鸡中翅、土豆、藕、葱姜蒜、盐、糖

酱油、醋、香油、白酒、淀粉

面粉、花生油、大料、花椒

1、鸡翅划几刀土豆切条，藕切片锅里加水，下鸡翅和土豆加盐、桂皮、大料，大火煮开转小火两到三分钟，捞出洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合加到土豆和鸡翅中，翻拌均匀

2、葱姜蒜切末，加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒再加水搅拌成料汁待用。

3、炒锅热油后下鸡翅和土豆条至土豆和鸡翅略微焦黄完全成熟，再下藕片翻炒下花椒和干辣椒抄香，再下香辣酱最后讲调料汁倒入，抄到浓稠收汁即可