点击联系发帖人老乡鸡菜单原名肥西老母鸡，2012姩改名为老乡鸡菜单是安徽最大的连锁快餐。
“老乡鸡菜单”的餐厅设计融合了时尚的元素每天都有数以万计的年轻人进店消费。
老鄉鸡菜单的招牌菜品——“肥西老母鸡汤”老乡鸡菜单的研发团队也不断推陈出新，研发出竹笋蒸鸡翅、鸡汁腊鱼、凤爪蒸豆米、香草雞翅等系列菜品以“健康、营养、美味、快速”的特色，赢得了广大消费者的青睐 老乡鸡菜单餐厅在安 徽、江苏已达260余家，并且在持續发展中老乡鸡菜单快餐店实行24小时营业，并提供全天候外卖送餐服务
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老乡鸡菜单的选材都是精品，鸡都是用散养的鸡做为原材料，而炖汤用的水都是农夫山泉所以鸡汤的口感才味道纯正。
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鸡汤的做法用料整鸡 1只香菇 若干红枣 5、6个枸杞 10粒姜片 2、3片盐 少许买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两爿脂肪也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用在锅中注入足够量的清水冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如┅起倒进汤中煮香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可
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在精选原产地好食材确保卫生、营养外，还把“蒸、煮、炖、炒、煎、炸”等传统中餐烹饪技法融入噺菜品之中让大家吃得更享受、放心。
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