建盏鍢建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品

建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）造型古朴浑厚，手感普遍较沉建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每類分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类敞口碗：口沿外撇，尖圆唇腹壁斜直或微弧，腹较浅腹下内收。浅圈足形如漏斗状，俗称“斗笠碗”[1]

2016年12月，原国家质检总局批准对“建盏”实施地理标志产品保护

建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）造型古朴浑厚，手感普遍较沉建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类敞口碗：口沿外撇，尖圆唇腹壁斜直或微弧，腹较浅腹下内收。浅圈足形如漏斗状，俗称“斗笠碗”常见中、小型碗，偶见大型器撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折斜腹，浅圈足；鈳分大、中、小型此类碗大型器比例相对其他类碗较高，但成品率低尤显名贵；中、小型器较常见。敛口碗：口沿微向内收敛斜弧腹；矮圈足，挖足浅；造型较丰满常见中、小型器，小型器比例较高有的为圆饼状实足。束口碗：撇沿束口腹微弧，腹下内收浅圈足，口沿以下约1—1．5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢该凹槽俗称“注水線”。此类碗腹较深器型整体较饱满，手感重；常见中、小型器中型器比例较高，为建盏中最具代表性的品种也是产量最大的建盏の一，出土或传世品最多

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