壮苗的特征是:茎短粗、节间紧密叶大而厚、叶色正,须根多无病虫害;果菜类幼苗花芽分化早,花芽多素质好,生活力强耐低温。同时还常常有下列数量指標来衡量蔬菜壮苗: (1) 全株干重与根干重比:一般认为,数值越大秧苗越健壮。 (2) 茎粗与茎高比:此值越高表示秧苗越健壮。 (3) 地下部干重與地上部干重比:即根冠比此值越大,表明秧苗的根系发达秧苗生长健壮。 (4) 节间长度比:此值是秧苗高度除以叶片数的数值此值越尛,表明秧苗越健壮全部
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