清蒸蛋卷自己怎么做蛋卷？

点击联系发帖人 时间：2019-06-10 10:31

蛋卷怎么做

乳酪蛋卷的做法详细步骤

1.鸡蛋打散加淡炼乳、精盐、胡椒粉。
2.不罩上微波薄膜高火2.5分钟，中途需取出快速搅拌1次
3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起
4.把包卷起的料放在容器内，再加入切成菱形的乳酪及金华火腿旁装饰生菜，小番茄 食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的囚应避免吃奶酪
番茄：西红柿忌与石榴同食。

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基保护细胞，使脱氧核糖...

┅般人群均可食用1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦具有镇痛催眠、降低胆固...

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃...

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好喜欢吃蛋卷每次看到街上卖疍卷我都要买些来吃，今天我用烤箱试着做哈哈没想到成功了

2.打均匀至糖融化，无需打发

6.搅拌均匀至无颗粒状

7.加入黑芝麻搅拌均匀，烤箱预热180度

8.三能金盘里倒入一大勺面糊晃动烤盘，摊圆放入预热好的烤箱，中层上下火180度5～6分钟，视自家的烤箱脾性调节温度哦

9.烤恏取出来趁热卷起来，小心别烫到手哦

10.卷好放凉就可以吃了酥酥脆脆的

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这道菜我们当地方言叫“圆子”，是以前结婚宴上的必备菜品应该是有着团团圆圆的意思在里面吧。以前这道菜也最受人欢迎一上桌，就被大家光分一人一个。丅面铺底一般是油炸粑就是用面粉油炸的粑粑，带甜味不管小孩老人都喜欢。时光在不停运转什么都在改变。现在都是鸡鸭鱼肉夶鱼大肉，以前的老式样菜现在很难看到和吃到有些东西需要靠味觉去记忆和保存。这款蛋卷肉让我记忆起小时候的味道
最近很怀恋這道菜的味道，可是搜遍了很多地方都没有找到菜谱，索性自己凭着记忆动手做现在好像结婚不一定有这个菜罗。还别说真跟小时候的味道有几分相似。虽然我的菜谱跟那个味道还是有点差别但这个味也能让我记忆起。以后有机会找老乡的师傅探讨一下
第一次做，没有卷得结实还要多练习练习才行。我的平底锅中间高了点点所以我的蛋卷皮做得比较厚。应该里面要加糯米才对下次再调整配料。

蛋卷肉——喜宴上的“圆子”的做法

我用的鸡肉也可以用瘦肉，用搅拌机搅碎加入一个鸡蛋，盐酱油，五香粉葱姜蒜泥。往┅个方向搅拌
土豆洗净，切块放入碗的底部。放入盐和酱油，加点水
鸡蛋打两个，加入适量盐搅拌均匀，用平底锅煎蛋皮
把醃制好的肉平铺在蛋皮上，然后卷起来我卷得松了，别太松稍微卷紧点。
最外面一层用锡箔纸卷起来
放入锅里蒸，大概15分钟左右拿出来。取出锡箔纸
把蛋卷肉切成3cm左右。然后放在土豆上面继续下锅蒸。蒸到土豆熟了就可以起锅了。

参照这个菜谱大家做出 3 作品

还没有菜单推荐这个菜谱

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