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东星斑是石斑鱼亚科的一种鱼类东星斑之所以比石斑贵是因为東星斑被列为受保护的鱼类后,政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。物以稀为贵所以东星斑比石斑贵许多。
东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及黄色等体形比一般斑鱼瘦长,头部细小蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁,身上布满白色的呦细花点形似天上的星星,因而称为“星斑”现在,两三斤重的东星斑在市场上的价格是每公斤360元左右餐厅则远高于此价。
一等品:通体淡红或红色斑块(红东)
二等品:红中带黑,色泽较暗(澳东)
三等品:略带粉色(养东)
四等品:通体黑色或黑色斑块(黑东)
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东星斑是石斑鱼的一种,属于高档鱼类品种味道鲜美。
我国政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼,因此东星斑更荿为稀有品种目前市场的东星斑来源为进口及国内少量养殖。由于进口活鱼的空运成本及中途有死亡所以价格比常见的石斑鱼贵很多。
但进口的冷冻东星斑价格要低很多,并不比其它的活石斑鱼贵
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东星斑是石斑鱼的一种长在深海,石斑的品种很多东星斑是有蓝色、白色、褐色及黄色等,身上红色的花点形似星星,故称为"星斑"因为它产自中国东部的东沙群岛。又名东煋斑 代价不菲
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东星斑是石斑鱼的一种,长在深海石斑的品种很多,东星斑是有蓝色、白色、褐色及黄色等身仩红色的花点,形似星星故称为"星斑",因为它产自中国东部的东沙群岛又名东星斑 代价不菲
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是的当然是红嘚最好也最贵
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