节

5. 搓成长条，尽量粗细一致放了油的方子确实不粘手

6. 断成小小劑子，大概在一克左右

7. 搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点儿

8. 烤箱提前预热，我是上下火160度中层、烤了12分钟具体温度依自己烤箱来，盯着点儿表面微黄就可以了旺仔小馒头就是微黄的对吧。

9. 啦啦啦出炉比较满意，味道口感和旺仔小馒头几乎一模一样

10. 假冒不偽劣旺仔小馒头，质量绝对保证吃着绝对放心。

11. 大人孩子都喜欢的旺仔小馒头

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