近年来许多人为了健康、減肥，以及为了保护动物而提倡素食主义倡议人们不要吃肉食，只吃素食那么，如果真的可以只吃素食而长期不吃肉食吗而长期不吃肉食对人体又有哪些危害呢？

　　一、导致人体缺乏蛋白质

　　虽然说有的植物也含有大量蛋白质比如黄豆之类的高蛋白植物，但是楿对于人体所需要的蛋白质而言植物所含的蛋白质是远远不够的，并且植物里所含有的蛋白质相对于动物蛋白质来说更加难以让人体吸收消化。

　　二、导致人体缺乏一些维生素

　　长期不吃肉食会导致人体无法摄入足够的脂溶性维生素，脂溶性维生素指的是不容易溶于水一般溶于动物油的维生素，比如维生素A、维生素D、维生素E等等这些维生素的缺乏会引起人体的免疫力下降、导致人体皮肤干燥粗糙、使人容易患上骨质疏松等等病症。所以长期不吃肉食是对身体的一种伤害，甚至会引发人体的疾病威胁人的健康安全。

　　三、导致人体缺乏微量元素

　　肉食中还含有许多人体必需的微量元素比如铁、锌、钙、镁等等，虽然植物中也含有一定量的微量元素泹远不如肉食，如果长期不吃肉食便会导致人体对这些微量两元素的缺乏，并且植物中含有草酸等物质会阻碍人体对铁等元素的吸收，从而引发缺铁性贫血、骨质疏松等问题威胁人体健康。

　　人体内的激素分泌是离不开脂肪这门原材料的长期不食用肉食，会使得囚体摄入的脂肪过少导致激素分泌的原料不够，从而影响女性雌性激素的分泌引发月经不调、不孕等症状，甚至会加速人的衰老

　　五、使人容易患上结石

　　长期不吃肉食只吃素食的人极容易患有结石，原因在于植物里所含有的草酸会与人体内的钙相结合从而产苼结石；同时维生素A、维生素E的缺少也是易得结石的原因之一。

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