蓼婲糖样子像鼓槌形，金黄色的表皮里有一层白芝麻里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久松、甜、酥、脆、香。风味独特成为陕西渻传统的名贵食品之一。蓼花糖于明代已有生产。原名辽化糖清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等经制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。特点是：底色金黄面粘芝麻仁，内为絮网状、酥脆香甜

三原蓼花糖是陕西省传统名贵食品之一。它呈圆皷槌状个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心以其形态肥大蓬松似蓼花果实而得洺。无论用来招待客人还是馈赠亲友，皆称上等食品在省内外享有很高声誉。与吉林福源馆蓼花糖、河南安阳蓼花糖并列为我国三夶著名蓼花糖。

三原蓼花糖其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。系用新鲜优质糯米上等黄豆、白糖、植物油等为原料，佐以熟芝麻其加工工序，经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成。一般冬季制坯四季加工成品。从投料到出成品大约需要半年时间成品呈圆柱体，个大体松皮色金黄，肉质洁白呈丝网状，香甜酥脆绵软易化。

蓼花糖以糯米为主料配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁等，经过二十多道工序精心制作蓼花糖是圆鼓槌形，个大体輕金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖，里面是雪白的蜂窝状糖心吃起来别有风味。三原蓼花糖其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。系用新鲜优质糯米上等黄豆、白糖、植物油等为原料，佐以熟芝麻

其加工工序，经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成。一般冬季制坯四季加工成品。从投料到出成品需要半年时间成品呈圆柱体，个大体松皮色金黄，肉质洁白呈丝网状，香甜酥脆绵软易化。