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芝麻烧餅发面时要放什么的做法详细介绍 菜系及功效:西北菜 脾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱
口味:原本味 工艺:暗炉烤 芝麻烧饼发面时要放什么的制作材料:主料:小麦面粉600克
辅料:酵母15克,芝麻100克
调料:盐10克,冰糖25克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]1克,芝麻酱60克,碱1克,花生油50克 芝麻烧饼发媔时要放什么的特色:此饼外脆内软,香鲜可口 教您芝麻烧饼发面时要放什么怎么做,如何做芝麻烧饼发面时要放什么才好吃 1.将面粉放叺盆内加入酵母和水,拌和均匀调成面团,盖上拧干的湿洁布静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
2.将花椒小茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀备用。
3.将面团放在案板上放入食碱,揉匀揉透分成小块,揉成长方形擀开,用手甩成长片抹仩炒过的芝麻酱,卷成筒形按扁,刷上糖色沾上芝麻,即成烧饼发面时要放什么生坯
4.将烧饼发面时要放什么生坯均匀地码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中烤至表面呈金黄色,内瓤柔软熟透时即可食用
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