1、准备三黄鸡青尖椒，姜白糖，盐味极鲜，老抽鸡精，花椒料酒，八角备用
2、将整鸡切成5厘米大小鸡块。
3、生姜切片青尖椒去籽切片。
4、锅中放入花生油放入切好姜片，八角花椒炒香。
6、放入料酒味极鲜，老抽盐，鸡精白糖。
7、倒入清水盖上锅盖，中火收汁
8、将青尖椒倒入鍋中，翻炒2分钟

• 鸡肉洗干净剁块焯水后，捞出來控水！

• 锅里面倒油烧热放入葱，姜蒜煸出香味后放入干辣椒段和花椒

• 炒出辣椒和花椒味时，放入豆瓣酱慢火炒出红油！

• 出红油后放入焯过水的鸡肉块翻炒！

• 翻炒几分钟后，加生抽老抽，盐十三香，慢火?翻炒，中途加几次开水（每次加一点点）

• 翻炒大概十五分鍾后加鸡精，味精白糖，细辣椒继续翻炒几下出锅！

• 特别辣，吃不了辣的同志们注意哦?

版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。