勺子便于取调料、水、汤如图所示要加入高汤或水,这种炒勺会比铲子方便的多
餐厅用的炒锅比家庭用的更深、锅底弧度更大使用炒勺会使颠锅更顺畅,食材受热更加均匀
勺子更便于敲散锅中食材所以说,用大勺炒味道确实会有点不一样!
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肯定是铁的话铝合金用的很少嘚,要不然也是不锈钢
铁的,就算摩擦掉下来的粉也是铁,对人体无害,其他金属对人体都有一定损害
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