原标题:广州最好吃的3家关东煮一年只有两个月能吃到!
想不起是在多久前的一段时间,深夜下班总要在楼下便利店买上一小碗关东煮以慰辛劳。
直到被日料大神吐槽并被拽进居酒屋后,才明白什么叫:有生之年一定要吃一次真正的关东煮。
好吃的关东煮精华都在汤里了,昆布或者鲣鱼煮出的湯汁散发出独特香味。有一口好的汤底后油豆腐,白萝卜鱼糕,每种食材都在同一处徜徉却又谦虚谨慎,绝不会压住某一方的光彩
夏天来这家居酒屋是吃不到关东煮的,也因此并未收入菜单所以要么从每周菜单上寻找,要么直接问服务员
不常能吃到的东西,驚喜往往藏在里面可惜广州没有北方的寒冷,否则怕是要被感动到哭了
关东煮的材料可以自己选择,建议要豆腐、萝卜、竹轮萝卜夲身的甘甜再加上汤汁的清甜,原来最简单的食物也能大放异彩竹轮吸饱了汤汁,中间又还带有韧性要慢慢回味才觉得够。
地址: 体育东路六运五街46号
一家以猪肉味主打的日料店几乎所有关于猪肉的菜品都很好吃,门口还有一只小黑猪
试过关东煮的牛筋,很软很香鸡蛋,10元一只魔芋比别家来得更弹更厚。汤汁香味浓厚喝到碗见底,一点都不失礼
地址: 六运五街12号(近体育东路)
和大部分的居酒屋一样,店里并不大门口旁有一个布帘拉起来的隔间,靠墙的桌子和隔间需要预定才有
之所以喜欢他们家的关东煮,是因为汤汁的鲜馫清淡让煮在里面的食材也有种别样风味,就像感受到日本的匠人精神融入这一锅慢慢炖制的汤中
地方不算是很好找,在林乐路的中旅后面小区里。
地址: 林乐路侨林苑51-53号2号铺
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