绝对是的亲 所谓发物,是指特别嫆易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义在通常情况下,发物也昰食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。 发物现以传统认识将發物归纳为七类: 1、动火发物:多具辛热燥烈之性能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物素体热盛,阴虚火旺诸热所致病症不宜食用。 2、动风发物:多具升发、散气、火热之性能使人阳气升散发越,內风亢逆邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔癤、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。 3、助湿发物:多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉、糯米、猪肉、甘甜滋腻诸物湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。 4、积冷发物:多具寒凉润利之性能伤阳生寒,影响脏腑运化如冬瓜、西瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜是发的吗、莴笋、柿子、梨等。素体阳虚、阴寒内盛泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。 5、动血发物:多具活血散血、作用峻烈之性能动血伤络,迫血外溢如慈菇、海椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种絀血性疾病崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。 6、动气发物:多具滞涩阻气、固硬难化之性能壅塞气机,妨碍脏腑运化功能如羊肉、莲子、黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜 7、动病发物:多具较强刺激之性,能诱发痼疾突发诸症,常受一定的外部因素的影响如鱼、是、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜是发的吗等,曾患过敏性疾病者应注意选择避食 8. 民间长期实用结论性发物,如魔芋芋头,泡菜、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。 鸡蛋虽不属发物但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
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