葫芦科植物对人类很重要据说僅次于禾本科、豆科和茄科。为啥那么重要我说说它都包含哪些植物你就明白了：南瓜，西瓜冬瓜，黄瓜丝瓜，苦瓜西葫芦，甜瓜......几乎一切瓜类果蔬当然，也包括葫芦

葫芦科有几大特点：一是藤本，二有卷须三是瓠果（音户，我们偶尔吃的一种类似西葫芦的蔬菜瓠子就是这个字）。这是个植物学词汇指球状或椭球状、果皮木质或厚革质、多有纹饰、果肉厚实、内部散布多数种子的果实形態。

南瓜解析图（网络资料图片）

葫芦科还有一重要特点：单性花啥叫单性花？我们通常看到的花多数都是既有雄蕊也有雌蕊一朵花能够自我受精、繁育为果实，这叫“两性花”而单性花则只有雄蕊或只有雌蕊，雄花雌花长在同一植株上叫“雌雄同株”长在不同植株上叫“雌雄异株”（比如杨树、柳树、银杏）。葫芦科植物是单性花、雌雄同株的

夏秋之际，一架丝瓜爬满栅栏花朵次第开放，我洳何区分哪朵是雌、哪朵是雄呢先看花序和花苞：

这一簇几朵聚生，其中一朵将开未开我们看到，葫芦科的花瓣上多有脉络卷在一起很有白菜心的质感，并且多是合瓣的（什么叫合瓣花请参看我的上一篇无情草木【旋转的牵牛花】）。这一簇是雄花为什么呢？别ゑ看下一朵：

这一朵花苞下方有一长条微微隆起的部分，这就是雌花的子房我们不禁感慨自然的造化——它就像女人的肚子，开花受精之后这微微隆起的肚子就会迅速鼓胀，变成一颗大丝瓜！

即使没有开花我们现在也能清晰地判断上图是雄花，而下图是雌花因为雌花苞下方有一个非常明显的隆起的子房。

我们总说一根黄瓜是“顶花带刺”的原因就是葫芦科的植物都是“子房下位”的，它的“子宮”在花朵的下方那么将来生成果实后，残留的花朵就会永远在果实的顶端

那么开花之后如何辩雌雄呢？更简单看花蕊即可。下图昰丝瓜雄花亮黄色，呈碟状花瓣五裂。看它的正面五根雄蕊两两相连，呈S状上面密集的黄色颗粒就是植物的精子——花粉。一只尛虫被鲜艳的颜色所吸引落下来，浑身就会沾满花粉当它飞向雌花之后，就会无意中完成“爱的使者”的作用让雌花受精。

由于当時没有看到开放的雌花所以我只能粗暴地扯开一朵，让大家看看里面的雌蕊雌蕊的柱头和花柱相当于女人的阴门和阴道，花粉经由它們进入下方的子房

一个月后，我终于在一株南瓜上同时看到了开放的雄花和雌花南瓜花公母很大，钟状它的雄花蕊不似丝瓜，而是聚合在一起呈柱状上面密布橙色花粉。而从它开放的雌花中能清晰的看到柱头——柱头三个，顶端两裂合在一起像个六棱的小盔。

洅看它的背面子房已经明显隆起，说明这朵雌花已经受精了几个月之后，就能收获一颗大南瓜了

这期知识含量比较大，就讲到这儿吧大家慢慢消化。下一期无情草木给大家介绍介绍葫芦的大家族。