先卤后炸的香酥鸭鸭是先煮再炸吗

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点击联系发帖人 时间：2019-07-02 12:16

先卤后炸的香酥鸭

直接用卤好的鸭脖油炸或者自嘫风干是不就能做成风干鸭脖了？有知道的老铁帮忙说一下新店开业，没做过风干鸭脖买外面的吃起来只有一股孜然味道... 直接用卤好嘚鸭脖，油炸或者自然风干是不就能做成风干鸭脖了有知道的老铁帮忙说一下，新店开业没做过风干鸭脖，买外面的吃起来只有一股孜然味道

不是这样的卤鸭脖再加工也只是外层有变化，内层不会风干的

那么，风干鸭脖也是先卤后加工那就只能用风干机了吗，直接上去自然风干12小时

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楼主现在知道怎么风干了吗可以教一下吗？

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