鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋為原料制成的复合增鲜、增香的调味料它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品今天由潜江亚一鸡精精教大大家选購自己合适的鸡精。

　　首先要看产品的包装。合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装

　　其次，则需观察颜色如果颜色过黄，则┅般是添加色素的缘故潜江亚一鸡精精无色素，品质好、鲜度高、肉感强用途广泛

　　第三，闻香味真正的鸡精加热后香味持久，晾凉后也仍有香味潜江亚一鸡精精具有烤鸡风味香气纯正、回味悠长。淡黄色晶体添加天然植物色素，其形色自然

　　第四，看沉澱将鸡精放在玻璃杯中，加入开水优质鸡精的溶液比较浓厚，沉淀物较少

　　第五，不要图便宜符合行业标准的鸡精产品成本平均要比假冒伪劣的鸡精高出50%以上。

　　最后还应该留意外包装上是否标注有详细的主要成分，认准行业GCB标志潜江亚一鸡精精是一款高檔鸡精产品，肉感浓郁鲜度较高，达到2.2远超鸡精行业标准

　　潜江亚一鸡精精提醒，如果烹饪对象是酸性菜肴如糖醋、醋熘、醋椒菜类等，则不宜使用鸡精因为鸡精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低鲜味的效果也就越差。鸡精的溶解性要比味精差所鉯在使用鸡精拌凉菜时，应先用少量热水化开然后再浇到凉菜上。