下面是炼红油海椒的做法关键的幾步！

 制品 这样安全）

3 锅内加入纯菜籽油2000g中火慢慢加温到8成油温240度左右关火（为了   给大家一个准确的温度我去买了一个厨房温度计）

4 没囿温度计我们用土办法——选一根没有水的大葱（一定要确定没有  水哦 切记切记 ）放一点在油锅中，如果大葱很快就炸糊了就说明油温   够叻这里再啰嗦几句，炼油的时候人一定不能离开厨房火灾  很多都是因为炼油引起的!!!

5 高温烫油用勺子慢慢加入辣椒面中

6 加入一半高温烫油（约1000g）的同时搅匀辣椒面，让所有辣椒面都被高  

7 搅匀后的经过头道高温烫油淋过的辣椒油这个头道工序是给辣椒油烫   出香味。

8 剩下的1000g熟菜籽油在锅中慢慢降温后到150度左右

9 将余下150度左右的熟菜籽油全部加入辣椒面中

10 炼好的红油海椒的做法加盖存放一夜第二天就可以吃到正宗的四川辣椒油了那才    叫香哦！！！

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