麦秸：麦类秸秆是一类难消化、質量较差的粗饲料主要包括

小麦秸、大麦秸、燕麦秸和黑麦秸等。小麦秸的数量在麦类秸秆中最

多粗纤维含量。从营养价值和粗蛋白質含量看大麦秸比小麦

秸好，春播小麦秸比秋播小麦秸好荞麦秸的适口性比其他麦秸好。

在麦秸中以燕麦秸的饲用价值，牛、马、羴对其的消化能分别

达9 71 兆焦／千克、8 87 兆焦／千克和1138 兆焦／千克

稻草：稻草是我国南方农区主要粗饲料来源。据测定稻草含

粗蛋白质3 ％┅5 % ，粗脂肪1 ％左右用其饲喂牛所产生的消化能

为8 . 32 兆焦／千克，饲喂羊为7 . 61 兆焦／千克稻草灰分含量较

高，但钙、磷所占比例较小磷含量为0 . 02 ％一018 % ，低于反当

家畜生长和繁殖的需要（牛、羊对磷的需要约为日粮的．3 % ）。

玉米秸：玉米秸是饲养草食家畜常用的秸秆饲料据測定，玉米

秸含粗蛋白质平均为5 . 7 ％、粗脂肪16 ％左右用其饲喂牛所产生

的消化能为ro . 6 兆焦／千克，饲喂羊为9 . 70 兆焦／千克家畜对玉米

秸粗纤維的消化率为50 ％一65 % ，生长期短的春播玉米秸比生长期

长的秋播玉米秸粗纤维少叶片较茎秆营养价值高，且易消化牛、

羊较喜食。玉米梢的营养价值又稍优于玉米芯与玉米苞叶营养价值

相仿。玉米秸青绿时胡萝卜素含量较多，为3 ? 7 毫克／千克

谷草：粟又称为谷子，脱粒后的秸秆通称为谷草谷草质地柔

软厚实，营养丰富可消化粗蛋白质及可消化总养分均较麦秸、稻

草为高。据测定谷草粗蛋白质含量为38 % ，粗脂肪含量为

16 ％在谷类秸秆中，谷草的品质是马、骡的优良粗饲料（铡碎喂），也可用来喂牛、羊与野干草混合饲喂效果更恏。

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