花生这样油炸又酥又脆：

花生300克、花生油20克、盐3克、白酒几滴、水适量

1.巧炸怎样做穿衣油炸花生米的诀窍一：怎样做穿衣油炸花生米要先过水就是用清水洗洗，不是泡然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑

2.诀窍二：冷鍋里放入适量花生油，不要多了和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油

3.诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里鋪开。

4.诀窍四：开中小火慢炸不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了可以尝尝，没有生味就可以关火了不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊

5.诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长

6.稍微凉後撒上适量盐即可。

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花生这样油炸又酥又脆：

花生300克、花生油20克、盐3克、白酒几滴、水适量

1.巧炸怎样做穿衣油炸花生米的诀窍一：怎样做穿衣油炸花生米要先过水就是用清水洗洗，不是泡然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑

2.诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油

3.诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里铺开。

4.诀窍四：开中小火慢炸不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多叻可以尝尝，没有生味就可以关火了不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊

5.诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，這样花生很香而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长

6.稍微凉后撒上适量盐即可。

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