A.勤洗澡不留长指甲、不涂指甲油,保持个人卫生
B.处理食品时洗净双手,穿戴清潔工作衣帽不佩戴饰物
C.不得穿戴工作衣帽入厕、进入专间操作时,须二次更衣并戴口罩按规定方法洗手消毒
D.不得在厨房吸烟、饮食、存放私人物品或从事可能污染食品的行为
A.具有与经营的食品品种、数量相适应的場所和设备设施,与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离
B.有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
C.具有合理的设備布局和工艺流程防止交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
D.法律、法规规定的其他条件
A.卫生间配备足够的冲洗、抽风设施并正常运转
B.卫生间出口处设置足够的洗手和干手设施配备洗涤用品
C.建立卫生间定时巡查清洁制喥,安排专人清洁并做好清洁记录
D.保持卫生间清洁卫生,无污物、污水残留无苍蝇
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