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巴沙鱼禸质细腻、味道鲜美含有丰富的维生素和矿物质等营养元素，且其做法多样今天介绍的这个做法，味道偏辣口但是又不是很辣，即使平时不能吃辣的朋友也可以享用

1. 首先，将超市买回的巴沙鱼解冻后洗净备用

2. 将巴沙鱼切块放入容器中，然后在容器内倒入适量料酒撒上黑胡椒粉，拌匀后腌制三十分钟

3. 将蒜和姜切碎后和花椒一同放入容器中备用。

4. 将一勺豆瓣酱、一勺酱油、适量白糖倒入碗中搅拌均匀后备用。

5. 锅中倒入适量食用油然后将腌制好的巴沙鱼放入锅中煎至鱼肉变色后取出备用，如下图

6. 锅中热油，油热后将蒜末、姜末和花椒倒入锅中煸出香味

   然后再将准备好的豆瓣酱调料倒入锅中继续煸炒。

7. 酱料炒至均匀后将煎好的巴沙鱼倒入锅中翻炒几下，然後在锅中倒入适量水中小火煮2分钟即可。

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鱼肉的營养价值丰富很多人都喜欢吃鱼，今天来聊一聊：巴沙鱼片怎么做好吃怎么做

1. 将巴沙鱼洗干净，片成片儿

2. 盛如容器备用，胡椒粉、鹽和淀粉拌匀腌制半小时

3. 利用研制时间切点姜末，蒜末准备干辣椒。

4. 锅内倒食用油下入姜蒜辣椒爆香。

5. 然后倒入酸菜翻炒出香味兒。

6. 锅中倒入清水淋一点料酒，老抽撒一勺食盐。

7. 水煮开下入腌制好的鱼肉

8. 待水开，鱼煮熟的即可出锅

9. 一道美味的酸菜巴沙鱼就莋好了。