青椒2个 淀粉适量

　　红油适量 酱油适量

　　1、首先把鸡蛋煮熟后把壳剥了放凉然后再把青红辣椒洗干净后切小圈。

　　2、在把煮熟去壳的鸡蛋切成片两面均粘少許淀粉。

　　3、锅里放油比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄

　　4、放入青红辣椒一起爆炒，然后放盐、酱油翻炒均勻出锅前撒葱花、淋香油即可。

　　虎皮蛋 -- 换个方子吃鸡蛋；其实用这个方法吃鸡蛋早已有之煮熟的鸡蛋经过油炸后外皮金黄似虎皮，故有“虎皮蛋”一说

　　鸡蛋经过油炸后，吃起来外皮酥脆别有一番滋味虎皮蛋也有多种烹制的方子，例如用醋汁烹制的“酸辣虎皮蛋”、川味的“鱼香虎皮蛋”鲁味的“酱香虎皮蛋”等。

　　不过这几种方子咱都做过了因为上面的做法都有汤汁，所以做出的虎皮蛋口感是外皮劲道蛋白清甜，汤汁浓郁适口今天做的这个菜没有用到汤汁，就用了豆豉、红尖椒来调味这样做的虎皮蛋有着豉香嘚味道，也是很不错的

　　主料鸡蛋4个 辅料油适量盐适量豆豉适量生姜适量红尖椒适量

一个鸡蛋饼所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、消耗能量和参于复杂的新陈代 谢过程鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的必备小吃，它营养丰富携带方便，也不会占用很多时间鈳以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的过程中面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃还很美观。

祖传卤肉卤菜、绝味卤鸭卤鸡：一、猪肉系列:1.卤猪头脸2.卤猪蹄3.卤猪耳朵4.卤猪头5.卤肘子6.卤猪心7.卤猪肝8.卤猪大肠9.卤猪肺10.卤猪脾11.卤猪尾12.卤口条13.卤猪肚14.卤猪腰15.卤香肠（五香料、酱香料、麻辣料）二、鸡肉系列:1.卤全鸡2.卤鸡腿3.卤鸡脖4.卤鸡爪5.卤鸡心6.卤鸡肝7.卤鸡翅8.卤鸡胗9.卤翅尖10.卤鸡头怎样做11.卤鸡块12.卤翅中三、卤鸭系列:1.卤全鸭2.卤鸭腿3.鹵鸭翅4.卤鸭掌5.卤鸭肠6.卤鸭翅中7.卤鸭翅尖8.卤鸭头四、卤菜系列:1.卤腐竹2.卤素肠3.卤香菇4.卤面筋5.卤豆腐丝6.卤金针菇7.卤海带8.卤千张9.卤豆干10.卤木耳11.卤面筋泡12.卤西芹13.卤鸡腿菇14.卤菌类15.卤鹌鹑蛋16.卤莲藕五、精品优选项目:1.五香牛肉2.道口烧鸡3.香卤兔肉4.香卤狗肉5.五香驴肉6.鸭脖7.黑鸭系列8.德州扒鸡9.不老鸡鈈老鸭系列10.绝味叫花鸡

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